Bloggang.com : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู : Quick Brunch Bread

Quick Brunch Bread

มื้อสายวันอาทิตย์..เป็นมื้อที่มดชอบมากกกกก เพราะไม่ต้องรีบร้อน

(เช้าวันเสาร์ขาหม่ำต้องไปเรียนเปียโน --! แล้วคุณเธอก็ตื่นสายมากกก มดต้องต้อนลูกไปกินนมกับขนมปังบนรถตลอด T_T)

ดังนั้นมื้อสายวันอาทิตย์จะเป็นมื้อพิเศษของครอบครัวมด

มดเลยชอบหาของแปลกๆ อร่อยๆ มาให้คนในบ้านทาน..

แล้ววันหนึ่งระหว่างท่องเนตอย่างสนุกสนาน มดก็เจอขนมปังสูตรนี้ที่เวป Tastes Like Home เข้า

จึงตามไปถึงต้นตอ..แล้วก็ปลื้มมากกกกกก กับขนมปังที่ทำง่ายมากก เพราะไม่ต้องนวดเลย

แถมหน้าตาก็ Rich มากกกกก

จะขัดใจอยู่หน่อย ก็ตรงที่ใส่พริกหวาน กับมัสตาร์ด และไข่มหาศาล ^^ มดเลยปรับสูตรนิดหน่อย

แต่ถ้าใครสนใจจะดูต้นตำรับ ไปดูได้ที่ลิงค์นี้นะคะ

Sunday brunch is my love and my fav menu is warm baked bread.
I found this recipe and fall in love with it at the first sight in Tastes Like Home home-page.It's savory as Chunks gave it's name.
But, don't belive me until u try some ^^.
By the way, u can click this link to track original recipe.

//www.thekneadforbread.com/2008/07/19/savory-breakfast-bread/

ขออีกสักรูปนะ

One more pix !

ส่วนผสม

1. แป้งอเนกฯ 1 ถ้วย 2. ผงฟู 1ช.ช

3. ใบพาสลีย์แห้ง 1 ช.ต 4. ผงกะหรี่ 1 ช.ช

5. ข้าวโพดต้มสุกซอย 2 ฝัก 6. เกลือ 1 ช.ช

7. น้ำตาล 1 ช.ต 8. พริกไทยบดหยาบ 1/4 ช.ช

9. ไข่เบอร์ 1 4 ฟอง 10. เนยอ่อนตัวรสจืด 115 กรัม

11. แฮมสับ 3/4 ถ้วย 12. มอซซาเรลล่าชีสขูดฝอย 1 ถ้วย

According to I'd chang a bit of Chunk's ingredient so, if u would like to have a bread as same as me, the ingredients as below.

1 cups all-purpose flour 1 teaspoon baking powder

1 tablespoons dry parsley 1 teaspoon curry powder

1 cup cooked corn 4 medium eggs

115 g soft butter 1 tablespoons sugar

1 teaspoon salt 1/4 teaspoon ground pepper

¾ cups chopped ham 1 cups Mozzarella cheese

วิธีทำ
1.ร่อนแป้งกับผงฟูด้วยกัน 1 ครั้ง

In a bowl shift the flour and baking powder

2. ผสมส่วนผสมแป้งกับข้าวโพด ผงกะหรี่ เกลือ น้ำตาล พริกไทยบดหยาบ และใบพาสลีย์สับเข้าด้วยกัน

Combine the flour, Parsley, curry powder, salt, suger and cooked corn.

3. ในชามอีกใบหนึ่ง ตีไข่ เนย เข้าด้วยกัน แล้วใส่ส่วนผสมแป้ง กับแฮม ชีส ลงไปคนเร็วๆ อย่านานเดี๋ยวจะเหนียว

In a separate bowl combine the eggs and soft butter mixed till well blended. Then add the flour mixture, chopped ham, cheese and ground pepper and stir until blended.
** Do not over stir **

4. เทใส่พิมพ์เหลี่ยมขนาด 4x8 แล้วอบที่ไฟ 180 องศานาน 25-30 นาที
มดทิ้งไว้ข้ามคืนนะคะ พอเช้ามาก็เอาเข้าเตาอบก่อนทานจะได้ทานตอนร้อนๆ

Pour into 8x4 loaf pans. Bake in a 375F oven for 25-30 minutes. Allow to cool for 10 minutes then remove from pans.
*** I prepared the mixture at night and baked in the morning, It's YUMMMM ***