ปุยฝ้ายมะพร้าวอ่อน หน้าแตก

ปุยฝ้ายมะพร้าวอ่อน ( ไกลกังวล ) สูตรและวิธีทำตามนี้คะ

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 250 กรัม
ผงฟู 2 ชช.
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำมะนาว 2 ชช.
เอสพี 15 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมะพร้าว 200 กรัม
มะพร้าวอ่อนหั่นสี่เหลี่ยม 200 กรัม

** เตรียมตั้งซึ้งต้มน้ำให้เดือดจัด**

วิธีทำ
1. หั่นเนื้อมะพร้าว ให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. ร่อนแป้ง ผงฟู รวมกัน
3. แบ่งน้ำมะพร้าวเป็น 2 ส่วน ส่วนละ 100 กรัม
4. ตีไข่ไก่ เอสพี น้ำมะพร้าวส่วนแรก น้ำตาล น้ำมะนาว ด้วยความเร็วสปีด
2 ( 1 นาที ) เปลี่ยน ความเร็วสูงสุดของเครื่อง ( ตีประมาณ 4 นาที) จน
ส่วนผสมขึ้นฟูขาวข้น ลดความเร็วต่ำสุด ใส่แป้ง สลับกับน้ำ ( เริ่มด้วย
แป้งสลับกับน้ำ แบ่งใส่แป้ง 3 ครั้ง น้ำ 2 ครั้ง ) ผสมพอให้แป้งเข้ากัน
เปลี่ยนความเร็วสูงต่ออีก 1 นาที ใส่เนื้อมะพร้าวแล้วคน ตะล่อมให้ เข้า
กัน จากนั้นนำแป้งที่พักไว้มาแบ่งใส่สีตามชอบ คนผสมสีให้เข้ากัน ( อย่า
คนนาน ) พักแป้ง 10 นาที แล้วตักใส่ถ้วยจีบ นำไปนึ่งไฟอ่อนประมาณ
10 - 15 นาที ยกลงจากเตานำออกจากพิมพ์


ข้อแนะนำ
- เอสพี 15 กรัม ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูน
- ถ้าอากาศร้อนควรนำไข่ และน้ำมะพร้าวแช่ให้เย็นก่อนนำมาตี จะช่วย ให้ตีขึ้นฟูดี


ตีไข่ไก่ เอสพี น้ำมะพร้าวส่วนแรก น้ำตาล น้ำมะนาว ด้วยความเร็วสปีด 2 ( 1 นาที )



ตีจับเวลาจนส่วนผสมเริ่มข้น



ครบเวลาใส่แป้ง สลับกับน้ำมะพร้าวจนหมด





ตีความเร็วสูง 1 นาที



ใส่มะพร้าวคนผสมให้เข้ากันพัก 10 นาที



ตั้งน้ำให้เดือด





ตักใส่ถ้วยนึ่ง 10 นาที



ครบ 10 นาที



ยกลงจากเตาเอาออกมาผึ่งให้เย็น



บรรจุกล่อง







Create Date : 31 มีนาคม 2552
Last Update : 23 สิงหาคม 2552 18:11:03 น. 44 comments
Counter : Pageviews.

 
อย่างนี้เค้าไม่ได้เรียกว่าแตกค่ะพี่
เค้าเรียกว่าบานสะพรั่ง อิอิ

สวยงามมากเลยค่า
ว่าแต่เมื่อไหร่บัวจะได้ชิมขนมฝีมือพี่อีกละคะ ^^


โดย: Tiny Bakery วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:14:13:44 น.  

 
ว้าว..น่าทานจังเลยค่ะ..เห็นแล้วอยากทำมั่งอ่ะ..


โดย: เขาพิงกัน วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:14:24:15 น.  

 
สวยงาม น่ากินมากๆ


โดย: dew_monamoji วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:15:17:27 น.  

 
ปุยฝ้ายของพี่บุ้ง สวยมากจริงๆค่ะ


โดย: ปุ๋ม (pummy-beauty) IP: 117.47.184.199 วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:15:29:09 น.  

 
ปุยฝ้ายงามจังเลยค่ะ


โดย: Cherry (Great Expectation ) วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:15:50:47 น.  

 
โหเจอของโปรด สวยน่าทานมากคะ
แบบนี้ทานได้หลายชิ้นไม่ยอมอิ่มเลยคะ


โดย: kuky วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:15:52:09 น.  

