Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2557
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
14 กรกฏาคม 2557
 
All Blogs
 

วิธีทอดปลา










วิธีทอดปลาเอามาจาก fanpage ของเด็กแสบกวนโอ๊ย เชฟก้นครัว




เด็กแสบกวนโอ๊ย....เชฟก้นครัว คลิ๊กที่นี่





.....หมดปัญหา น้ำมันกระเด็น! เวลาที่ทอดปลา!


ปัญหาหนักใจของคุณแม่บ้านและคุณพ่อบ้านที่ชอบลงมือเข้าครัว
วันนี้มี 10 เคล็บลับ มาบอกต่อกันค่ะ
ปล. เป็นความลับมากๆ จากรุ่นสู่รุ่น
เป็นตำนานของการ ทอดปลา เลยก็ว่าได้...




1. เวลาทอด ปลา อย่าทอดเองเด็ดขาด เอาไปให้คนอื่นทอดซ่ะ ( ใช้คุณสามี แม่ เมีย พ่อสามี ทวด อาม่า อากง หรือเอาไปให้ข้างบ้านช่วยทอดก้อได้)

2.เอา ปลา ชุบปูนซีเมนต์หนาๆ ตากให้แห้งก่อนแล้วค่อยนำไปทอด




3. ถ้าหลีกเลี่ยงไม่ได้ ควรอยู่ห่างจากกะทะ ใช้ไม้ต่อยาวๆให้พ้นรัศมีการกระเด็นของน้ำมัน ต่อไม้ยาวข้ามรั้วไปยืนหน้าปากซอยเลยยิ่งชัวร์

4.ไม่ต้องใช้ น้ำมัน ให้ใช้น้ำเปล่าแทน หรือจะใช้น้ำมันก็ได้ แต่ห้ามติดไฟเด็ดขาด

5.ไปหาวิธีอื่นบริโภคแทน เช่น ปลาดิบ ปลานึ่ง ปลาต้ม ปลาร้า จะได้เลิกบ่นเรื่องน้ำมันกระเด็นใส่

6.จ้างเชฟเดือนละแสนเจ็ดมาไว้ในครัว แล้วสั่งให้ทอดปลาให้เรากิน เราจะได้ฉลาดยิ่งๆขึ้นไปอีก




7.ใส่ชุดป้องกันกัมมันตภาพรังสี ชุดประดาน้ำ หรือชุดเกราะเวลาทอด อย่าลืมใส่หน้ากากกับสวมแว่นทุกครั้ง เดี๋ยวน้ำมันกระเด็นเข้าตา ถ้ายังขาดความมั่นใจถือโล่ห์ไว้ด้วยตอนกลับปลา เง้อ

8.ทอดในโอ่งแดงใบใหญ่ๆแบบที่ใช้รองน้ำฝน อย่าลืมปิดฝา แล้วอย่าดันเผลอไปเดินเตะโอ่งแตกซะก่อนละ จะอดกิน!

9.เอาปลาไปทอดในอวกาศ เวลาน้ำมันกระเด็นเราก็จะได้เอี้ยวตัวหลบทัน (นึกภาพหนัง แมททริก ตอนหลบกระสุน)






10.พอกเกลือบางๆที่ปลา แต่น้ำมันก็ยังกระเด็นอีก ก็ให้เอาเกลือพอกทั่วตัวเราซะเลย หนาซัก1นิ้ว น้ำมันก็ทำอะไรเราไม่ได้แร้วค่ะ อย่าลืมพอกที่ลูกตาด้วยก้อดี

ที่บอกมาทั้งหมด ใครจะเอาไปทำก็ตามสะดวกนะเจ้าคะ เพราะข้าวทิพย์จินตนาการเอาเอง กิ กิ





ส่วนเคล็ดลับจิงๆ ของข้าวทิพย์ใช้ทอดพวกปลาสวาย พุงปลามันๆ ปลาดุกมันๆ ยกเว้นของที่ต้องการความกรอบนอกนุ่มในเช่น กุ้งหรือปลาหมึกทอดกรอบคือ
.....เอาปลาใส่ลงในน้ำมันก่อน แล้วค่อยเปิดไฟค่ะ ความร้อนที่ค่อยๆ เพิ่ม
จะไล่น้ำในเนื้อปลาออกและระเหยไปก่อนจะทำปฎิกริยากับน้ำมันจนเกิดการระเบิด


"ไม่เชื่อลองดูสิคะ"
เข้าใจตามนี้นะ บ๊ายบาย รักนะ จุ๊บๆ






 

Create Date : 14 กรกฎาคม 2557
0 comments
Last Update : 9 มิถุนายน 2560 14:35:23 น.
Counter : 95 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


narellan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 307 คน [?]




รีวิวร้านอาหารในบล๊อกนี้เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียกับทางร้าน สำหรับคนที่ไปมาชอบไม่ชอบอย่างไร มาเม้นท์ให้ความเห็นได้ แต่กรุณาใช้คำที่สุภาพ
สูตรอาหารในบล๊อกบางส่วนเป็นอาหารเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายายและเดี๋ยวนี้หาทานไม่ได้จึงอยากเก็บสูตรไว้ อาหารบางอย่างเพิ่งจะทำครั้งแรก หลายสูตรได้ความอนุเคราะห์วิธีทำจากแม่ ญาติผู้ใหญ่ เพื่อนต่างชาติ เพื่อนในบล๊อก และจากอากู๋บ้าง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณ ที่นี้

ป.ลิง เจ้าของบ้านชอบโม้ บางบล๊อกอาจจะโม้ออกนอกเรื่องไปบ้างก็อ่านผ่านไปแล้วกันนะค๊า ^^
สงวนลิขสิทธิ์ในการนำภาพและข้อความไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล๊อก







My IG@Narellan_Recipes



IG@455Cafe




my pinterest





ชวนไปกิน














ห้องอาหาร The Square
@Novotel Hotel Platinum

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ







ชวนไปเที่ยวไปช๊อป




ชวนเข้าครัว
















































Friends' blogs
[Add narellan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.