Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2557
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
17 พฤศจิกายน 2557
 
All Blogs
 

9W - Magic 47 : เมนูก๋วยเตี๋ยวแห้งชาม-น้ำชาม...บะหมี่เกี๊ยวปูและผองเพื่อน




โจทย์การบ้านเดือนนี้เราเป็นผู้ออกโจทย์เองแหละ เพราะความที่ชอบเมนูเส้น
เลยออกโจทย์เป็น...ก๋วยเตี๋ยวแห้งชาม - น้ำชาม
แต่พอถึงวันส่งการบ้าน ดั๊นลืมวันลืมคืน มาเห็นอีกทีตอนน้องดาวโพสที่เฟสบุ๊ก
ว่าส่งการบ้านช้า ก็เลยเหลือบดูวันที่ที่คอมพ์ อ้าว...วันที่ 16 แล้วนิ
...น้องดาวขา ยังไงก็มีคนมาส่งช้ากว่าน้องดาวแหละ คนออกโจทย์เสียด้วย












งานนี้เป็นชุดพิเศษ ไหนๆ ก็ทำแล้วมันก็เลยงอกโน่นนี่ไปเรื่อย ทั้งที่กินกันอยู่ 2-3 คน
เราชอบบะหมี่ปู เกี๊ยวกุ้งก็ชอบ พอทำบะหมี่แล้วก็น่าจะมีเนื้อแดงหน่อยจะได้ครบชุด
ส่วนแม่น่ะเหรอไม่ชอบบะหมี่แต่ชอบเส้นเล็กต้มยำ และก็เลยต้องรวนเนื้อไก่สับอีกอย่าง
และก็ชอบกินลูกชิ้นเนื้อแบบมีเอ็น ก็เลยต้องจัดให้เสริมพิเศษ
นี่ดีนะพ่อไม่ชอบกินก๋วยเตี๋ยว งั้นคงต้องได้มีออพชั่นอื่นเพิ่มขึ้นมาอีกแน่







เพื่อความสะดวกและรวดเร็ว ไม่ต้องมาลวกทีละชาม
* ทำน้ำซุปเตรียมไว้
โครงไก่ล้างสะอาด หัวไชเท้า รากผักชี กระเทียมบุบ พริกไทยทั้งเม็ด เกลือ
ตั้งไฟปานกลาง พอน้ำเดือด ลดไฟลง เคี่ยวเรื่อยๆ ด้วยไฟอ่อน และคอยช้อนฟองออก
* บะหมี่และเส้นเล็กลวกและเอาคลุกน้ำมันกระเทียมเจียวให้ทั่วและพักไว้
* ไกสับรวนน้ำ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย
* กุ้งเอามาตบให้แบะ คลุกด้วยซีอิ๋วขาว พริกไทย กระเทียมสับนิดหน่อย
น้ำมันหอยนิดหน่อยและเอามาห่อแผ่นเกี๊ยว ลงลวกแล้วคลุกน้ำมันกระเทียมเจียวพักไว้
* ปูแกะซื้อจากตลาดมาเอามานึ่งก่อนที่จะเอามาทานนะคะ
* เครื่องเคียงอืน กระเทียมเจียว ต้นหอมผักชีซอย ตั้งฉ่าย พริกป่นคั่วน้ำมัน
ถั่วคั่วเองใหม่ๆ ตำหยาบๆ ถั่วงอกลวก ผักคะน้า ฯลฯ ที่อยากใส่ลงไป








เนื้อแดง
* อบแห้งไปหน่อย ดูเนื้อแห้งๆ แต่เนื้อเปื่อยและอร่อยมาก
สูตรติดไว้ก่อนนะคะ สูตรนี้อร่อยเอามาจากพี่จู Aisha
ตอนนี้หาไม่เจอว่าเอาไปเซฟไว้ที่ไหน







เตรียมทุกอย่างเสร็จคราวนี้ก็เร็วแล้ว แป๊ปเดียวก็ได้บะหมี่ปูเนื้อขาวจัวะ







คลุกๆ ๆ ๆ ๆ อ๊ากกกซ์ เห็นแล้วหิว









เพิ่มเนื้อแดงลงไปเป็นบะหมี่ปูเนื้อแดง







เส้นเล็กต้มยำของแม่ เพิ่มเกี๊ยวกับลูกชิ้น







บะหมี่เกี๊ยวปู กินจนจุกกันไปข้าง








จะชามไหน เติมน้ำซุปที่เตรียมลงไปก็มีน้ำซุปไว้ซดคล่องๆ แล้ว







จบแล้วกับก๋วยเตี๋ยวแห้งหลายชาม-น้ำ 1 ชาม
เห็นบะหมี่เกี๊ยวปูแล้วอยากทำอีกรอบจัง

แล้วเจอกันอีกครั้งกับ mission เดือนธันวาคมค่ะ








 

Create Date : 17 พฤศจิกายน 2557
10 comments
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2557 9:34:24 น.
Counter : 1993 Pageviews.

