.......บ้านเรา.......ใช้ชีวิตทุกวันอยู่กับในครัวและเลี้ยงเด็ก
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2552
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
25 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 
~~~ฟรุ๊ตเค้ก แบบง่ายค๊ะ~~~

เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมานั่งมองดูในตู้เย็นเห็นผลไม้แห้งที่ซื้อมาจะทำฟรุ๊ตนานมาก ได้แต่สบตากันแล้วก็สะบัดหน้าหนีเพราะยังไม่อยากกิน อิอิ วันนี้นึกถึงฟรุ๊ตเค้กที่เคยมีเพื่อนสาวส่งมาให้ลิ้มลอง อร่อยค่ะ ติดใจ เลยต้องไปค้นหาสูตรมาลองทำกินอีกอย่าเพื่อนสาวคงไม่ว่างทำแล้วส่งทางไกลข้ามประเทศมาให้กินแล้วอ่ะค่ะ อิอิ วันนี้เลยต้องช่วยตัวเอง ทำกินเองเสียเลย เลยเข้าไปหาที่ก้นครัวดูก็เลยได้สูตรของคุณแม่หนูนันท์ ที่ได้สูตรมาจาก คุณร่ำอักษรา อีกที่นึง ต้องขอขอบคุณสูตรจากทั้งสองท่านมากเลยน่ะค่ะ สูตรนี้อร่อยถูกใจมากค่ะ แถมน้ำตาลน้อยไม่หวานมากด้วยน่ะค่ะ อิอิ ขอบคุณน่ะค่ะ







งั้นของยกสูตรคุณแม่น้องนันท์มาวางไว้ที่นี้เลยแล้วกันน่ะค่ะ


วันนี้ทำสูตรเดียวค่ะ

สูตร

แป้งอเนกประสงค์ 320 กรัม
เนยสด 230 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
ผงฟู 2 ชช
กลิ่นวานิลา 2 ชช (ไม่มีแบบผงอ่ะค่ะ)
อบเชยป่น 2 ชช
ไข่ไก่ เบอร์ 1 4 ฟอง


ร่อน แป้ง ผงฟู น้ำตาล และ อบเชยป่น เข้าด้วยกัน ในสูตรว่า 3 รอบ กลัวส่วนผสมไม่เข้ากันอ่ะน่ะ อิอิ (ฟร้อนแอบเติ่มนมสดลงไปด้วย 150 ซีซีค่ะ เพราะว่าส่วนผสมของแป้งแห้งมากเลยน่ะค่ะ)



วันนี้ที่ฟร้อนทำใช้ผลไม้แห้งหลายอย่างเลยค่ะ มีกีวีแห้ง สอตเบอร์รี่แห้ง ลูกเกดเหลือง ลูกเกดดำ ผิวส้มเชื่อมแห้ง ลำไยสีชมพูแห้ง เชอรี่เขียว เชอรี่แดง เม็ดมะม่วงหินมะพาน รวมแล้วได้ 520 น่ะค่ะ เอามาหันให้เป็นชิ้นเล็กแล้วเอามาหมักกับเหล้ารัมค่ะ ฟร้อนใช้เหล้าไทยบวกกับเหล้านอก อิอิ ฟร้อนใส่ไปเยอะมากเลยค่ะ ประมาณให้ได้ครึ่งนึงของหรือมากกว่าผลไม้แห้งน่ะค่ะ แล้วฟร้อนเอาเข้าตู้เย็นไว้หนึ่งคืนค่ะ เพื่อให้พวกของแห้งดูดๆๆๆ เหล้าเข้าไปเยอะเลย อิอิ







เอามาแช่เหล้าแล้วเอาพาสติกปิดแล้วเอาเข้าตู้เย็นเลยค่ะ







ที่นี้ก็มาถึงส่วนของการผสมแป้งกันค่ะ เอาเนยที่อ่อนตัวแล้วมาตีให้ฟูนิดนุงค่ะ แล้วใส่ไข่ และวานิลา (อันนี้แม่น้องนันท์บอกว่าเนื้อไข่กับเนยจะแยกตัวกันไม่ต้องวอร์รี่ค่ะ อิอิ)แล้วที่นี้ก็เติมวานิลา ลงไปแล้วตีให้มันเริ่มเข้ากัน จากนั้นแบ่งแป้งเป็น 3 ส่วนค่อยๆเติมที่ละส่วนตีด้วยสปีดต่ำ(อันนี้ฟร้อนใช้ไม่พายค่อยๆคนเอาน่ะค่ะ) ใส่จนหมดแป้ง(รู้สึกว่าแป้งมันจาแห้งไปน่ะค่ะ เพราะแป้งมันไต่ขึ้นตามที่ตีขึ้นมาถึงด้านบนเลย ฟร้อนเลยเติมนมเข้าไปหน่อยนุง เอาแค่พอแป้งไม่ไต่ขึ้นมาเป็นใช้ได้ค๊ะ)







