เมนูฟักทองยังไม่ไปไหนค่ะ วันนี้นำเสนอ "บัวลอยฟักทองใส่ลูกตาลอ่อน"
ที่บ้านตอนนี้ ตลบอบอวลไปด้วย เมนูจากฟักทอง ซื้อมาเยอะ และนานแล้วด้วย ต้องรีบกำจัด เมื่อวาน ฟักทองทอด วันนี้ขอนำเสนอ บัวลอยฟักทองใส่ลูกตาลอ่อน ลูกตาลอ่อน เราเชื่อมซะก่อน จะได้หวาน ๆ หอม ๆ ถูกใจคนกิน ซื้อมาจากตลาดนัด 3 ถุง จัดการเชื่อมหมดเลย เมื่อก่อนซื้อลูกตาลเชื่อมแบบกระป๋อง แพงมากกกกก... เกือบเจ็ดสิบบาทแแหนะ นี่ทำเองได้เยอะเลย แต่ก็ต้องยอมซื้อ เพราะลูกตาลเริ่มจะหายาก ตอนแรกกะว่าจะทำขนมอีกอย่างนึง เมื่อเช้าเปิดเจอที่บล็อคพี่โอ น่ากินมาก ประจวบเหมาะกะคุณทวดเบื่อพวกเบเกอรี่ อยากกินขนมไทย เปิดไปเห็นบ้านพี่โอทำขนมก้นถั่ว น่ากิ๊น น่ากิน ดันติดตรงที่ บ้านเราไม่มีถ้วยตะไลน่ะสิ เลยอดทำ ต้องเปลี่ยนเมนูใหม่ กลางอากาศ เป็นบัวลอยแทน มาดูหน้าตาของมันดีกว่า เนอะ สีเหลือง สวยงามเชียว
ส่วนผสม
แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ ฟักทอง นึ่งสุก บดละเอียด 1/2 ถ้วย น้ำเปล่า สำหรับนวดแป้ง 1/4 ถ้วย น้ำกะทิ 3 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย เกลือ 1/4 ช้อนชา ลูกตาลอ่อนเชื่อม 1 ถ้วย
วิธีทำ
ผสมแป้งทั้ง 2 ชนิด และฟักทองนึ่งสุกบด นวดเข้าด้วยกัน
เติมน้ำเปล่าลงไป นวดต่อจนแป้งนุ่ม และเนียนดี ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ
นำน้ำกะทิ ใส่หม้อตั้งไฟ คนพอเริ่มร้อน ใส่เกลือ แะน้ำตาลทรายลงไป คนจนน้ำตาลละลาย
เราทำแบบรวดเร็ว เพราะไม่ได้ทำเยอะ ไม่ลวกบัวลอยไว้ต่างหาก แต่เราเอาบัวลอยลงในน้ำกะทิที่กำลังเดือด เค้าเรียกว่า มักง่ายน่ะ อิอิ สีสวยมั้ยค่ะ
แป้บเดียว แป้งก็ลอยขึ้นมาชิมรสตามชอบค่ะ พอเดือดใส่ลูกตาลเชื่อมลงไป คนให้เข้ากัน ยกลง ตักใส่ถ้วยพร้อมทานค่ะ ตักล่ะน่ะ แอบเด็ดดอกไม้หน้าบ้านมาอีกแล้วตักไปบ้านคุณทวดกล่องนึง แบ่งกันอ้วน อิอิต้นถั่วงอกที่เพาะเมล็ดไว้ งอกแล้วนิดนึง ดีใจสุด ๆ ผักที่เพาะเมล็ดไว้ เริ่มงอก อากาศดีน่ะคืนนี้ ฝนตกรินด้วย
Have a great day
Create Date : 20 กรกฎาคม 2555 |
Last Update : 20 กรกฎาคม 2555 13:52:59 น. |
|
15 comments
|
Counter : 3096 Pageviews. |
|
|
|
โดย: kuky วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:8:53:41 น. |
|
|
|
โดย: deco_mom วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:15:53 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:48:27 น. |
|
|
|
โดย: ริมน้ำ_ขอบฟ้า (rimnam_kobfa ) วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:13:28:37 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:29:31 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:36:33 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ขอจดสูตรไว้ลองทำบ้างนะคะ