 

เจิมจ้า...
กรุณาตั้งวันที่ในคอมใหม่ด้วยนะคะ วันนี้วันที่ 17 ไม่ใช่ 16 ค่ะ ^__^
อยากกระซิบบอกพ่อจังว่าให้อยากกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น 555 กินให้หน้าเรียวเป็นเส้้นก๋วยเตี๋ยวกันไปเล๊ยยยยยยยย
ไหน ๆ มาคนแรก เค้าสั่งบะหมี่ปูล้วนแห้งหนึ่ง น้ำหนึ่งค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 17 พฤศจิกายน 2557 14:08:11 น.  

 

ขอเกี๊ยวปูหมูแดง 1 ชามได้มั๊ยคราบ

 

โดย: ทนายอ้วน 17 พฤศจิกายน 2557 16:59:43 น.  

 

ขอบะหมี่เกี๊ยวปูแห้งชามน้ำชามค่ะ มันน่าหม่ำมาก

 

โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 17 พฤศจิกายน 2557 18:41:06 น.  

 

อ๊ากกกกก

เห็นแล้วหิวจริงๆค่าาาา
ชอบกินบะหมี่ปูค่ะพี่แหม่ม
ปูจัดเต็มแบบนี้ทำเอาน้ำลายหกเลยย

ปล มีคนส่งการบ้านช้ากว่าพี่แหม่มด้วยน้าาา หลงวันด้วย 5555
แต่ก็ส่งแระ มาตามพี่แหม่มไปตรวจการบ้านค่า

 

โดย: AdrenalineRush 17 พฤศจิกายน 2557 19:06:53 น.  

 



ชอบเหมือนน้องๆเลยค่ะพี่แหม่ม น่าทานมากๆ
บะหมี่ปูน้ำร้อนๆ หอมๆเข้ากับวันหนาวๆได้ดียิ่งนักค่ะ


 

โดย: anigia 17 พฤศจิกายน 2557 23:02:35 น.  

 

ทำกินเอง อร่อยเอง ดีที่ซู้ดดดดค่าพี่แหม่ม

มาแล้วๆๆๆ ใบไม้แดงกับฟูจิซัง

 

โดย: AdrenalineRush 19 พฤศจิกายน 2557 12:48:26 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่แหม่ม น่าแปลกที่บ้านเราหาเส้นแบบนี้ยากนะคะ
เป็นเพราะไม่นิยม หรือ เครื่องตัดที่โรงงานไม่มีไซซ์นะ 555
แอ๋นเคยเห็นเส้นผัดไทยแบบสดตามตู้เย็นทางนี้บ่อยๆ แต่ขนาดใหญ่ไม่เท่าเจ้านี่
เห็นยี่ห้อเหมือนเป็นของลาวน่ะค่ะ

 

โดย: anigia 19 พฤศจิกายน 2557 21:02:36 น.  

 

ทั้งปู ทั้งเกี๊ยว หนูมองไม่เห็นเส้นเลยค่ะพี่แหม่ม อิอิ
จัดเต็มมากกก บะหมี่ปูนี่ เห็นทีไร ต้องรีบวิ่งเข้าใส่เลยค่า

 

โดย: Close To Heaven 19 พฤศจิกายน 2557 23:50:50 น.  

 

ชอบหมดเลยคะคุณแหม่ม ขอ อย่างละ 2 นะคะ

 

โดย: Japanese Maple IP: 192.99.14.34 21 พฤศจิกายน 2557 10:07:29 น.  

 

จัดหนักเนื้อปูจริงๆ ค่ะ บ้านนี้ นี่ถ้าทำขาย คงขาดทุกยับเยิน

บะหมี่ก็ชอบซื้อมาลวกทานเองค่ะ ถ้าอยู่คนเดียวๆ แบบเร็วๆ ก็ต้องเป็นก๋วยเตี๋ยวแห้งนะคะ อร่อยง่ายๆ ค่ะ

ปล เนื้อแดง ดูดีจังเลยค่ะ ไม่เคยเห็นค่ะ

 

โดย: Sai Eeuu 23 พฤศจิกายน 2557 22:27:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


narellan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 303 คน [?]




รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ
สูตรอาหารในบล๊อกบางส่วนเป็นอาหารเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายายและเดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้จึงอยากเก็บสูตรไว้ อาหารบางอย่างเพิ่งจะทำครั้งแรก หลายสูตรได้ความอนุเคราะห์วิธีทำจากแม่ ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนต่างชาติ เพื่อนในบล๊อก และจากอากู๋บ้าง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้

ป.ลิง เจ้าของบ้านชอบโม้ บางบล๊อกอาจจะโม้ออกนอกเรื่องไปบ้างก็อ่านผ่านไปแล้วกันนะค๊า ^^
สงวนลิขสิทธิ์ในการนำภาพและข้อความไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล๊อก







My IG@Narellan_Recipes



IG@455Cafe




my pinterest





ชวนไปกิน














ห้องอาหาร The Square
@Novotel Hotel Platinum

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ







ชวนไปเที่ยวไปช๊อป




ชวนเข้าครัว
















































Friends' blogs
[Add narellan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.