 
แตกสวยชนะเลิศ


โดย: แม่สลิ่ม วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:16:53:14 น.  

 
น่าทานจังค่ะ ทำยังไงไม่ให้ลูกเกดจมลงไปคะ ก่อนแบ่งแป้งมาใส่สีต้องพักแป้งด้วยหรือคะพักนานเท่าไรคะ


โดย: กานดา IP: 58.9.209.227 วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:18:35:58 น.  

 
น่าทานจังค่ะ......เห็นแล้วหิวววววว


โดย: บี (beebeetoon ) วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:19:05:10 น.  

 
Yum.


โดย: CrackyDong วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:19:07:58 น.  

 
บานสะพรั่งจริงๆด้วย ช่วงนี้ปุยฝ้ายอินเทรนจนอยากทำมั่งแล้วสิ


โดย: หมูน้อยแก้มใส วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:20:57:34 น.  

 
กร๊ากกกกกกกกกก


ฝีมืออยู่แล้วเจ้านี้ สุดยอดดดดด


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 1 เมษายน 2552 เวลา:8:59:07 น.  

 
ปุยฝ้ายงดงามมากเลยค่ะ

ไว้อ้อต้องแก้มือให้ได้ ทำทีไรแตกแค่2ลูกเอง


โดย: sweetie bakery วันที่: 1 เมษายน 2552 เวลา:18:43:58 น.  

 
แตกสวยงามมาก มาก อังทำยังไม่แตกขนาดนี้เลย สูตรเค้าดีจริงหรือเปล่านะ จ ด จด ต้องลองกันซะหน่อย ขนมมีความสามารถในการทำแต่ส่งการบ้านเนี่ยสิ


โดย: อัง (Moo_ang ) วันที่: 1 เมษายน 2552 เวลา:22:21:27 น.  

 


โดย: เกศสุริยง วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:27:10 น.  

 


โดย: veerar วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:46:49 น.  

 


::::::: H A P P Y :: B I R T H D A Y :::::::


ขอให้มีความสุขมากๆและมีสุขภาพแข็งแรงนะคะ




โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:1:21:11 น.  

 
happy birthday คะพี่บุ้ง


โดย: wee_nong วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:7:28:51 น.  

 
ในวันคล้ายวันเกิดของ จขบ.Boong_b ขอให้มีความสุขสันต์ สมปรารถนา ดั่งใจนึกทุกประการ จ๊ะ


โดย: บ้าได้ถ้วย วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:8:06:30 น.  

 


โดย: a_music วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:8:25:22 น.  

 
สุขสันต์วันเกิดค่ะ



โดย: นู๋ดีค่ะ (kun_isara ) วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:8:33:57 น.  

 

สุขสันต์วันเกิด จ้า

พรใดทีเป็นของชาวโลก

สุขใดที่ช่วงโชติของชาวสวรรค์

รักใดที่อมตะและนิรันดร์

ขอรักนั้นและพรนั้น จงเป็นของ...จขบ...จ้า



โดย: หน่อยอิง วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:18:35 น.  

 
สุขสันต์วันเกิดค่ะ
ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ ^^


โดย: Charlotte Russe วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:21:58 น.  

 




Happy Birthday.
May all your wishes come true!.
สุขสันต์วันเกิดนะคะ
ขอให้สุขภาพแข็งแรง
ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
และภยันตรายทั้งปวง
สมใจในทุกสิ่งที่ปรารถนา
ประสบแต่ความสุข ความเจริญรุ่งเรือง
มั่งมีศรีสุขตลอดไปนะคะ


Patui.



โดย: ป้าตุ้ย (amornsri ) วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:40:12 น.  

 


โดย: sosopa วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:25:49 น.  

 


ป้าเชิญนางฟ้า..มาอวยพรวันเกิดค่ะ
ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี
และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง...
ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ
หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ
*********
*******
*****
***
*




โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:53:04 น.  

 
Glitter วันเกิด
สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ ทำสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จทุกประการค่ะ


โดย: แม่น้องแปงแปง วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:28:12 น.  

 


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:03:09 น.  

 
น่าอร่อยจัง



โดย: joblovenuk วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:21:02 น.  

 
ขนมน่าทานมากเลย และอวยพรวันเกิดด้วยคนน่ะค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆน่ะค่ะ


โดย: สแกวัลย์ วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:48:03 น.  

