|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
==almond butter cookies ==
.
วันนี้ชวนมาทำคุกกี้สูตรอร่อยกันค่ะ ได้สูตรมาจากคุณ ฮา..มวย เพื่อนรักเธอได้ส่งสูตรนี้มาให้ เธอบอกว่าสูตรนี้เธอทำขายแล้วมีคนสั่งเยอะมากเธอเลยแบ่งปันสูตรมาให้ลองทำค่ะ ขอบอกๆ ว่าสูตรนี้อร่อยม๊ากๆเลยค่ะ หอมเนยมากๆ แต่ฟร้อนก็เลยแอบเติมอัลมอนด์ป่นลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความอ้วน..เอ๊ย..เพิ่มความอร่อยค่ะ อร่อยจริงๆคนที่บ้านไม่ยอมกินข้าวเลยกินแต่คุกกี้แทนข้าวแล้วค่ะ  คุกกี้เลยหมดรวดเร็วทันใจค่ะ ต้องขอขอบคุณสูตรจากคุณ ฮา..มวย มา ณ ที่นี้ด้วยน่ะค่ะ มาดูสูตรกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
แป้ง(บัวแดง) 250 ก.(ฟร้อนใช้แป้งสาลี)
ผงฟู 1 1/2 ชช.
น้ำตาล (ไอซิ่ง) 140 ก.(ฟร้อนใช้ 100 กรัม)
เกลือ 1/4+ ชช.
เนยสด 175 ก (จะใช้มาการีน 50 เนย 125 ก็ได้ค่ะ คุณฮา..มวยแนะนำ) แต่ฟร้อนใช้เนยทั้งหมดค่ะ)
ไข่ 1 ฟอง
อัลมอนด์ป่น 85 กรัม
วิธีทำ
วอร์มเตาที่ 170 c
-ตีเนย กับ ไอซิ่งให้ขึ้นฟู เนื้อครีมขาวเลยค่ะ ประมาณ 6 นาทีด้วยสปีดสูง(อันนี้ณิชาเธอแนะนำมาค่ะ)
-ใส่ไข่ตีให้เข้ากัน ประมาณ 1 นาที
-ตามด้วยแป้งที่ร่อนกับผงฟู เติมลงไปตีอีก 1 นาที
-เติมอัลมอนด์ป่นเป็นอันดับสุดท้ายตีต่ออีก 1 นาทีค่ะ
-จักการปีบลงพิมพ์ อบนาน 18-25 นาที
-เมื่อสุกแล้วนำออกมาผึ่งไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท แล้วถึงเก็บลงกล่องค่ะ
ในรูปลืมไข่ค่ะ เพราะหยิบจากตู้เย็นแล้วตอกเลย อิอิ
ตีเนยกับไอซิ่งให้ขาวเนียขึ้นฟูเลยค่ะ แล้วถึงเติมไข่ลงไป ตีให้เข้ากันแล้วถึงเติมแป้งค่ะ
ทีนี้ก็เติมอัลมอนด์ป่นลงไปตีต่ออีกนิดนุง
แล้วนำไปวางเรียงในถาดได้เลยค่ะ งานนี้ฟร้อนเอามือจับๆให้เป็นก้อนๆ แล้ววางลงในถาดค่ะ อยากได้แบบผิวไม่เรียบน่ะค่ะ แล้วแอบโป๊ะอัลมอนด์สับไปที่หน้าอีกหน่อยแต่โป๊ะไม่กี่อันค่ะ เพราะที่บ้านคนไม่ชอบเห็นเป็นเม็ดๆ แต่ป่นๆใส่ลงไปไม่มีใครรู้ อิอิ
สุกแล้วกลิ่นหอมทั้งบ้านเลยค่ะ หมอม๊ากๆๆๆ
มาแอบดูเนื้อคุกกี้กันมั่ง แหม...ทำอย่างกะเค้กเลยน่ะเนี้ยมีการดูเนื้อในด้วย
ปีใหม่นี้ลองทำคุกกี้สูตรนี้ดูน่ะค่ะ รับลองว่าคนรับต้องชอบแถมติดใจในรสชาติแน่นอนค่าๆๆ
ส่วนฟร้อนจะเก็บไว้ทำช่วงตรุษจีนค่าๆๆ เพราะที่นี้จะนิยมทานกับน้ำชาในช่วงเทศการนี้มากๆ ไปบ้านไหนก็ต้องมีคุกกี้ทุกบ้านไป
ขอคุณทุกท่านที่แวะมาชมน่ะค่ะ โอกาสหน้าเชิญใหม่ค่ะ 
| Create Date : 21 ธันวาคม 2552 |
| Last Update : 30 ธันวาคม 2552 11:19:54 น. |
|
21 comments
|
| Counter : 2803 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: เจซอง  วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:12:03:57 น. |
|
|
|
| โดย: tiara วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:12:06:31 น. |
|
|
|
| โดย: sony23 วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:13:19:59 น. |
|
|
|
| โดย: sony23 วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:13:25:14 น. |
|
|
|
| โดย: ต้นอ้อท้าลม วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:13:25:34 น. |
|
|
|
| โดย: มิคุริ วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:17:00:59 น. |
|
|
|
| โดย: nichapatr วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:17:11:34 น. |
|
|
|
| โดย: yayojung วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:17:47:32 น. |
|
|
|
| โดย: Thairabian วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:18:13:20 น. |
|
|
|
| โดย: เจซอง วันที่: 21 ธันวาคม 2552 เวลา:21:32:08 น. |
|
|
|
| โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 23 ธันวาคม 2552 เวลา:16:53:29 น. |
|
|
|
| โดย: ฮา..มวย (ampawan ) วันที่: 25 ธันวาคม 2552 เวลา:8:46:42 น. |
|
|
|
| โดย: ต้นอ้อท้าลม วันที่: 25 ธันวาคม 2552 เวลา:12:10:54 น. |
|
|
|
| โดย: oRanGIsM วันที่: 25 ธันวาคม 2552 เวลา:21:18:35 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
selangor Malaysia
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
คุกกี้เลยหมดรวดเร็วทันใจค่ะ ต้องขอขอบคุณสูตรจากคุณ ฮา..มวย
มา ณ ที่นี้ด้วยน่ะค่ะ มาดูสูตรกันเลยค่ะ
ชอบคุกกี้เนย ใส่อัลมอนด์ด้วยยิ่งมันนะคะ
