สิงหาคม 2558

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
รวมมิตรทับทิมกรอบ









มาแล้วค่ะ มาแล้ว
วันนี้มาเสริฟขนมหวาน ทานกับน้ำแข็ง
หอมเย็นชื่นใจเลยค่ะ







แห้วต้ม ถ้าลูกใหญ่ หั่นเต๋าเลยค่ะ

แป้งมัน

น้ำตาลทราย

กะทิสด หรือ ใช้กะทิอบควันเทียน

เกลือ

น้ำแดงเฮลบลูบอย และ สีผสมอาหารที่ชอบ

ใบเตย


(สำหรับสัดส่วนของส่วนผสมเท่าไหร่นั้น กอล์ฟไม่ได้บอกนะคะ
ตอนทำก็กะๆ เอาค่ะ ทำไปชิมๆไปด้วยตามที่ชอบค่ะ)








แช่แห้วในน้ำแดงเฮลบลูบอย หรือ แช่ในสีผสมอาหารสีแดงก็ได้ค่ะ ให้สีเข้มๆ แช่ไป 30 นาทีค่ะ







จากนั้นนำแห้วไปคลุกกับแป้งมันให้ทั่ว







เคาะเอาแป้งมันส่วนเกินออกค่ะ








ตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่แห้วลงไป
พอใส่แห้ว น้ำจะดูเหมือนไม่เดือด แล้วแห้วจมลงก้นหม้อ
รอสักพัก แห้วสุกจะลอยขึ้นมา
ตักแห้วออกมาใส่ลงในอีกภาขนะหนึ่ง ที่มีน้ำเย็น
(ลืมถ่ายภาพ ตอนแห้วสุก)









จากนั้นทำตัวครองแครงกันค่ะ
เอาแป้งมัน หยดสีผสมอาหารที่ชอบลงไป (จะใส่สีเข้มมากหรือน้อยแล้วแต่ชอบนะคะ)
จากนั้นนวดแป้ง สี กับน้ำร้อน ระวังนิดนะคะ น้ำร้อนมากค่ะ
ค่อยๆ ใส่น้ำร้อนทีละน้อย อ่ะค่ะ
ถ้าใส่น้ำร้อนมาก ก็จะแฉะ (กะๆเอานะคะ)
นวดจนเข้ากันค่ะ









เป็นก้อนเนียมแบบนี้ค่ะ





คลึงแป้งให้เป็นเส้นๆ ตัดเป็นท่อน ๆ ละ 1 ซม
แล้วกดแป้งกับที่กดครองแครงค่ะ







จากนั้นเอาไปต้มในน้ำเดือดจนสุก ครองแครงจะลอยขึ้นมา
ตักแช่ในน้ำเย็นค่ะ














แล้วกอล์ฟก็ทำเส้นๆ (ไม่ทราบว่าเรียกว่าอะไร เรียกเส้นๆก็แล้วกันเนอะ)

ทำแบบเดียวกับครองแครง แต่ตัดเป็นเส้นๆ แล้วต้มในน้ำเดือดเข่นกันค่ะ







ทำน้ำเชื่อมค่ะ ใส่ใบเตยลงไปด้วย
จากนั้นกอล์ฟเอากะทิอบควันเทียนแบบกล่อง
เทใส่หม้อ ต้มพอร้อนๆนิดๆ ไม่ต้องเดือดนะคะ
ใส่เกลือนิดหน่อยก็พอแล้ว ปิดไฟเลยค่ะ









ตักทัมทิมกรอบและรวมมิตรใส่ถ้วยพร้อมกับน้ำเชื่อม และราดกะทิ โรยขนุนหั่นเส้น เพื่อความอร่อยค่ะ







สีสันตัดกันดีจริงๆ






ใส่น้ำแข็ง ทานแล้วชื่นใจดีค่ะ







ทานด้วยกันนะคะ

ขอบคุณที่มาเยี่ยมบ้านกอล์ฟค่ะ



Create Date : 31 สิงหาคม 2558
Last Update : 31 สิงหาคม 2558 10:54:00 น.
Counter : 3022 Pageviews.

32 comments
  
น่าอร่อยจังครับ
โดย: ศรชัย นาเคน IP: 101.51.217.6 วันที่: 31 สิงหาคม 2558 เวลา:11:14:47 น.
  
