~คุกกี้ชอคโกแลต~ ของโปรดดดดด อิอิ
lady_foo รู้สึกว่า คุ๊กกี้มันเป็นขนมที่ทำง่ายและก็อร่อยค่ะ
ก็เลยชอบทำ และก็ชอบทานด้วย
วิธีทำก็ไม่ยาก อุปกรณ์ก็ไม่เยอะค่ะ
สะดวกทำ สะดวกทานที่ซู๊ดดดด
โดยส่วนตัวอ่ะ lady_foo คิดว่า คุ๊กกี้ชอคเนี่ย
อาหย่อยกว่าคุกกี้เนยอีกนะคะ
อิอิ แต่ก็แร้วแต่คนเนอะ ว่าชอบทานแบบไหน เนอะ
lady_foo ต้องขอโทษด้วยนะคะ เพราะว่ามะได้ถ่ายรูป
ขั้นตอนการทำมา แต่ขั้นตอนมันก็จะ คล้ายกับ
คุกกี้เนยเลยค่ะ ดูแทนกันได้นะจ๊ะ อิอิ
ว่าแร้ว เราก็มาดู ส่วนผสม กันเร้ยยย
~แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 g หรือ 4 ถ้วย ~เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ~เกลือ 1 ช้อนชา ~ผงโกโก้ 15 g หรือ 1/4 ถ้วย ~เนย 300 g หรือ 1 1/2 ถ้วย ~น้ำตาลทราย(ป่น) 1 1/2 ถ้วย ~ไข่ไก่ 1 ฟอง
lady_foo รู้สึกว่าสูตรนี้มันเยอะจังเลย
ก็เลยทำแค่ครึ่งสูตรค่ะ หารสองทุกอย่างเลย อิอิ
วิธีทำคร๊าบบบบบ
1. ร่อนแป้ง เบคกิ้งโซดา เกลือ ผงโกโก้พร้อมกันรอเอาไว้เลยนะค๊า
2. ตีเนยและน้ำตาลจนฟูนะคะ lady_foo ยังไม่มีเครื่องตีเลยค่ะ เลยใช้ตะกร้อมือตีๆ แปปเดียว ก็ฟูค่า อิอิ
3. ใส่แป้งและส่วนผสมที่เราร่อนเอาไว้แล้ว ลงไปในอ่างผสมที่เราตีเนยและน้ำตาลจนฟูแล้วค่ะ คนๆ ผสมให้เข้ากันไม่ต้องคนนานนะคะ
4. พอส่วนผสมเข้ากันดีแร้ว ก็หอด้วยพลาสติคแรป แร้วโยนเข้าตู้เย็นให้ตัวคุกกี้(dough) แข็งตัวซักหน่อย ซัก ครึ่งชั่วโมง หรือ หนึ่งชั่วโมง เพราะว่า คราวนี้ lady_foo จะใช้ที่กดคุกกี้รูปหัวใจค่ะ
5. พอครบเวลา ก็เอาdough ออกมาค่ะ แบ่งออกมาที่ละหน่อย เอามารีด เค้าว่ากันว่า ให้หนาประมาณครึ่งเซ็น ถึง 7 มิลค่ะ lady_foo ก็รีดมั่วๆค่ะ ก่ะเอาพอดีๆ ก็เอาที่กดรูปหัวใจมากดค่ะ แร้วก็เอาไปวางบนถาดที่รองด้วยกระดาษไขค่ะ
8. อบไฟประมาณ 180c ค่ะ ประมาณซัก สิบ ถึงสิบห้านาทีค่ะ lady_foo ลืมจับเวลาอบมั่วค่ะ
9. พออบเส็จก็แซะคุกกี้มาวางผึ่งบนตะแกรงจนเย็นค่ะ
เท่านี้ เราก็ได้คุกกี้ชอคโกแลตแสนอร่อยแร้วค่า
แถม เวลาอบนี่ กลิ่มห๊อมหอม มั่กๆเลยจ้า
นี่ขนาด lady_foo ทำแค่ครึ่งสูตรนะคะ
ได้คุกกี้มาเป็นเบือเลย ฮ่าๆๆๆๆ
Create Date : 20 มีนาคม 2550 |
|
5 comments |
Last Update : 20 มีนาคม 2550 23:47:50 น. |
Counter : 597 Pageviews. |
|
|
|