อาหารยอดนิยมอีกอย่างที่ขายกันทั่วไป ที่จริงก็ขายทั้งวันแหละ แต่เวลาที่ขายดีก็จะเป็นตอนเช้ากับตอนหัวค่ำ ...แป้งที่ทอดก็คล้ายโรตีแขกแต่ไม่มีการตวัดแป้งและตบให้ฟูๆ พอแป้งสุกก็เอาซอสบาร์บีคิวป้าย ถ้าชอบเผ็ดก็มีซอสพริกเป็นพริกแห้งป่นละเอียดผัดในน้ำมันป้ายทับเข้าไป แล้วก็วางผักกาดหอม วางไส้กรอก โรยต้นหอมซอย มีแค่เนี่ย...แล้วก็ม้วนๆ ใส่ปากได้แล้ว อือม์...ก็อร่อยดีเหมือนกัน...
ว่าไปคล้ายกับ Jianbing แต่นั่นจะแผ่นใหญ่กว่าและมีสอดไส้แป้งทอดกรอบๆ ไว้ข้างในด้วย







โหยว เถียว หรือใช่เลย...ปาท่องโก๋ ดูน่ากินดีเนอะ ตัวยาวๆ ดูกรอบๆ น่าอร่อย แต่ขอบอก..อมน้ำมันสุดๆ ซื้อกินกี่ทีๆ เอาทิชชู่รีดน้ำมันออกมาไว้ใช้ทอดใหม่ได้เลย คิดถึงปาท่องโก๋บ้านเราจัง..







จำไม่ได้แล้วว่าเรียกอะไร...เป็นแป้งก้อนๆ คล้ายกับก้อนบุกบ้านเราที่ไว้กินลดน้ำหนัก แต่จะนิ่มกว่า จะเอามาตัดๆ และผัดในกระทะคล้ายขนมผักกาด พอจะกินก็เอาซอสน้ำมันงาราด ชอบเผ็ดก็ซอสพริกแบบจีนที่เป็นพริกแห่งป่นคั่วน้ำมัน ราดซอสถั่วอีกที แล้วก็โรยผักชี ก็อร่อยแบบหยุ่นๆไปอีกแบบ...







อาหารยอดนิยมอีกอย่างของปักกิ่งในหน้าหนาว อากาศหนาวๆ ถือแล้วช่างอุ่นดีจริง นอกจากได้ไออุ่นแล้วยังหวานอร่อยด้วย เนื้อจะเป็นสีเหลืองเหมือนมันบ้านเรา แต่หัวใหญ่มากกกก... ขายเป็นชั่ง ชั่งละประมาณ 5 หยวน แต่เคยโดนหลอกที...อยากเป็นชาวต่างชาติดีนัก ยายแม่ค้าฟันชั่งละ 30 หยวน เสียค่าโง่ครั้งเดียว...อย่าให้เจออีกแล้วกัน หัวที่เห็นก็ประมาณ 6 หยวน กินซะจุกเลยแหละ...

Create Date : 04 ธันวาคม 2548
Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2556 21:52:01 น.		4 comments
Counter : 1986 Pageviews.
Share Tweet