พอแป้งได้ที่แล้วคุณแม่น้องนันท์บอกตี 7 นาที ของฟร้อนแค่ 5 นาทีก็โอเคแล้วค่ะ หลังจากแป้งโอเคแล้วก็เอาผลไม่แห้งมาเทโคมลงไปเลยค่ะ คนเร็วๆ เอาแค่พอเข้ากันก็พอน่ะค่ะ จากนั้นก็จัดการเทใส่พิมพ์เลยค่ะ ของฟร้อนทำได้ 3 โลฟ กับอีก 1 อันเล็ก รวมแล้วได้ 4 ค่ะ







หลังจากนั้นเอาเข้าเตาอบเลยค่ะ ไฟบน-ล่าง 160 ซี อบนาน 50-60 นาที แต่ของฟร้อนสุกที่ 40 นาทีเองค่ะ สงสัยใช้ถาดฟลอย์เลยสุกเร็ว ไม่อยากบอกเลยว่ากลิ่นหอมม๊ากเลยค่ะ






ง่ายไมค่ะ ฟร้อนว่าทำได้เร็วกว่าเค้กอื่นน่ะค่ะ ไงเพื่อนๆลองทำกันดูน่ะค่ะ

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาชมค่ะ



มาพ่วงลิงค์ของคุณแม่น้องนันท์ไว้ตรงนี้น่ะค่ะ เพราะข้างบนโพส์ไม่ขึ้นอ่ะ อิอิ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/06/D6731626/D6731626.html


Create Date : 25 พฤษภาคม 2552
Last Update : 15 กันยายน 2552 18:50:51 น. 21 comments
Counter : 1433 Pageviews.

 
น่าหม่ำจังค่ะ ไม่น่าบอกเล๊ยว่ากลิ่นหอม ยั่วตายั่วใจจริงจริ๊งค่า


โดย: มิคุริ วันที่: 25 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:13:46 น.  

 
ฟรุ๊ตเค้กของโปรดเลยคะ


โดย: yayojung วันที่: 25 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:06:25 น.  

 
แบบนี้อร่อยแน่ๆ เลยค่า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:14:31 น.  

 
ขยันจังเลยค่ะ ไปเที่ยวกลับมาก็ทำเค้กเลย
ขอโทษด้วยนะคะ ที่ไม่ได้ติดต่อไปเลย ตุ๊กตาติดสัมนาอย่ค่ะ เลยไม่ว่างติดต่อกลับเลย ขอโทษจริง ๆ นะคะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:45:13 น.  

 
ชอบเหมือนกันค่า


โดย: Annijima วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:15:50 น.  

 
แวะมาชิมเค้ก แกล้มกับ กาแฟ ครับ...

ทำกับข้าวอะไรทานกันวันนี้ครับ


โดย: ลุงแจ๊ค IP: 222.123.241.101 วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:33:17 น.  

 
แวะมาฟังเพลง...ครับผม


โดย: ลุงแจ๊ค IP: 222.123.241.101 วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:16:35 น.  

 
คุณมิคุริ มันหอมจริงน่ะค่ะ ไม่ได้โกหกเลยอยากให้มาดมด้วยกันเลยน่ะเนี้ย อิอิ


คุณ yayojung ฟร้อนทำทานเป็นครั้งแรกเลยค่ะเนี้ยแต่ก่อนอาศัยขอกินจากเพื่อนค่ะ



คุณ บ้านหวานเย็น อร่อยจริงๆน่ะค่ะ วันเดียวหมดแล้วค่ะ เหอๆๆ


คุณตุ๊กตา ไม่เป็นไรเลยค่ะ ไว้ไปเมื่อไหร่อีกคงได้เจอกันน่ะค่ะ



คุณ Annijima ลองทำสูตรนี้แล้วติดใจเหมือนกันค่ะ อร่อยนุ่มเหมือนกินบัตเตอรืเค้กเลยค่ะ



ลุงแจ๊ค แวะมาหาของกินคู่กันกาแฟเหรอค่ะ งั้นเชิญๆค่ะเอากี่ชิ้นดีค่ะ
ลุงแจ๊ค แวะมาฟังเพลงเหรอค่ะ งั้นเชิญฟังตามสบายเลยค่ะ



โดย: sony23 วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:22:19 น.  

