* * ข้าวซี่โครงหมูอบ * * หวัดดีทุกคนค่ะ วันก่อนนึกเมนูอะไรไม่ออกไปเปิดดูตู้เย็น เจอวัตถุดิบเลยคิดว่าจะทำอะไรกินดีเนี่ยเราเลยได้เมนูนี้มาค่ะ มาดูส่วนผสมกัน - ซี่โครงหมู - รากผักชี+กระเทียม+พริกไท - น้ำมัน (สำหรับทอด) - น้ำมันหอย+น้ำปลา+ซอสปรุงรส-น้ำตาลทราย+เกลือ นิดหน่อย - น้ำเปล่า - เริ่มด้วยล้างซี่โครงหมูอ่อนให้สะอาด พักไว้ - ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ท่วมซี่โครงหมู พอน้ำมันร้อนนำซี่โคลงลงไปทอด ทอดแค่พอให้ผิวเนื้อหมูตึง แล้วตักขึ้นใส่ในภาชนะที่จะใช้ปรุงพักไว้ - รากผักชี+กระเทียม+พริกไท โขลกรวมกันให้ละเอียด แล้วใส่ลงไปในภาชนะ - แล้วใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป กะๆเอาค่ะ ไม่มีสูตรตายตัว ชิมไปทำไป 555+++ ง่ายดีค่ะ - ตามด้วยน้ำเปล่า อินใช้ประมาณ 3 ถ้วยไม่ใหญ่มากค่ะ - แล้วนำไปเคี่ยวโดยใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เคี่ยวไปประมาณ 45 นาที - 1 ช.ม ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมทานแล้วค่ะ จะทานแบบนี้ หรือทานพร้อมข้าวในจานเดียวก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ เพิ่มคะน้าลวกลงไปอีกนิดแบบนี้อร่อยที่สุดเลค่ะ   Create Date : 01 เมษายน 2551 20 comments Last Update : 2 เมษายน 2551 0:18:23 น. Counter : 2494 Pageviews. Share Tweet

เย้.....เย้ ได้กินคนแรก 555   โดย: moopu 2 เมษายน 2551 0:58:10 น.

เย้ๆๆคนที่2 ต่อหลังจาก คุณmoopu อิอิอิ ดึกๆอย่างงี้ถ้าได้ซักจานก็คงนอนฝันดีเนอะ ยิ่งดูยิ่งหิวเจ้า   โดย: แม่เฮือน 2 เมษายน 2551 1:13:10 น.

ขอเลยค่ะรูปสุดท้าย เห็นแล้วอดใจไม่ไหวค่ะ น่าทานมากค่ะ   โดย: vanillaorchid 2 เมษายน 2551 1:14:35 น.

ซี่โครงหมูอบน่าทานจังเลยค่ะ เมื่อก่อนตอนอยู้บ้านก็ชอบทานซี่โครงหมู แต่หมูที่นี่มันกลิ่นแรงค่ะ ล้างแล้วล้างอีก หมักแล้วหมักอีกก็ยังเหม็นสาบ ถ้าไม่อยากทานขนาดหนักก็ไม่ค่อยซื้อมาทานค่ะ ขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยมชมบลอกค่ะ   โดย: Orayanee 2 เมษายน 2551 2:06:04 น.

น้ำราดข้นๆแบบนี้น่าทานมากเลยค่ะ ขอพริกน้ำปลาด้วยนะคะ   โดย: ลูกสน 2 เมษายน 2551 6:39:38 น.

Looks sooo goodddd   โดย: pepsakoy 2 เมษายน 2551 11:55:39 น.

อ๋อยๆๆๆๆ หิวเลย ได้เวลาข้าวเที่ยงพอดีเลยอ่ะ กินด้วยคนน๊าาาา   โดย: FreakGirL 2 เมษายน 2551 12:56:24 น.

หิวข้าวเย็น น่าทานมากถึงมากที่สุดค่ะ   โดย: dailydelicious 2 เมษายน 2551 18:47:08 น.

น่ากินจังเลย อยากได้แบบนี้ซักจาน อิอิ   โดย: ยัยตัวอ้วน 2 เมษายน 2551 22:28:25 น.

เมนูนี้อ้อมก็ชอบเหมือนกันคะ.... ตอนอยู่เมืองไทยก็ทานบ่อย... ยังไม่ได้ทำทานตั้งนานแล้วคะ   โดย: patchchoy 3 เมษายน 2551 0:11:31 น.

โดย: kitasornciao (kitasornciao ) 3 เมษายน 2551 0:28:38 น.

ขออย่างราดข้าว พร้อมคะน้า ทางนี้ 1 จานค่ะ น่ากินจัง...อยากกินอ่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 3 เมษายน 2551 4:11:44 น.

น้ำลายสอได้จริงค่ะ ท่าทางหอมนุ่ม   โดย: thaispicy 3 เมษายน 2551 5:53:48 น.

น่าทาน มาก ๆ เลยค่ะ   โดย: Pastel pied 3 เมษายน 2551 16:19:16 น.

ชอบทานซี่โครงหมู ไม่ว่าจะทำอะไร แต่ยิ่งอหอมๆแบบนี้มีน้ำขลุกขลิกราดข้าวด้วยยิ่งชอบค่ะ ชอบดอกปีบเหมือนกันค่ะ ทั้งสวยทั้งหอม กลีบดอกอ่อนหวานน่ารัก   โดย: Cookie Nim 3 เมษายน 2551 20:58:33 น.

ชอบจังเลยค่ะ เจ้าซี่โครงหมูมีกระดูกอ่อนแบบนี้ เวลาเคี้ยวแล้วจะกรุบ ๆ ด้วย สบายดีนะคะ ช่วงนี้ฝนตกด้วย+อากาศร้อน ยังงัยรักษาสุขภาพด้วยค่ะ ไม่สบายไปล่ะแย่เลย ใกล้จะหยุดยาวมีโปรแกรมไปไหนรึยังคะ   โดย: สายป่าน (Doungtawan ) 4 เมษายน 2551 9:03:47 น.

แบบนี้ต้องทำบ้างแล้วของโปรดเลยนี้.น่าทานมากค่ะ   โดย: prim@บ้านบางมด 4 เมษายน 2551 20:56:02 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ขอบคุณที่แวะไปที่บล๊อกนะคะ   โดย: kai (aitai ) 5 เมษายน 2551 7:45:29 น.

น่าทานมากค่ะ   โดย: มิกิโกะ 5 เมษายน 2551 20:22:22 น.

สวัสดีค่ะ เห็นจานนี้แล้วท้องร้องจ๊อก ๆ เลยค่ะ เพิ่งกลับมาถึงบ้านกำลังหิวเลย เห็นฝนตกแล้วคิดถึงบ้านจังค่ะ   โดย: Die vier Jahreszeiten 7 เมษายน 2551 16:13:34 น.