อยากทำรวมมิตรทับทิมกรอบจังเลยค่าแต่ทำไม่เป็น
โดย: พัชรินทร์ ชิณโชติ IP: 101.51.217.5 วันที่: 31 สิงหาคม 2558 เวลา:14:18:05 น.
  
อิอิอิ ... ถ้าทำเองจะต้องทำหลายขั้นตอนมากๆ ขอเค้ากินดีกว่าเนอะๆ อิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 31 สิงหาคม 2558 เวลา:19:13:41 น.
  
โอ้วววววว แม่เจ้า
น่ารับประทานยิ่งนัก
ถ้าแม่นางจะกรุณา ช่วยส่งมาให้ซัก 2 กาละมังเถอะ
ตอนนี้อากาศกำลังร้อนมากๆ
โดย: PrettyNovember วันที่: 1 กันยายน 2558 เวลา:16:31:00 น.
  
มีขนุนอีกหน่อย หอมชื่นใจสุดๆเลย

ทำเก่งจังค่ะ ตัวครองแครงสวยมากเลย
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 1 กันยายน 2558 เวลา:18:55:07 น.
  
สัสันสวยน่ากินมากกกค่ะคุณกลอฟ์
เป็นอีกขนมหวานเมนูนึงที่ชอบมากๆเลย
แต่ยังไม่เคยทำกินเองซักที
ไว้ต้องลองมั่งแล้วค่ะ

ขนมเข่งเอามาทำบัวลอยอร่อยสุดๆเลยค่ะ เหนียวหนุบเคี้ยวเพลิน
ยิ่งใส่เผือกยิ่งหอมชวนกินค่ะ
ขอบคุณที่แวะชมนะคะ


โดย: mambymam วันที่: 2 กันยายน 2558 เวลา:12:13:18 น.
  
ขอบคุณมากคะ รวมมิตรทับทิมกรอบสีสวยน่าทาน
อยากชิมสักถ้วยจังเลยคะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 2 กันยายน 2558 เวลา:14:05:17 น.
  
เข้าใจทำจังค่ะน้องกอล์ฟ ... ทำให้ทับทิมมีเพื่อนสวย ๆ

หน้าตาสวยงาม ชวนทานจริง ๆ ... วันนี้พี่ได้รู้วิธีทำครองแครงล่ะ
น่ารักดี ... ไว้มีพิมพ์จะลองทำบ้างค่ะ

คิดถึงเช่นกันค่ะน้องกอล์ฟ ขอบคุณที่คิดถึงกันนะคะ
โดย: Tristy วันที่: 2 กันยายน 2558 เวลา:21:45:00 น.
  
คุณกอล์ฟคะ

ปกติทับทิมกรอบอย่างเดียวก็อร่อยอยู่แล้วนะคะ
คุณกอล์ฟทำครองแครง เส้นแป้งสีสวยๆ
และใส่ทั้งใบเตยและขนุน
เลยได้ขนมหวานที่สีน่ารัก น่าชื่นใจที่สุดเลยค่ะ

ขอบคุณคุณกอล์ฟที่แวะทักทายต๋านะคะ
นอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 2 กันยายน 2558 เวลา:22:51:05 น.
  
ได้สักถ้วยใหญ่ ๆ ใส่น้ำแข็งเย็น ๆ
อร่อยชื่นใจหายร้อนเลยคะน้องกอล์ฟ

เห็นด้วยนะคะ การทานอาหารกับเพื่อนที่รู้ใจ
กินไปคุยไป มีความสุขนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 กันยายน 2558 เวลา:11:46:25 น.
  
สวัสดีค่ะคุณกอลฟ์
ปลูกพืชพักผลไม้กินเองดีสุดๆเลยค่ะ
สมัยนี้ซื้อกินไม่ไหว ทั้งแพงทั้งสารพิษเต็มไปหมด
จะกินอะไรก็กลั๊วกลัว พอมีที่ทางก็เลยปลูกๆไปค่ะ
อย่างที่คุณกอลฟฺว่าเวลาออกดอกออกผลแล้วชื่นใจหายเหนื่อย
เป็นปลิดทิ้ง
ขอบคุณที่แวะชมนะคะ

โดย: mambymam วันที่: 3 กันยายน 2558 เวลา:12:02:24 น.
  
สวัสดีค่ะคุณกอล์ฟ

มาส่งกำลังใจให้คุณกอล์ฟค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

Mrs.Golf Joonjaroen Food Blog ดู Blog

--------------------------------------

นอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 5 กันยายน 2558 เวลา:0:19:07 น.
  
