Bloggang.com : coco&mimi : แยมโรลไส้ช็อคโกแล็ต

แยมโรลไส้ช็อคโกแล็ต

ทำอาหารคาวมาก็หลายเมนูแล้ว ก็มาทำของหวานกันบ้างเนอะ
มะพร้าวป่นอบแห้ง 50 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
น้ำตาล 70 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนชา
ส่วนผสมไส้ขนม
ช้อกโกแล็ตดำ 200 กรัม
เนย 50 กรัม

ทำตัวขนมกันก่อนนะคะ ใส่ไข่น้ำตาลในอ่างผสม เอ๋ใช้สแตนด์มิกซ์เซอร์ตีส่วนผสมสปีดสูงเป็นเวลาห้านาที

ปิดเครื่องใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ มะพร้าวป่น ผงฟู ตีสปีดต่ำ

เอากระดาษสำหรับรองอบขนม รองก้นถาดอบ เทส่วนผสมลง
ถาดอบเกลี่ยให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยม อบไฟร้อน 180 องศา นาน 8นาที

ทีนี้เราก็มาทำไส้ ตัดเนยและช็อคโกแล็ตดำเป็นชิ้นเล็กใส่ถ้วยใส่ไมโครเวฟ พอช็อคโกแล็ตและเนยละลายก็คนให้เข้ากัน

ครบ 8 นาที เอาออกจากเตาคว่ำลงบนผ้าขาวสะอาด ใช้มีดตัดขอบที่ไหม้ออกทั้งสี่ด้าน ตัดออกนิดหน่อยนะคะ ทาไส้ช็อคโกแล็ตที่เตรียมไว้เมื่อกี้

ใช้ผ้าที่รองขนมช่วยม้วนค่ะ อันที่จริงเท่าที่เข้าไปอ่านวิธีทำมาหลายๆที่
ต้องม้วนก่อนทาไส้แล้วคลี่ออก เพราะจะทำให้ม้วนง่ายกว่า
ตอนที่ใส่ไส้ แต่พอดีเอ๋ไม่ได้ม้วนก่อนทาไส้ ก็เลยม้วนยากนิดหน่อย
คงเป็นเพราะลองทำครั้งแรกด้วยมั้ง

พอม้วนเสร็จแล้วเอาพลาสติกที่ใช้ห่ออาหารห่อแยมโรล หรือจะใช้ผ้าห่อก็ได้ เอ๋ใช้พลาสติกห่ออาหารค่ะ แล้วเอาใส่ตู้เย็น
ไว้สักพักนึงเพื่อให้ช็อคโกแล็ตแข็งตัวและจะทำให้ตัดง่ายขึ้น