Bloggang.com : lady_foo : ~lady_foo ทำ "Homemade Breadsticks" ส่งแม่ปูฮ๊าบ~

~lady_foo ทำ "Homemade Breadsticks" ส่งแม่ปูฮ๊าบ~

หลังจากที่ lady_foo ได้แวะเวียนไปบล๊อกแม่ปู

ด่อมๆมองๆสูตรขนมของแม่ปูอยู่นานสองนาน

lady_foo เห็น breadsticks น่ากิ๊น น่ากิน

วันนี้ lady_foo ก็เลย ขออนุญาตแม่ปู

เอา breadsticks มาทำมั่งค่ะ

อิอิ

พยายามจัดให้มันสวย

จะได้ถ่ายรูปออกมาสวยๆแบบของแม่ปู

พยามแล้ว ได้เท่านี้จริงจริ๊ง

กั่กๆๆๆๆๆๆ

breadsticks ของ lady_foo อ๊วนอ้วนอ่ะ

หุหุ เหมือนนิ้วเลย

สูตรของแม่ปูจ้า

~แป้งสาลี 2 1/2 ถ้วย
~แป้งเค้ก 1/2 ถ้วย
~ยีสต์แห้ง 2 1/4 ช้อนชา
~น้ำอุ่น 3/4 ถ้วย
~น้ำตาล 2 ช้อนชา
~เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
~น้ำมันมะกอก

** lady_foo ทำแค่ครึ่งสูตรของแม่ปูอ่ะ

เพราะกลัวว่าจะเยอะ สรุปว่า น้อยไปหน่อย

ถ้าทำครบสูตร คงหนำใจก่านี้ แง่ะ

วิธีทำจ้าาาาาา

1. ผสมน้ำอุ่น น้ำตาล และยีสต์ พักไว้ 5 นาที ให้ยีสต์ฟื้นจากนิทรา

เว่อร์ไป ให้มันทำงานนั่นเอง หุหุ

2. ระหว่างรอยีสต์ตื่น ก็ผสมแป้ง 2 ชนิดกับเกลือให้เข้ากัน

3. พอยืสต์ตื่นละ ก็ล้างหน้าล้างตา อ๊ะ ล้อเล่งงงงง

พอตื่น ก็เทน้ำมันมะกอกลงไป แม่ปูบอกไว้ว่ามะต้องคนก็ได้ lady_foo ก็เลยมะคน เทไปเลยยยย

4. ค่อยๆเทยีสต์ลงไปในแป้ง อย่างที่ lady_foo เคยเล่าไปนะคะ ว่ามะมีเครื่องผสมอ่ะ ก็เลยผสมในกะมัง ทำแป้งเป็นหลุมตรงกลาง แล้วเทยีสต์ลงไปค่ะ อิอิ ฮึ๊บๆ นวดจนแป้งเนียนไม่ติดมือค่ะ ถ้าแห้งไปเติมน้ำเพิ่มได้ค่ะ ถ้าเหนียวไป ก็เติมแป้งละกันเนอะ จะได้นวนๆ

5. พอเรานวดแป้งได้ที่ละ ก็ตบแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าค่ะ จะได้ตัดและคลึงเป็นแท่งง่ายๆ แต่ lady_foo ตบแร้ว กลมเชียว หุหุ มะเป็นไรเนอะ กั่กๆๆๆๆ แล้วก็เอาน้ำมันมะกอกทาผิวๆเอาไว้ค่ะ จะได้ไม่แห้ง แร้วก็เอาแรปห่อ พักแป้ง รอให้แป้งขึ้นอืด อิอิ

.
.
.
.
((1 ชม. ผ่านไป ไวเหมือนโกหก ฮ่า ขึ้นอืดแล้วๆ อ้วนเชียวนะแป้ง ฮี่ๆๆ

))

6. สูตรของแม่ปูเห็นแว๊ปๆ มีออริกาโน่หรือไรมะแน่ใจอ่ะค่ะ โรยด้วย แต่ lady_foo หามะได้ค่ะ เลยอุตริ เอา breadsticks ไปคลุกน้ำตาล เป็น breadsticks รสหวาน อิอิ

ยัง!! เท่านั้นยังไม่พอ ความอุตริยังไม่จบเพียงเท่านั้น ยังเอาเม็ดมะม่วงหินมพาน (เขียนถูกป่าวมะรู้ แฮ่) มาบด หรือตำนั่นเอง ผสมน้ำตาล เป็น breadsticks รสเม็ดมะม่วงหวานๆ กรุบๆ โอ้วววววววว