|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ไอศครีมกะทิสด
อากาศเย็นๆ เพื่อนเอาโถปั่นไอศครีมของคิทเช่นเอทมาให้ลองใช้ เลยหาสูตรไอศครีมกะทิสดอร่อยๆ มาทำทดลองเครื่องดู ปั่นออกมาแล้วไอศครีมเนืยนใช้ได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
หัวกะทิ 4 ถ้วย whipping cream 1/2 ถ้วย นมผง 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะพร้าว 1 ถ้วย น้ำกะทิต้มใบเตย 500 มล. ใบเตย 4-5 ใบ
น้ำกะทิตั้งไฟใส่ใบเตยลงไปต้มให้ได้กลิ่นหอมของใบเตย
ใส่น้ำตาลทรายลงไปในน้ำกะทิที่ต้มใบเตยเสร็จแล้ว ตั้งไฟจนน้ำคาลทรายละลายปิดไฟ ใส่นมผงลงไปละลาย
ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำเล็กน้อย
น้ำมะพร้าว ตั้งไฟจนเดือดจัด
ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วลงไปคนเร็วๆ ในน้ำมะพร้าวจนแป้งเหนียวเหมือนแป้งเปียก
ผสมครีม กะทิ และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน
ทำพาสเจอร์ไรส์โดยการนำส่วนผสมไอศครีมไปตั้งไฟอ่อนๆ ให้ได้ความร้อนอยู่ที่ 70 องศาซี คอยตนตลอดเวลาอย่าให้กะทิไหม้ เป็นเวลา 30 นาที
ทำส่วนผสมให้เย็นลงทันทีโดยใส่นน้ำเย็นจัดในหม้ออีกใบที่ใหญ่กว่าแล้วนำหม้อที่ใส่ส่วนผสมไปวางซ้อนไว้คนส่วนผสมให้เย็น
แอบใส่ลอดช่องกับสลิ่มลงไปด้วย นำส่วนผสมแช่เย็นไว้ช่องธรรมดาไว้ข้ามคืน
วันรุ่งขึ้นเทใส่โถปั่นไอศครีม โถปั่นไอศครีมต้องเอาเข้าแช่ในช่องแช่แข็งไว้ล่วงหน้าประมาณ 15 ชั่วโมงจึงจะนำมาปั่นได้
แบ่งใส่กล่องเข้าแช่ในช่องแช่แข็งให้อยู่ตัวอีกหน่อย
ไอศครีมกะทิสดโฮมเมดหอมๆ
เด็กโตชอบมาก
เด็กเล็กไม่ยอมวางเลย
ชอบมากขนาดไหนดูเอาเอง
Create Date : 31 มกราคม 2554 |
Last Update : 31 มกราคม 2554 11:14:52 น. |
|
44 comments
|
Counter : 7387 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Tonkra49 วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:12:29:03 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:14:02:14 น. |
|
|
|
โดย: หญิงแก่น วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:15:36:27 น. |
|
|
|
โดย: redclick วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:16:49:34 น. |
|
|
|
โดย: กอนโดล่า วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:17:02:11 น. |
|
|
|
โดย: Hachisu วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:17:03:08 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:21:34:57 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:22:24:44 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:44:33 น. |
|
|
|
โดย: ชมชล วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:56:20 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:28:04 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:31:10 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:36:26 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:19:41:26 น. |
|
|
|
โดย: ภายใต้ วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:07:39 น. |
|
|
|
โดย: ขนมกล้วยหวาน วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:47:42 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:25:22 น. |
|
|
|
โดย: ภายใต้ วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:06:33 น. |
|
|
|
โดย: หญิงแก่น วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:59:50 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:01:02 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:35:56 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:50:07 น. |
|
|
|
โดย: MeMoM วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:59:36 น. |
|
|
|
โดย: Hachisu วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:19:58:44 น. |
|
|
|
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:04:27 น. |
|
|
|
โดย: รักดี09 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:1:32:05 น. |
|
|
|
โดย: praewa cute วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:2:06:36 น. |
|
|
|
โดย: redclick วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:32:01 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:47:12 น. |
|
|
|
โดย: ซื้อกลองใสได้ที่ไหนคับ IP: 182.53.123.68 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:59:02 น. |
|
|
|
โดย: David IP: 115.64.221.188 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:13:47:06 น. |
|
|
|
|
|
|
|
เห็นแล้วอยากทานมากๆๆๆ