กันยายน 2554

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
29
 
 
28 กันยายน 2554
Dark&White Chocolate Chip Cookies
จุดเริ่มต้นของกอล์ฟที่สนใจทำเบเกอรี่ครั้งแรก เมื่อ 7 ปีก่อน ก็มาจากเพื่อนมิชันนารีชาวอเมริกัน ชื่อ รีเบคก้า เขามาทำงานที่กรุงเทพฯ
อยู่มาวันหนึ่งเขาชวนกอล์ฟทำคุ๊กกี้ทานกันดีกว่า

ตอนแรกคิดว่าช่วยเป็นลูกมือ ช่วยหยิบ ช่วยล้างมากกว่า แต่ ไปๆมาๆ หลังจากนั้นกอล์ฟก็เริ่มตกหลุมรักการทำเบเกอรี่โดยไม่รู้ตัว 5555

แม้ว่ารีเบคก้าจะกลับไปอเมริกาแล้วก็ตาม แต่กอล์ฟก็ยังคงทำเบเกอรี่ต่อไป อิอิอิ

แล้ววันนี้ ถือเป็นการเปิดตัวลูกชายสุดหล่อค่ะ " น้องภูมิ " มาช่วยกันทำคุ๊กกี้ด้วยกัน
25 ธันวาคมนี้ น้องภูมิก็จะครบ 5 ขวบแล้วค่ะ กอล์ฟมักจะหากิจกรรมทำกับลูกด้วยกันเสมอ เช่น ไปสวนสัตว์ , เล่นทรายที่สวนสาธารณะแถวบ้าน แล้วก็ทำขนมด้วยกันค่ะ

เริ่มแรกเขาเห็นกอล์ฟทำขนม ก็จะเสนอตัวช่วยทำด้วยหลายครั้งเหมือนกัน ทำให้คิดว่าน่าจะสอนน้องภูมิทำขนมด้วยตัวเองดีกว่า เขาจะสนุกและภูมิใจในฝีมือตัวเองด้วย งั้นวันนี้ให้น้องภูมิทำคุ๊กกี้ให้ชมกันนะคะ ส่วนกอล์ฟเป็นตากล้องแทนล่ะกัน


Dark & White Chocolate Chip Cookies


ส่วนผสม

1. แป้งอเนกประสงค์ 2 + 1/4 ถ้วย

2. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

3. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย

4. เนยจืด 1 ถ้วย

5. ไข่ไก่ 1 ฟอง

6. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

7. เกลือ 1/2 ช้อนชา

8. Dark & White Chocolate Chip 1 ถ้วย


ก่อนลงมือทำ วอร์มเตาอบ ที่ 180 องศาเลยค่ะ




1. จุดเริ่มต้นของความอร่อย





2. เริ่มต้นใส่เนยจืด น้ำตาลทรายแดง ลงในโถผสม





3. ตามด้วยน้ำตาลทราย




4. เปิดเครื่องตีด้วยกลางเร็วปานกลาง จนส่วนผสมเข้ากัน






5. ปรับความเร็วลดลงระดับต่ำสุด แล้วใส่ไข่ไก่





6. หยุดเครื่องอีกครั้ง ใส่แป้ง เบคกิ้งโซดา และ เกลือ แล้วปั่นความเร็วปานกลาง




7. น้องภูมิลุ้นอย่างใจจดใจจ่อ





8. ส่วนผสมเริ่มเข้ากันแร่ะ





9. ปิดเครื่อง แล้วใส่ Dark & White Chocolate Chip ตีด้วยความเร็วต่ำ
แค่เข้ากันก็พอค่ะ





10. ส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ใช้ช้อนตักคุ๊กกี้ วางในถาด เว้นระยะห่างๆ กันหน่อยนะคะ เพราะเวลาที่เราอบคุ๊กกี้จะขยายตัวอีกค่ะ
(ถาดที่ใช้อบไม่ต้องทาเนยนะคะ เพราะในคุ๊กกี้มีเนยผสมอยู่แล้ว ไม่ติดถาดแน่นอนค่ะ)