สีสวยน่าทานมากค่ะ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 5 กันยายน 2558 เวลา:8:14:57 น.
  
คิดถึงน้องกอล์ฟเหมือนกันค่ะ

มาขอทับทิมกรอบซักถ้วยค่ะ
ตอนมานี่ใหม่ๆ เคยอยากกินมากๆ ลองทำดูหนนึง
แต่พี่ไม่ค่อยถนัดเรื่องขนมแป้งๆ ที่ต้องใช้ความใจเย็นทำพวกนี้
ยิ่งครองแครง กับไอ้เส้นๆในรูปข้างบน พี่ไม่มีทางทำได้เลย
น้องกอล์ฟเก่งค่ะ

ปล.บ้านใหม่มันเล็กมากค่ะ จัดยังไงก็ดูเหมือนยัดๆสุมๆไว้อยู่ดี เลยไม่กล้าเอามาอวดลงบล็อกค่ะ อายยยย
โดย: little mouse in big apple วันที่: 5 กันยายน 2558 เวลา:8:39:15 น.
  
น่ากินมากค่ะ ขอสักถ้วยนึงนะคะ
เดี๋ยวจำไปทำบ้างค่ะ ชอบ ๆ
โดย: ALDI วันที่: 5 กันยายน 2558 เวลา:23:03:34 น.
  
ทำได้น่าทานมากจริงๆ แถมสีสันสดใสเหมาะกับอากาศยามร้อนๆ เลยค่ะ

ช่วงนี้ที่เบลเยียมอากาศเริ่มเปลี่ยน ฝนตก อากาศเย็นลง เสื้อผ้าหน้าร้อนคงต้องเก็บเข้าตู้ รอปีหน้า

น้องสบายดีนะคะ
โดย: Maeboon วันที่: 6 กันยายน 2558 เวลา:22:05:13 น.
  
สวัสดีค่ะคุณกลอฟ์ ขบคุณที่แวะฟังเพลง
และทักทายกันนะคะ น่ารักสุดๆเลย
จุ๊บบบๆๆค่ะ

โดย: mambymam วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:10:05:14 น.
  
เห็นแว๊บๆ ในเฟสเริ่มทำเค๊กแล้วเหรอ
ครัวทำเสร็จเรียบร้อยดีแล้วใช่มั้ยคะ
แบ่งเวลาเอามาทำขนมนมเนยที่ชอบบ้างนะ ไม่งั้นเอาแต่ออกสื่อตลอดๆ อิอิ

มาบอกว่าอัพบล๊อคแล้วนะคะ
กลัวเพื่อนลืม
โดย: PrettyNovember วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:11:54:09 น.
  
มากินรวมมิตรทับทิมกรอบอีกรอบค่ะ
คนข้างบนมาตามแล้ว อย่าไปช้านะน้องกอล์ฟ เดี๋ยวพี่กินหมดไม่รู้ด้วย
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:16:22:57 น.
  
แม่วองฯชอบปลูก ดอกไม้ ต้นไม้
ตอนนี้ไม่ต้องมีภาระเลี้ยงลูก
เลยมีเวลาปลูกดอกไม้ค่ะ
ดอกบานทีเราก็มีความสุขทุกที
มันเพลินก็อีตรงนี้ล่ะค่ะ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:19:34:07 น.
  
อากาศนิวยอร์คร้อนมากกกกค่าาา
ฝนไม่ตกเลยค่ะ
ร้อนขนาดใบกล้วย ใบมะกรูดม้วนหงิกเลยค่ะ ฮือ ฮือ

แล้วร้อนๆอย่างนี้ ทำกับข้าวไทยธรรมดาๆ ก็จะแย่แล้วค่ะ
ไม่สามารถอบขนมได้เลยค่ะน้องกอล์ฟ
พี่ก็เลยไม่ได้ทำขนมอบ...อิอิ รวมทั้งช่วงที่ยุ่งเรื่องหาบ้าน ย้ายบ้าน มาไทย...ก็หลายเดือน จะปีแล้วมั้ง 55555

เดี๋ยวไว้ให้เย็นขึ้น พี่อาจจะมีอารมณ์ทำขนมค่ะ อาจจะ...นะคะ กลัวว่าพี่จะติดขี้เกียจแล้วน่ะ 555
โดย: little mouse in big apple วันที่: 9 กันยายน 2558 เวลา:4:49:56 น.
  
