~Chocolate Chunk Cookies~ คุกกี้ชุ่มชอคมั่กๆ อิอิ ^^ วันนี้ lady_foo จะมาบอกเล่า วิธีการทำ Chocolate chunk cookies ค่ะ คุกกี้นี้ เป็นคุ๊กกี้ที่ชุ่มชอคมากๆเลยค่ะ เต็มรสชาติชอคโกแลต แบบที่ lady_foo ชอบเลยค่ะ หุหุ ทำแร้วทานคนเดียว เกือบหมดเลยค่ะ ต้องขอบคุณ คุณงาขาว จากห้องก้นครัวด้วยนะคะ ที่แบ่งปันสูตรมาให้ lady_foo ลองทำค่ะ ถึงแม้ว่า lady_foo ทำออกมาจะไม่ค่อยสวยเท่าของคุณงาขาว แต่รสชาติ ประทับใจมั่กๆเลยค๊า ส่วนผสมนะคะ ~เนยจืด(อุณหภูมิห้อง) 226 g ~น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย ~น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย ~กลิ่นวนิลลา 2 ช้อนชา ~ไข่ 2 ฟอง (อุณหภูมิห้อง) ~ผงโกโก้ 2/3 ถ้วย ~แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย ~เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ~เกลือ 1/2 ช้อนชา ~มิลค์ชอคโกแลต ตัดเป็นชิ้นๆ 1 หรือ 1/2 ถ้วย (สูตรเดิมใช้ไวท์ชอคค่ะ แต่ว่า lady_foo มีไวท์ชอคเหลือๆ อยู่จิ๊ดเดียวเอง เลยเอามิลค์ชอคมั่วผสมกันไปเลย แบบตามมีตามเกิดค่ะ) วิธีทำก๊าบๆ วิธีทำคุกกี้ก็จะมีขั้นตอนคล้ายๆกันเลยนะคะ เหมือนที่เคยทำเลยค่ะ อิอิ 1. ร่อนแป้ง เบคกิ้งโซดา เกลือ ผงโกโก้รวมกันเลยค่ะ รอเอาไว้ เหมือนเคย 2. ตัดชอคเป็นชิ้นๆค่ะ ไม่ต้องเล็กมากนะคะ 3. ตีเนย และน้ำตาลทายแดง และน้ามตาลทรายเลยค่ะ lady_foo ตีด้วยตะกร้อมือเช่นเคย หุหุ ฮึ๊บๆ 4. เทกลิ่นวนิลลาลงไปในไข่ แร้วเทไข่ลงไปในอ่างผสมที่เราตีเนยน้ำตาลไว้แล้วค่ะ แร้วก็คนๆ ผสมเข้ากัน 5. ค่อยๆใส่แป้งที่เราร่อนรวมส่วนผสมเอาไว้แล้วลงในอ่างผสมค่ะ ตีเข้ากันเลยนะคะ 6. พอเข้ากันแล้วก็ใส่ชอคที่เราสับๆเอาไว้แล้วลงไปคนให้เข้ากัน ก็ได้dough คุกกี้ พร้อมอบแล้วค่ะ คราวนี้ lady_foo มะได้เอาdough เข้าตู้เย็นนะคะ คนที่มีที่ตักไอติมแบบที่มันดังแก๊บๆ มะรู้จะอธิบายไง แฮ่ๆ ก็เอามาตัดแร้ววางบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข อบได้เลย แต่ lady_foo ไม่มีอีกเช่นเคย เลยใช้ช้อนทานข้าวเนี่ยค่ะ ตักหยอดเอา หุหุ ออกมา คล้ายๆกัน อบไฟประมาณ 180c 12- 15 นาทีค่ะ ติ๊ง เส็จแร้ว ทานได้ค่ะ ห๊อม หอม อีแย้วครับทั่น ลองไปทำกันนะคะ เผื่อจาชอบจ้า   Create Date : 21 มีนาคม 2550 6 comments Last Update : 21 มีนาคม 2550 16:49:38 น. Counter : 766 Pageviews. Share Tweet

ท่าทางจะเป็นคนชอบช้อคโกแลตนะคะ เราก็ชอบช้อคโกแลตเหมือนกันค่ะ แบบนี้น่ากินจัง ไว้ต้องลองทำบ้างแล้วล่ะ   โดย: AT~N00N~ 21 มีนาคม 2550 23:18:09 น.

ชอบค่ะ อยากกินๆ   โดย: ladystrawberry 22 มีนาคม 2550 11:50:13 น.

มาจดสูตรค่ะ จะเอาไปลองทำมั่ง ไม่ทราบว่าทำออกมาได้เยอะไหมคะ   โดย: กระพรวนน้อยเสียงใส 23 มีนาคม 2550 7:32:39 น.

เอาหลาย ๆ ชิ้นเลยค่ะ แค่นั้นไม่พอเลย   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 23 มีนาคม 2550 9:02:46 น.

ขอจดสูตรเลยนะค๊า   โดย: princess gig 23 มิถุนายน 2550 2:16:54 น.

ไว้ลองทำทานค่า ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 15 เมษายน 2563 14:16:53 น.