"Food For Fun : Hot Wok Misson #75 : อาหารว่าง" - เกี๊ยวซ่า
วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้ แผ่นแป้งเกี๊ยวซ่า ส่วนผสมไส้เกี๊ยวซ่า ได้แก่ หมูสับ กุ้งสับ กระหล่ำปลีซอย เกลือ น้ำตาลทราย ไข่ไก่ พริกไทย โชยุ น้ำมันงา ส่วนผสมน้ำจิ้ม ได้แก่ น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย โชยุ น้ำมันงา
วิธีทำ ไส้เกี๊ยวซ่า ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อไส้ จับจีบบีบริมให้ติดกัน ถ้าแป้งแห้งบีบไม่ติดให้ทาน้ำนิดหน่อย
ตั้งกระทะน้ำมันนิดหน่อย ใส่เกี๊ยวลงทอด จากนั้นเติมน้ำลงไปประมาณ 1/3 ของเกี๊ยวเปิดไฟแรงและปิดฝาไว้จนน้ำแห้ง เติมน้ำมันลงไปอีกเล็กน้อย ทอดให้กรอบ
ถ้าทอดแบบเกี๊ยวซ่ามีปีก กรอบนอกนุ่มใน ให้ละลายแป้งมันลงไปกับน้ำ ตามภาพ
เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทาน แบบแรกทอดแบบไม่ได้ผสมแป้งกับน้ำ
แบบที่สอง ผสมแป้งกับน้ำจะได้เกี๊ยวซ่ามีปีก กรอบนอกนุ่มใน
Create Date : 14 กันยายน 2565 |
|
0 comments |
Last Update : 14 กันยายน 2565 20:33:57 น. |
Counter : 699 Pageviews. |
|
|
|