คอหมูย่าง


ส่วนประกอบ
คอหมู ประมาณ 1 กก.
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทยเม็ด
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
นมสด หรือนมข้นจืด 4 ช้อนโต๊ะ

หมักหมูก่อนนะคะ
รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด เอาไปตำให้ละเอียด ผสมเครื่องปรุงทั้งหมด
นำคอหมูคลุกเคล้าให้ทั่ว
หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือหมักค้างคืนยิ่งดีค่ะ

นำไปย่าง หรืออบก็ได้นะคะ
ใช้ฝาอบลมร้อน อบด้วยไฟ 200 C ประมาณ 30 นาที คอยดูไว้ด้วยนะคะ
จากนั้นกลับด้าน อบด้วยไฟ 200 C ต่ออีก ประมาณ 10 นาที 
เสร็จเรียบร้อยค่ะ 

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่วนะคะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย
ผักชีฝรั่งซอย
ต้นหอมซอย
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 




Create Date : 17 พฤศจิกายน 2559
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2559 20:54:39 น.
Counter : 737 Pageviews.

1 comments
  
น่ากินสุดๆเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 พฤศจิกายน 2559 เวลา:17:13:41 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

จินหลิน
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]



พฤศจิกายน 2559

 
 
1
2
3
4
5
6
7
10
12
14
15
18
19
20
22
25
26
27
28
30
 
 
17 พฤศจิกายน 2559
All Blog