หวัดดีค่ะวันนี้ลองเล่นกับลูกเล่นใหม่ซะหน่อย อิอิ หนุกดีจริงๆ ถูกใจมั่กๆ

เมนูวันนี้ขอเสนอ ซี่โครงหมูต้มรากบัวค่ะ ปกติแล้วชอบกินมากรากบัวโดยเฉพาะรากบัวเชื่อม นี่อร่อยจัง แต่ครั้งนี้เลยนำรากบัวมาทำอาหารคาวบ้างดีกว่า

-เ่ิ้ริ่มด้วยล้างรากบัวให้สะอาด ปอกเปลือกออกให้หมด แล้วหั่นเป็นแว่นๆ พักไว้
- น้ำตั้งไฟใส่ซี่โครงหมูลงไป ตามด้วยรากผักชี เติมเกลือ นิดหน่อย พอเดือดซักพักใส่ รากบัวลงไป (รากบัวจะใช้เวลาต้มนานหน่อย)
- ต้มไปเรื่อยหมั่นช้อนฟองออก พอทั้งสองอย่างเริ่มสุกดี (ใช้เวลาในการเคี่ยวนานนิดนึง) แล้วปรุงรสได้เลยค่ะ
- ใส่แครอทลงไป แล้ว ปรุงรสด้วย น้ำปลา+ซอสปรุงรส+น้ำตาลทราย
- ตั้งไไฟไปอีกซักพัก แล้วปิดเตา โรยด้วยพริกไทยป่น+ใส่ต้นหอม+ผักชีลงไป ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ

Create Date : 01 พฤษภาคม 2551
Last Update : 1 พฤษภาคม 2551 23:49:13 น.		15 comments
Counter : 1756 Pageviews.
Share Tweet