Bloggang.com : จินหลิน - กุ้งผัดผงกะหรี่

กุ้งผัดผงกะหรี่

ส่วนประกอบ
กุ้ง 300 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
หอมใหญ่
ผงกะหรี่ 1/2 ชต.
น้ำปลา 1 ชต.
น้ำมันหอย 1 ชต.
น้ำตาลนิดหน่อย
ต้นหอมหั่นท่อน
กระเทียมสับ
น้ำมัน

วิธีทำ
เตรียมเครื่องปรุงก่อนนะคะ
ไข่ไก่ ผงกะหรี่ น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล ใส่ชามไว้ เตรียมเอาไปผัด

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน
ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม
ใส่หอมใหญ่ ผัดให้สุก
ใส่กุ้ง ผัดกุ้งอย่าให้สุกเกินไป เกือบจะสุกแล้วก็ใส่เครื่องปรุงได้เลยค่ะ

ผัดไข่จนเกือบสุกแล้ว ค่อยผัดให้เข้ากัน จนทุกอย่างสุก
ใส่ต้นหอมหั่น ใช้ไฟแรงผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
เสร็จเรียบร้อยค่ะ