Group Blog
เมนู ผัด-ทอด
เมนู ต้ม-แกง
เมนู อบ-นึ่ง-ปิ้ง-ย่าง
น้ำพริก-ยำ-เครื่องจิ้ม
อาหารจานเดียว
อาหารว่าง
ขนมหวาน เครื่องดื่ม
ทั่วไป
<<
ธันวาคม 2566
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
25 ธันวาคม 2566
"Food For Fun : Hot Wok Misson #90 : เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย" - ข้าวเกรียบปากหม้อ
All Blogs
"Food For Fun : Hot Wok Misson #94 : กินเพลินเกินห้ามใจ" - กล้วยทอด
"Food For Fun : Hot Wok Misson #92 : คนที่ใช่...เมนูที่ชอบ" - เกี๊ยวต้ม
"Food For Fun : Hot Wok Misson #90 : เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย" - ข้าวเกรียบปากหม้อ
"Food For Fun : Hot Wok Misson #85 : มากินผักกัน" - ขนมผักกาด
"Food For Fun : Hot Wok Misson #84 : เมนูจากร้านสะดวกซื้อ" - แซนวิชหมูหยองแฮมชีส
"Food For Fun : Hot Wok Misson #84 : เมนูจากร้านสะดวกซื้อ" - ขนมปังหน้าหมู
Food For Fun : Hot Wok Misson #81 : เมนูรับปิดเทอม" - ขนมจีบ
"Food For Fun : Hot Wok Misson #75 : อาหารว่าง" - มะม่วงน้ำปลาหวาน
"Food For Fun : Hot Wok Misson #75 : อาหารว่าง" - American Waffles
"Food For Fun : Hot Wok Return #75 : อาหารว่าง" - สังขยาชาไทย
"Food For Fun : Hot Wok Misson #75 : อาหารว่าง" - เกี๊ยวซ่า
"Food For Fun : Hot Wok Misson #75 : อาหารว่าง" - กุยช่ายไส้เผือก
"Food For Fun : Hot Wok Misson #74 : ผัดก็ได้-ทอดก็ดี" - ลูกชิ้นทอด
"Food For Fun : Hot Wok Return #68 : แทนที่หมู" - ปอเปี๊ยะทอดมังสวิรัติ
"Food For Fun : Hot Wok Return #63 : เมนูเดียว...อิ่มท้งบ้าน" - ไชเท้าทอด
"Food For Fun : Hot Wok Return #61 : ปาร์ตี้วันเกิด" - ปอเปี๊ยะทอดมังสวิรัติ
"Food For Fun : Hot Wok Misson #90 : เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย" - ข้าวเกรียบปากหม้อ
โจทย์เดือนนี้ชวนเพื่อน ๆ มาทำอาหารอร่อยส่งท้ายปีกันค่ะ
เป็นอาหารที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จะเป็นอาหารคาว-หวานหรือของว่างก็ได้
ข้าวเกรียบปากหม้อ
วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน แป้งท้าวยายม่อม รากผักชี กระเทียม พริกไทย ไชโป๊วหวาน ถั่วลิสง
น้ำตาลปี๊บ เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำมัน กระเทียม ผักชี ผักกาดหอม พริกขี้หนู ดอกอัญชัน
วิธีทำ
กระเทียมสับ เจียวกับน้ำมันให้เหลืองหอม ตักขึ้นแยกน้ำมันเตรียมไว้
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกัน ผัดกับน้ำมันเจียวกระเทียมให้หอม ใส่น้ำเล็กน้อย
ใส่น้ำตาลปี๊บลงเคี่ยวให้ละลาย ใส่หัวไชโป๊หวานสับลงไปผัดรวมกัน
ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดีและค่อนข้างแห้ง ใส่ถั่วลิสงคั่วบุบลงไปผัดให้เข้ากันและแห้งดี
ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น และปั้นเป็นก้อนเตรียมไว้
ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน แป้งท้าวยายม่อมให้เข้ากัน ใส่น้ำแค่พอให้นวดได้
แล้วจึงใส่น้ำหรือน้ำอัญชันที่เหลือลงไปละลายให้แป้งเข้ากันดี
ขึงผ้าโทเรบนหม้อคอคอด ใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟให้เดือด
ละเลงแป้งลงไปปิดฝาให้แป้งสุกจะพองตัวขึ้น ใส่ไส้ที่ปั้นไว้ลงไป
ใช้พายยางพับแป้งหุ้มไส้ ตักขึ้นวางบนภาชนะที่ทาน้ำมันกระเทียมเจียวไว้
จัดใส่จาน โรยกระเทียมเจียว ทานกับผักกาดหอม ผักชี และพริกขี้หนู
Create Date : 25 ธันวาคม 2566
Last Update : 25 ธันวาคม 2566 18:49:44 น.
0 comments
Counter : 378 Pageviews.
Share
Tweet
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณRain_sk
,
คุณเนินน้ำ
สมาชิกหมายเลข 5658761
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [
?
]
Friends' blogs
Webmaster - Bloggang
[Add สมาชิกหมายเลข 5658761's blog to your web]
Links
Bloggang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.