สตรอเบอร์รี่สโคน สวัสดีค่ะ .. วันนี้แวะเข้ามาอัพเดทบล็อกใหม่ แล้วก็ทักทายเพื่อนๆ ที่น่ารักกันค่ะ ไม่ได้เข้ามานาน ไม่ได้แวะไปเยี่ยมเยียนเพื่อนๆ เลย เชฟตูนต้องขอโทษกัน ด้วยนะคะ วันนี้ร้อนมากๆ เลย อากาศช่วงนี้ร้อนจับใจจริงๆ อยากจะลงไปนอนแช่น้ำเล่น ให้มันรู้แล้วรู้รอดไปเลยค่ะ 555 แต่เค้าว่ากันว่า อากาศร้อนๆ แบบนี้ กินผลไม้รสเปรี้ยวและเย็นช่วยได้ ไม่รู้จริง รึเปล่านะคะ รู้แต่ว่า วันนีมีขนมอร่อยที่ทำจากสตรอเบอร์รี่สดมาฝากกันด้วย สูตรที่เชฟตูนลงไว้นี้ ส่วนตัวคิดว่าอร่อยและเคี้ยวเพลินมากค่ะ มันมีรสชาดที่ละมุนละไมดี สโคนเป็นขนมที่กินกับท็อปปิ้งอะไรได้หลายๆ อย่าง เช่น เนย แยม ในแถบฝรั่งนิยมกินกันมากกับน้ำชายามบ่าย หรือว่า เป็นอาหารเช้ามั่งก็มี แต่ส่วนตัวแล้ว อยากกินเมื่อไร ก็ทำเมื่อนั้น ไม่จำกัดที่ จำกัดเวลาหรอกนะคะ เป็นขนมที่ชอบมากอีกชนิด วันนี้เลยเอาสูตรมาแปะไว้ให้เพื่อนๆ คนที่ สนใจจะทดลองทำกันด้วย อยากรู้ว่ารสจะเป็นยังไง ว่าแล้วเราไปลองกัน LET GO!! เห็นหน้าคาดตากันไปแล้ว มาดูสูตรกันจ๊ะ แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ ผงฟู 2 ชช เกลือ 1/4 ชช วนิลาผง 1 ชช น้ำตาล 3 ชต (ใครชอบหวานเพิ่มน้ำตาลได้อีกประมาณ 2 ชต นะคะ) เนยเย็นจัด 75 ก วิปครีม 1/3+1/4 ถ สตรอเบอร์รี่หั่นเต๋า 1 ถ น้ำตาลโรยหน้าเล็กน้อย ถ้ารู้สึกเหลว เพิ่มแป้งได้เล็กน้อยนะคะ วิธีทำ - เปิดเตา 180 c แล้ว ร่อน แป้งเอนกประสงค์ ผงฟู เกลือ วนิลาผง รวมกัน แล้วใส่น้ำตาลลงไปคนให้เข้ากัน < ใส่เนยเย็นจัดตามลงไป แล้วบี้ด้วยมือ หรือที่สับเนย ให้เนยกับแป้งเข้ากัน และจับตัวเป็นก้อนเล็กๆ เทวิปครีมลงไป แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง รอบนี้ลักษณะจะเป็นเช่นนี้แล้วนะคะ ที่นี้ใส่นางเอกของเราลงไปทั้งหมดได้เลย รวบแป้งขึ้นมา แผ่ๆ ให้แบนเล็กน้อย แล้วใช้พิมพ์ตัดตามชอบใจได้เลยค่ะ ทีนี้ก็วางลงบนกระดาษไขสำหรับอบ โรยน้ำตาลที่หน้าขนมก่อนอบเล็กน้อย แล้วอบไปเลยค่ะ ประมาณ 15 - 20 นาที ให้สังเกตุกันเอาเองนะคะ ให้พอสีที่ด้านหน้าของสโคนเหลืองสวย เป็นอันใช้ได้ อันนี้เป็นรูปหลังจากการอบแล้วนะคะ หอมๆๆ กินอุ่นๆ กับแยม หรืออะไรที่มันอ้วนๆ เปรี้ยวนิดๆ อร่อยที่สุดเลยค่า ได้เวลาจัดการของอร่อยแล้วจ๊ะ อยากให้มากินด้วยกันจัง ^^ ขนมง่ายๆ ที่ทำได้ไม่ยาก ช่วงที่มีสตรอบอร์รี่สดเยอะๆ อย่าลืมลองทำกันดูนะคะ อร่อยๆ ไปก่อนนะคะ แล้วเจอกันใหม่ค่า   Create Date : 16 มิถุนายน 2554 12 comments Last Update : 31 กรกฎาคม 2554 3:11:58 น. Counter : 4953 Pageviews. Share Tweet

น่าหม่ำที่ซู้ดดด   โดย: เมต (SingleMate ) 16 มิถุนายน 2554 20:57:42 น.

ต้องทำให้ได้เลยค่ะ อยากกินสุดๆ   โดย: pim&jae 16 มิถุนายน 2554 21:49:45 น.

เป็นขนมที่หน้าตาน่ารักมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วอยากทานเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะ   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 16 มิถุนายน 2554 21:59:25 น.

คิดถึงคนบ้านหวานเย็น   โดย: allenalina 16 มิถุนายน 2554 22:18:28 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ ขอมาทานคู่กับนมหน่อยท่าจะดีนะเนี่ย   โดย: vekalover 16 มิถุนายน 2554 22:30:00 น.

ขอแย่งกัดชิ้นนี้ซักคำเถอะคราบบ   โดย: ทนายอ้วน 17 มิถุนายน 2554 9:17:27 น.

สูตรนี้ง่ายดีนะคะ ไม่ต้องหมักแป้งต่อ ทำได้เลย   โดย: บ่งบ๊ง 17 มิถุนายน 2554 9:58:44 น.

ขอถุงโตๆเลยค่ะ สบายดีนะค๊า   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 18 มิถุนายน 2554 2:15:50 น.

เมนูนี้น่าทานมากเลยครับพี่ตูน ปล. ส่วนตัวผม ผมประกวดแบบมิตรภาพในบล้อกแก๊งค์ก็พอแล้วครับ   โดย: กะว่าก๋า 18 มิถุนายน 2554 5:59:40 น.

สาวตูน .... จุ๊บ ๆ คิดถึง ๆ จุ๊บ ๆ อร๊ายยย น่าหม่ำเป็นที่สุดเลยจ๊ะ สาวตูนมาพร้อมความอร่อยเสมอเลย มีส่งการบ้านด้วยแล้วเรา   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 19 มิถุนายน 2554 21:08:02 น.

เคยทราบฝีมือทำเค้กช้อคโคแล็ตหน้านิ่ม..ว่าอร่อยมาก ส่วนสโคนก็ดูน่าทานมากค่ะ ขอจดสูตรนะคะขอบคุณมากค่ะ   โดย: พลอยยินดี IP: 118.172.69.25 22 มิถุนายน 2554 11:50:42 น.

น่าทานมากค่ะ สูตรก็ง่ายดีด้วย ขออนุญาติจดสูตรด้วยคนค่ะ   โดย: nokbrownie 28 กรกฎาคม 2554 19:48:20 น.