 
ว้าวน่าทานมากเลยคร้า แวะมาชิม ด้วยคนอิอิ
click to comment


โดย: no filling วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:21:00 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...สุขสันต์วันเกิดค่ะ


โดย: หนูดำจำมัย (หนูดำจำมัย ) วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:11:21 น.  

 


โดย: โสมรัศมี วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:51:08 น.  

 
สวัสดีค่ะ สุขสันต์วันเกิดนะค้า ขอให้โชคดี มีความสุข สุขภาพแข็งแรงตลอดไปนะคะ

แวะมาอวยพรวันเกิดและขอเชิญไปชมบล๊อกด้วยค่ะ เพิ่งมีบล๊อกใหม แวะไปชมบ้างนะคะ บล๊อกไม่สวยเพราะแต่งไม่เป็น

ตอนนี้มีข่าวทุนเรียนฟรีที่อังกฤษ 1ปี จำนวน 12ทุน มาให้ติดตามกันได้ในบลอกนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ



โดย: mookyja วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:26:01 น.  

 
Happy Birthday ครับ




((( แวะมาอ่าน และอวยพรวันเกิดครับ )))


โดย: byonya วันที่: 24 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:00:33 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับคำอวยพรของทุก ๆ ท่าน ขอให้พรทุก ๆ พร ส่งกลับไปยังทุก ๆ ท่านด้วยค่ะ


โดย: Boong IP: 58.8.47.174 วันที่: 25 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:09:42 น.  

 
แฮปปี้เบิร์ทเดย์ย้อนหลังด้วยค่ะ คุณบุ๊ง
เมื่อวานกลับมาถึงบ้าน ร้อนวิชาค่ะ
รีบนึ่งขนมปุยฝ้ายในบัดดล
อร่อยมากๆๆๆ ขอบอก ขอบคุณค้าบ
แฮะๆ ติดรูปไว้ก่อนน่ะ มันอยู่ในมือถือ
ยังไม่ได้โหลดลงคอมพิวเตอร์


โดย: หมวย IP: 58.136.49.131 วันที่: 25 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:28:57 น.  

 
ดีใจจังที่ทำได้ อย่าลืมมา post ให้ดูนะ


โดย: Boong (Boong_b ) วันที่: 25 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:40:38 น.  

 
ยังสับสนในตัวเองอยู่เลยครับ แม่ปูกะว่าผมเป็นชายงาน คุณพี่กะว่าผมเป็นนางงาม คริคิร ขอบคุณมากครับ สำหรับกำลังใจ/


โดย: ไก่ (maliwan999 ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:20:53 น.  

 
ลองทำดูเเล้วค่ะ รสชาติอร่อยดี เเต่ ...
หน้าไม่เเตกเท่าที่ควร ช่วยให้คำเเนะนำด้วยนะค่ะ รอคำตอบอยู่นะค่ะ


โดย: ไอด้า IP: 118.173.205.144 วันที่: 22 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:45:53 น.  

 
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก
ทำครั้งแรกแตกดีค่ะ แต่ครั้งต่อมา
ไม่แตกเลยค่ะทำไงดี
อยากให้บานสพรั่งแบบนี้จังเลยค่ะ


โดย: som IP: 114.128.23.152 วันที่: 21 สิงหาคม 2553 เวลา:21:08:16 น.  

 
ท่าทางนุ่มฟูดีจังเลยค่า หน้าแตกสวยจังเลยค่า


โดย: บราซิลนัท วันที่: 15 กันยายน 2553 เวลา:12:55:33 น.  

 
อยากทราบว่า มีวิธีและเคล็ดลับอะไรที่ทำให้ขนมปุยฝ้านขึ้นฝูและแตกสวยงาม


โดย: วไล. IP: 113.53.174.115 วันที่: 1 ตุลาคม 2553 เวลา:22:19:23 น.  

 
พยายาม ทุกครั้งที่ทำแต่ไม่แตกได้ใจ แบบ
ในรูปบ้างเลย.. เดี๋ยวต้องจดสูตรลองไปทำ
บ้างแล้วค่ะ ขอบคุณมากนะคะ


โดย: แมงมด IP: 118.172.221.177 วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:8:47:46 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
Boong_b
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Group Blog
 
 
มีนาคม 2552
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
31 มีนาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Boong_b's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.