11. น้องภูมิมองผลงานตัวเอง ใช้ได้เหมือนกันนะเรา 5555 อบที่ 180 องศา
ประมาณ 7-8 นาที ก็ใช้ได้แล้วค่ะ






12. อบเสร็จแล้วคร๊าบ...คุ๊กกี้ฝีมือน้องภูมิ

คุ๊กกี้ สูตรนี้เป็นแบบ Solf Cookies นะคะ จะหอม นุ่ม ชุ่มเนย จริงๆ ค่ะ


รับสักชิ้นไหมค่ะ ^______^


ขอบคุณที่มาเยี่ยมบ้านกอล์ฟนะคะ



Create Date : 28 กันยายน 2554
Last Update : 28 กันยายน 2554 1:19:41 น.
Counter : 1405 Pageviews.		  
18 comments
Share
  
มาคนแรก ขอ 3 ชิ้น นะคะ ชอบคุกกี้นุ่ม ๆ
โดย: ALDI วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:3:18:59 น.
  
พ่อครัวดูตั้งใจมากๆเลยคราบบบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:7:00:50 น.
  
ได้เลยค่ะ คุณตอง น้องภูมิต้องดีใจแน่ ๆ คุ๊กกี้ขายออกแล้ว
โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:9:23:26 น.
  
คุณทนายอ้วนค่ะ... น้องภูมิลุ้นน่าดู ว่าจะได้กิน หรือ ได้ทิ้ง แต่ก็ทำสำเร็จ ดูหน้าแบบว่าภูมิใจสุดๆ ค่ะ
โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:9:24:56 น.
  
น่ารักมากค่ะ มาแย่งขนมเด็กน้อยหม่ำดีกว่า......................
โดย: sun_ice วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:11:00:49 น.
  
สวัสดีค่ะคุณกอล์ฟ

คุณกอล์ฟสบายดีมั๊ยเอ่ย
เมนูนี้น่าลองทำดูบ้างค่ะ
ดูจากส่วนผสมและวิธีทำแล้วไม่เครียดเท่าไรค่ะ

ดูจากภาพน้องภูมิทำขนมแล้วน้องคงสนุกและชอบแน่เลยค่ะ
ยังงี้คุณกอล์ฟมีลูกมือแล้ว

ช่วงนี้บ้านเราฝนตกบ่อยดูแลสุภาพด้วยนะคะคุณกอล์ฟ

คิดถึงจ้า
โดย: phusanapas วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:11:59:49 น.
  
วันนี้ขอนอกใจ...ไม่ร่วมวงบะจ่างแล้ว

เชฟตัวน้อบลงมือเองอย่างนี้...คุ๊กกี้อร่อยแน่นอน

ขอคุ๊กกี้ชิ้นเลยค่ะ...คุณกอล์ฟ
โดย: tuktikmatt วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:16:22:05 น.
  
โอ้โห น่าทานมากเลยค่ะ ขอไปทานกับนมซะกสองชิ้นนะคะ อิอิ
โดย: vekalover วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:23:22:08 น.
  
คิดถึงคุณซูเช่นกันค่ะ...เมนูนี้ง่ายสำหรับทุกคน และก็อร่อยด้วย

ที่กรุงเทพฯ ฝนตกเกือบทุกวัน สงสารคนต่างจังหวัดน้ำท่วมเยอะมากค่ะ แล้วที่ออสเตรเลียฝนตกบ้างไหมค่ะ

ช่วงนี้กอล์ฟยุ่งกับงานค่อนข้างเยอะ เสร็จโปรเจคนั้น ต่อโปรเจคใหม่ มีมาเรื่อยๆ แต่สนุกดีค่ะ

รักษาสุขภาพด้วยนะคะ
โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:9:15:43 น.
  