 
สูตรนี้พี่เคยทำ อร่อยน่ะค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:31:12 น.  

 


งานเยอะหรอ...ถึงได้..หยุดพักอัพบล็อกชั่วคราว....


โดย: ลุงแจ๊ค (cyberfrogy ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:12:23 น.  

 
คุณBaked by PonG สูตรนี้อร่อยจริงๆด้วยน่ะค่ะ ขอบคุณที่เข้ามาช่วยยืนยันความอร่อยค่ะ


เฮ่....ลุงแจ๊คมาช่วยเราแล้ว อิอิอิ


โดย: sony23 วันที่: 28 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:43:38 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณน้อง

เมื่อวานผ่านมาเจอสูตร ดูว่า จะไม่ยุ่งยากมาก พอดีมีผลไม้หมักไว้อยู่แร้วววว
ก็เลยหยิบสูตรของน้องไปทดลองซะเลย เพียงแต่ กระหน่ำผลไม้ลงไป 650 กรัม แล้วก็ลดน้ำตาลเหลือ 100 กรัม อ้อ มะค่อยชอบกลิ่นวานิลลา ก็เลยใส่พอเป็นพิธีแค่ 2 หยด อิ อิ

อืม หอมมมมมมมมมมมม อร่อยยยยยยยยยย จริงๆ ค่ะ คอนเฟิร์ม

ขอบคุณน้องฟร้อนมากค่ะ อิ อิ


โดย: BUATALAY IP: 203.156.38.115 วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:15:43:28 น.  

 
คุณพี่BUATALAYขา ขอบคุณน่ะค่ะที่เข้ามาช่วยคอนเฟิร์มน่ะค่ะ สูตรนี้เค้าเจ๋งจริงๆเลยน่ะค่ะคุณพี่ อร่อยแบบบัตเตอร์เค้กเลยค่ะ อิอิ ชักอยากชมฝีมือคุณพี่บ้างแล้วซิว่าผลไม้ตูมๆ เต็มๆ ล้นๆเนี้ยจามองเห็นเนื้อเค้กหรือเปล่าน่ะเนี้ย คิดแล้วอร่อยร่วงหน้าเลยค่ะ อิอิ


โดย: sony23 IP: 124.13.53.192 วันที่: 3 มิถุนายน 2552 เวลา:9:12:17 น.  

 
แหะๆ ม่ายทันได้ชมแล้วค่าคุณน้อง

มันไปเต็มๆ อยู่ในท้องสมาชิกชาวชิม ทั้ง 4 โลฟ ซะแร้วววววค่า

อร่อยมั่กๆ สมาชิกร่วมสิบ คอนเฟิร์มค่า

อ้อ พี่ทำตามสูตรคุณน้องเป๊ะๆ เลยนะคะ คือ เติมนมสดไปด้วย 150 ซีซี อืม เนื้อเค้กฉ่ำกำลังดีเลยค่ะ (แอบ ไฮโซ เติมแครนเบอรี่แห้งไปตั้ง 100 กรัมแน่ะ หุ หุ)

จะรอคุณน้องเอาสูตรง่ายๆ มาฝากอีกนะค้า


โดย: BUATALAY IP: 203.156.38.115 วันที่: 3 มิถุนายน 2552 เวลา:14:49:41 น.  

 
คุณBUATALAY ขาๆๆๆ ยินดีด้วยน่ะค่ะที่คนชิมชอบในฝีมือการทำขนมของคุณพี่น่ะค่ะ

สงสัยคุณพี่คงฝีมือดีด้วยแหละค่ะ ถึงได้อร่อยสุดๆๆ

ยินดีที่ได้รู้จักน่ะค่ะ คุณพี่ขาๆๆๆๆ

แล้วบล็อกคุณพี่ทางเข้าอยู่ตรงไหนล่ะค่ะเนี้ย อิอิ งมหายังไม่เจอเลยค่าคุณพี่ขาๆๆๆๆ


โดย: sony23 วันที่: 3 มิถุนายน 2552 เวลา:19:45:20 น.  

