เปราะหอมแดง ชื่อวิทยาศาสตร์ : Kaempferia galanga L. ชื่อสามัญ : Sand Ginger, Aromatic Ginger, Resurrection Lily วงศ์ : ZINGIBERACEAE ชื่ออื่น : หอมเปราะ (ภาคกลาง) ว่านตีนดิน ว่านแผ่นดินเย็น ว่านหอม (ภาคเหนือ) ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : พืชล้มลุก อายุปีเดียว มีลำต้นเป็นหัวอยู่ใต้ดิน เรียกว่า เหง้า เนื้อภายในสีเหลืองอ่อน มีสีเหลืองเข้มตามขอบนอก มีกลิ่มหอมเฉพาะตัว ใบเป็นใบเดี่ยว แทงขึ้นจากเหง้าใต้ดิน 2-3 ใบ แผ่ราบไปตามพื้นดิน หรือวางตัวอยู่ในแนวราบเหนือพื้นดินเล็กน้อย ใบมีรูปร่างค่อนข้างกลมหรือรูปไข่ป้อม ปลายใบแหลม โคนใบมนหรือเว้าเล็กน้อย มีขนอ่อนบริเวณท้องใบ บางครั้งอาจพบขอบใบมีสีแดงคล้ำ เนื้อใบค่อนข้างหนา ตัวใบมีขนาดกว้าง 5-10 ซม. ยาว 7-15 ซม. ก้านใบเป็นกาบยาว 1-3 ซม.ดอกออกรวมกันเป็นช่อ ยาว 2-4 ซม.มี 4-12 ดอก ออกตรงกลางระหว่างใบ ดอกมีสีขาว หรือสีขาวอมชมพูแต้มสีม่วง แต่ละดอกมี กลีบประดับ 2 กลีบรองรับอยู่ ซึ่งใบและต้นจะเริ่มแห้งเมื่อมีดอก ผลเป็นผลแห้ง แตกได้ พบมากทางเหนือ ใบอ่อนม้วนเป็นกระบอกออกมาแล้วแผ่ราบบนหน้าดิน ต้นหนึ่งๆ มักมี 1 – 2 ใบ ใบมีรูปร่างทรงกลมโตยาว ประมาณ 5 – 10 ซม. หน้าใบเขียว เปราะหอมแดงจะมีท้องใบสีแดง เปราะหอมขาวจะมีท้องใบสีขาว มีกลิ่นหอม หัวกลมเหมือนหัวกระชาย ใบงอกงามในหน้าฝน และจะแห้งไปในหน้าแล้ง ส่วนที่ใช้ : ใบ ดอก ต้น หัวสดหรือแห้ง สรรพคุณ : ใบ - แก้เกลื้อนช้าง ดอก - แก้โรคตา ต้น - แก้ท้องขึ้นเฟ้อ ขับลม หัว - ขับเลือด และหนองให้ตก - แก้ลมพิษ แก้ผื่นคัน แก้ไอ แก้บาดแผล หัวและใบ - ใช้ในการปรุงเป็นอาหารได้ แก้ท้องขึ้นอืดเฟ้อ ขับลม วิธีและปริมาณที่ใช้ - ใช้หัวสด 10-15 กรัม แห้ง 5-10 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มกับน้ำ 1 ถ้วยแก้ว ดื่ม 1-2 คร้ง ขอบคุณข้อมูลจาก //www.rspg.or.th/plants_data/herbs/herbs_29_3.htm   Create Date : 31 กรกฎาคม 2554 5 comments Last Update : 31 กรกฎาคม 2554 7:51:26 น. Counter : 1006 Pageviews. Share Tweet

เดี๋ยวนี้ผู้บริโภคฉลาดซื้อค่ะ ใคร ยังทำแต่แบบเก่าๆ ใช้ประโยชน์ได้ด้านเดียว ก็นั่งตบยุง... เปราะหอมแดง น่าสนใจมากค่ะ   โดย: nart (sirivinit ) 31 กรกฎาคม 2554 14:14:14 น.

แวะมาทักทายยามฝนตกพรำๆที่อ่างทอง หลับฝันดีนะคะคุณกบ   โดย: เกศสุริยง 31 กรกฎาคม 2554 22:32:17 น.

สวัสดีเช้าวันจันทร์ วันแรกของเดือนสิงหาคมค่ะคุณกบ   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 1 สิงหาคม 2554 6:34:18 น.

สวัดีครับคุณกบ มีความสุขมากๆครับเริ่มตั้งแต่วันนี้ วันแรกของเดือนสิงหาคมนะครับ   โดย: panwat 1 สิงหาคม 2554 8:16:58 น.

กบอุดมไปด้วยสาระ   โดย: แม่อ้วนคนสวย 1 สิงหาคม 2554 8:45:24 น.