คุณติ๊ก....ทานเยอะๆ นะคะ

กอล์ฟบอกน้องภูมิว่า มีพี่ๆ ในบล๊อกชอบคุกกี้ของน้องภูมิ

โอ๊ย...ยิ้มน้อยยิ้มใหญ่เลยค่ะ
โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:9:18:11 น.
  
ขอบคุณค่ะ..คุณวา ^_______^
โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:9:21:01 น.
  
แวะมาเยี่ยมคุณกอล์ฟยามบ่ายค่ะ

วันนี้งานยุ่งมั๊ย พรุ่งนี้ทำงานอีกวันก็หยุดแล้วเนอะ ที่นี่อาทิตย์นี่้เป็นวันหยุดยาวค่ะ ถ้าอากาศดีคงได้ขับรถไปตกปลาแถวๆชานเมืองกัน แต่ถ้าอาศไม่ดีคงเข้ามาดูสูตร Dark & White Chocolate Chip Cookiesของคุณกอล์ฟและลองทำทานกันดูค่ะ ไว้ทำเสร็จจะแวะเอามาฝากคุณกอล์ฟและให้น้องภูมิลองชิมฝีมือป้าซูด้วยค่ะ

ที่AUช่วงนี้ฝนตกค่ะ เมื่อวันก่อนอากาศยังดีๆอยู่เลย เห็นว่าจะตกถึงวันเสาร์น่ะค่ะ

คุณกอล์ฟงานเยอะ ดูแลสุขภาพเช่นกันค่ะ
คิดถึงค่ะ
โดย: phusanapas วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:13:11:32 น.
  
คุณซู....จะไปตกปลาเหรอค่ะ น่าสนุกจังเลย ขอให้อากาศดี ฝนไม่ตกนะคะ จะได้ไปพักผ่อนด้วยการตกปลา ขอให้ปลาตัวหญ่ายยยยยยด้วยค่ะ

วันนี้...วันศุกร์แล้ว เป็นวันทำงานสุดท้ายของสัปดาห์นี้ งานของกอล์ฟจะทำอาทิตย์ละ 4 วันครึ่งค่ะ วันศุกร์ก็ทำครึ่งวันเอง ตั้งใจว่าจะพาน้องภูมิไปฉลองวันปิดภาคเรียน ด้วยการไปดูหนัง Cars 2 เป็นหนังโปรดของน้องภูมิค่ะ

ขอให้คุณซูมีวันหยุดที่สดใสนะคะ

คิดถึงเหมือนกันค่ะ
โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 30 กันยายน 2554 เวลา:5:44:40 น.
  
ลูกชายน่ารักจัง ช่วยคุณแม่ทำคุกกี้่ น่าทานมาก ๆ ค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 1 ตุลาคม 2554 เวลา:14:43:11 น.
  
ขอบคุณแทนน้องภูมิด้วยค่ะ พี่ป้อง
โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 2 ตุลาคม 2554 เวลา:19:18:40 น.
  
เห็น chocolate chips แบบนี้ นึกขึ้นมาได้

เมษ์มีเก็บไว้ในตู้เย็น (เก็บจนลืมค่ะ)

ไว้เอามาทำขนมดีกว่า

แต่ black&white chocolate chips แบบนี้มาซื้อยากเหมือนกันนะค่ะ
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 5 ตุลาคม 2554 เวลา:12:39:00 น.
  
ขอเก็บสูตรไปลองทำบ้างนะคะ
โดย: patt IP: 202.94.76.110 วันที่: 14 สิงหาคม 2555 เวลา:9:32:12 น.
  
ขอบคุณสูตรนะคะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:14:01:05 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mrs.Golf Joonjaroen
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [?]



ผู้หญิงธรรมดาคนหนึ่งที่รักการทำอาหาร และขนมเป็นชีวิตจิตใจ แม้ว่าจะทำไม่เก่ง อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง ก็สนุกที่จะทำ ห้องครัวจึงเป็นห้องที่ใช้เวลามากกว่าห้องอื่นๆ ในบ้าน