บ้านเราอาหารเกาหลีก็เริ่มมาฮิตกันมากมายก็ตั้งแต่เริ่มมีละครเกาหลีเข้ามายิ่งตอนหลังมาฮิตนักร้องเกาหลี ดาราเกาหลี แฟชั่นเกาหลี เครื่องสำอางค์เกาหลี ทัวร์ประเทศเกาหลี ผ่าตัดหน้าเกาหลี อะไรๆ ก็เกาหลี...ว่าแล้ว อัพบล๊อกอะไรที่เกาหลีสักบล๊อกก็ดี จะได้ไม่ตกเทรนด์...หุหุทีนี้พวกดารานักร้อง เครื่องสำอางค์แฟชั่นความงามไม่ได้อยู่ในสายตาเราเลยแต่พอเป็นเรื่องของกินล่ะก็ไม่มีพลาด แต่ถึงอย่างงั้นอาหารเกาหลีกับเราเรียกว่าเจอกันแทบจะนับครั้งได้ ครั้งแรกที่ได้รู้จักและกินอาหารเกาหลีแท้ๆ ก็ตอนสมัยเรียนเพราะมีเพื่อนเกาหลีร่วมหอพักอยู่หลายคน ตอนเย็นทำอาหารมาแลกกันชิมอยู่บ่อยๆ แต่ก็ไม่ได้ประทับใจมาก มากินอีกทีก็หลังจากนั้นอีกหลายสิบปีตอนไปทำงานที่ปักกิ่ง ตอนนั้นละครเกาหลีกำลังบูมที่นั่น ใครๆ ก็คลั่งละครเกาหลี ร้านอาหารเกาหลีก็เลยเปิดกันทั่วเมืองและขายดิบขายดีทุกร้านถึงกับต้องเข้าคิวกัน แถวบ้านก็มีอยู่ร้านหนึ่ง ส่วนตัวเราก็ไปกินกับเพื่อนร่วมงานอยู่ไม่กี่ครั้ง เพราะชอบอาหารญี่ปุ่นมากกว่าที่ประเทศจีนมีคนเกาหลีไปอยู่กันแยะมากค่ะ โดยเฉพาะนักศึกษาเกาหลีในเมืองใหญ่ๆ ร้านอาหารเกาหลีจะแยะมากจนมี Korean Town กันเลยร้านอาหารเกาหลีที่ไปกินกันวันนี้ มีเพื่อนพาไปกินในดงร้านอาหารเกาหลีที่เมืองกวางเจา อาหารเกาหลีต้องมีพวกเมนูย่าง นอกจากจะมีเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ อาหารทะเลที่เมืองจีนทุกร้านจะต้องมีเนื้อเก้งเอ๋งด้วย แถมราคายังแพงกว่าเนื้ออื่นอีก ชอบอาหารเกาหลีตรงเครื่องเคียงสารพัดกิมจิ สารพัดผักดอง เนี่ยแหละ เครื่องเคียงอีกอย่างเป็นยำถั่วงอกสดยกตามมา ส่วนผักสดกับกระเทียมซอยสำหรับกินกับเนื้อย่าง น้ำจิ้มสำหรับเนื้อย่าง มีเต้าเจี้ยวบด กับอีกถ้วยเป็นน้ำมันงาSamgyeopsal เนื้อย่างเกาหลี....กินกันแค่ 2 คน สั่งเป็นเนื้อจานเล็กพนักงานที่นี่ดูแลเอาใจใส่ดีมาก เอาเนื้อลงกะทะย่างให้เสร็จ แต่ถ้าจะย่างเองก็ได้นะคะเนื้อสุกแล้วเอาวางบนผักสดตามด้วยน้ำจิ้มแล้วก็ห่อใส่ปาก.....มัวแต่นั่งเมาท์กันเพลิน พนักงานก็ย่างเพลินจนแห้งแกงกิมจิ หรือ Kimji Chigae หน้าตาคล้ายๆ แกงส้มบ้านเรา แต่รสออกเปรี้ยวกับเค็มส่วนตัวเราชอบแกงส้มแบบบ้านเราที่รสชาติกลมกลืนกลมกล่อมมากกว่า จานสุดท้าย Dolsot Bibimbup หรือที่คนไทยเรียกว่าข้าวยำเกาหลี เสริฟในชามหินร้อน แต่ละร้านก็จะมีส่วนผสมที่แตกต่างกันไปเป็นข้าว เนื้อสัตว์ตามแต่ชอบ ผักลวกแล้วแต่จะใส่ ส่วนใหญ่จะเป็นผักโขมถั่วงอก แตงกวา แครอท เห็ด บางอย่างกินสดบางอย่างเอามาลวกเอามาผัดเอามาคลุกน้ำมันงาก่อน (แบบจุกจิกมาก) แล้วก็ราดด้วยซอสพริกโกชุจังโปะหน้าด้วยไข่ดิบ เวลาจะกินก็คลุกในชามร้อนไข่ก็จะสุกพอดี.....ปกติจะเป็นไข่ดิบ เพื่อนสั่งเป็นไข่ดาวมาแทนไข่ดิบ เคยกินอยู่หลายครั้งไม่ค่อยถูกปากเราเท่าไร ของอย่างนี้ชอบใครชอบใครเนอะ มื้อนี้เบ็ดเสร็จจ่ายไป 140 หยวน คนที่ใช้เวป Multiply อยู่คงจะทราบกันอยู่แล้วนะคะว่าทางเวปจะปิดการใช้บริการปลายปีนี้เราเองก็มีกับเค้าด้วย ที่เขียนๆ เอาไว้จะทิ้งไปก็เสียดาย บางอันก็เซฟเก็บไว้ก่อนอันไหนย้ายมานี่ได้ก็ย้ายมา อย่างเช่นบล๊อกนี้ รีวิวไว้ตั้งแต่ 2 ปีก่อน แต่เรื่องของอาหารไม่มีตกยุคอยู่แล้ว ก็เอามาดูกันเพลินๆ แล้วกันนะคะ Create Date : 27 สิงหาคม 2555 Last Update : 27 สิงหาคม 2555 19:35:47 น. 7 comments Counter : 4504 Pageviews. ShareTweet
มิเชลไม่ชอบอาหารชาติอื่นมากนัก กินแต่ฝรั่ง ไทย และญี่ปุ่น คราวหน้าต้องลากเข้าร้านเกาหลีบ้างแล้วค่ะ เผื่อจะชอบ
ปล. ไม่ค่อยได้มาแต่คิดถึงเสมอนะคะ