ทานแกงเขียวหวานกุ้งในโรงแรมที่มีบรรเลงเปียโนให้ฟัง
อ่านแล้วเคลิ้มตามเลยค่ะ
เหมือนแกงเขียวหวานบ้านๆของต๋าได้ยกระดับ
55.. ขอบคุณมากนะคะคุณกอล์ฟ

นอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 9 กันยายน 2558 เวลา:20:13:12 น.
  
คุณกอล์ฟขยันมากกกกกกกกกกกกค่ะ
ขอไปอยู่ที่บ้าน กินด้วยได้ป่าวคะ บุ๊งชอบกินมากเลยแต่ไม่เคยลองทำค่ะ แหะ ๆ
โดย: Close To Heaven วันที่: 9 กันยายน 2558 เวลา:22:01:53 น.
  
อารายกาน
ทานไปครั้งเดียวจำรสชาติได้เลยเหรอคะ

KA ซื้อมาแล้วก็ใช้หน่อยค่ะ คนหิ้วอุตส่าห์หิ้วมาให้ตั้งไกลเนาะ
พี่จะได้เข้ามาทำน้ำลายหกแถวๆ บล๊อคนี้บ้าง แหะๆ
โดย: PrettyNovember วันที่: 10 กันยายน 2558 เวลา:14:56:52 น.
  
สีสวยน่ากินมากๆ เลยค่ะคุณกอล์ฟ แบบนี้มีขอเบิ้ลนะคะ

ช่วงนี้ยุ่งๆ ค่ะคุณกอล์ฟเลยมาช้าหน่อย ขอบคุณที่แวะไปทักทายและเที่ยวด้วยกันนะคะ
โดย: LoveParadise วันที่: 10 กันยายน 2558 เวลา:20:21:00 น.
  
สวย และ น่าทานมากค่ะคุณกอล์ฟ หลังๆนี่ปอมว่าแห้วหายาก วแถวห้างไม่มีขายเลยค่ะ


แหมถ้าได้สักถ้วยคงดีใจที่สุดเลย . . .
โดย: กาปอมซ่า วันที่: 11 กันยายน 2558 เวลา:21:12:19 น.
  
ขยันจังเลยค่ะ ทำตั้งหลายแบบเชียว ชอบทานแบบที่คล้ายครองแครงค่ะเคี้ยวหนุบหนับดี
ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะ
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 12 กันยายน 2558 เวลา:19:12:37 น.
  
สวัสดีค่ะคุณกอล์ฟ
ขนมน่าร้อนต้องขนมไทยๆใส่น้ำแข็งแบบนี้แหละ
ชื่นใจที่ซู้ดเลยค่าาา

ขอบคุณที่แวะไปเที่ยวด้วยกันนะคะ
สมัยเด็กๆเที่ยวไม่กลัวเหนื่อย แต่ตอนนี้ไม่ไหวแล้วค่าาา แหะๆ
โดย: AdrenalineRush วันที่: 15 กันยายน 2558 เวลา:21:46:23 น.
  
แวะมาทักทายค่ะ สบายดีนะคะคุณกอล์ฟ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 9 ตุลาคม 2558 เวลา:12:59:36 น.
  
สวัสดีวันปีใหม่ค่ะน้องกอล์ฟ

โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 มกราคม 2559 เวลา:19:00:31 น.
  
แวะมากินทับทิมกรอบ

สีสวย น่ากินมากๆค่ะ
โดย: JenNy & Tristan @ The UK วันที่: 22 มกราคม 2559 เวลา:5:19:16 น.
  
สวัสดีค่ะ

รวมมิตรหมดรึยังคะ ขอถ้วยนึงค่าาาาา
โดย: JenNy & Tristan @ The UK วันที่: 23 พฤษภาคม 2559 เวลา:2:52:52 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Mrs.Golf Joonjaroen
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 27 คน [?]



ผู้หญิงธรรมดาคนหนึ่งที่รักการทำอาหาร และขนมเป็นชีวิตจิตใจ แม้ว่าจะทำไม่เก่ง อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง ก็สนุกที่จะทำ ห้องครัวจึงเป็นห้องที่ใช้เวลามากกว่าห้องอื่นๆ ในบ้าน