 
คุณน้องคะ

พี่ไม่มีบล็อกหรอกค่ะ อิ อิ แต่คุณน้องคุยน่ารักดี พี่จะขอแวะมาคุยบ่อยๆ นะคะ ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกันค้า

ฝีมือพี่ก็งั้นๆ แหละค่า แต่ว่าตั้งแต่ทำขนมมายังไม่เคยต้องทิ้งสักที ฮิ ฮิ (อาจจะแปลได้ว่า งก เสียดาย ไม่ยอมเททิ้ง ก็ได้น้า อย่าเชื่อพี่มาก 555)

แต่ว่า มาแล้ว ก็ถามต่อ นิดนุงนะ
นะคะๆๆๆๆๆ ว่า ทำยังไง เนื้อเค้กถึงจะเป็นสีเข้มๆ ได้อ่ะ แบบว่า ส่วนที่เห็นเนื้อเค้กอยู่บ้างของพี่ มันจะเป็นสีครีมซีดๆ แบบบัตเตอร์เค้กอ่ะค่ะ

อ้อ พี่ไปแอบดูแหนมของหนูมาแหละ เก่งจริงๆ เลย ไม่ได้แกล้งชมนะ แต่พี่ดูแค่ป๊อปแป๊ปนะคะ ไม่กล้าดูนาน มันสะท้อนหุ่นตัวเองค่า 5555

วันนี้ก็ทำหนมค่า Devil's Food Cup Cakes with Chocolate Frosting อิ อิ ขาย (แจกนั่นแหละ) เกือบหมดแระ 555

Good day นะค้า แล้วจะมาใหม่ค่า


โดย: BUATALAY IP: 203.156.38.115 วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:17:05:57 น.  

 
คุณพี่ขาๆๆๆ เชิญได้ทุกเมื่อที่อยากมาเลยน่ะค่ะ คุณพี่ อิอิ

ยินดีต้อนรับเสมอค่ะ

เสี๊ยดายจั๋งที่คุณพี่ไม่มีบล็อก แล้วคุณพี่ไม่สนใจจะทำบล็อกบ้างหรอค่ะ

หน้าจะเอาขนมของคุณพี่มาลงอวดเพื่อนให้เพื่อนชมบ้างน่ะค่ะคุณพี่ขาๆๆๆ

ส่วนเรื่องขนมสีของขนมก็จะได้สีจากผงอบเชย กับวานิลาค่ะ

ก็คุณพี่ใส่ไปแค่สองหยดแล้วมันจามีสีเหรอค่ะคุณพี่ขาๆๆ

goog day เช่นกันค่ะคุณพี่


โดย: sony23 IP: 124.13.51.246 วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:22:13:55 น.  

 
ไม่หรอกค่ะ คุณน้องฟร้อน

ตารางเวลาชีวิตแน่นเอี๊ยดเลยค่ะ จนอยากให้ 1 วัน มีสัก 30 ชั่วโมงแล้วค่า

พี่มาชมขนมคุณน้องดีกว่านะคะ

อ้อค่า งั้นต้องสารภาพอีกสัก 1 อย่างว่า กลิ่นอบเชยหนักๆ ก็รับไม่ค่อยไหวเหมือนกัน เพราะฉะนั้น ที่ทำไป พี่ใส่อบเชยแค่ 1/2 ช้อนชาเองค่า 555

ป.ล. ลืมชมว่าบล็อกน่ารักดี ไม่รก แล้วชอบสีม่วงมากๆๆๆ เลย อย่าเปลี่ยนนะ ขอร้อง

อืม เรียกพี่บัวเฉยๆ ก็ได้ค่ะ มันยาวเนอะ

ศุกร์หรรษารึเปล่าคะ แต่ของพี่วันนี้คิวประชุมยาวทั้งบ่ายถึงค่ำเลยค่ะ อิ อิ


โดย: BUATALAY IP: 203.156.38.115 วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:9:57:56 น.  

 
โห...คุณพี่บัวขาๆๆๆ ชีวิตไม่มีว่างเลยหรอค่ะ แถมยังอยากให้มีวันนึง 30 ชั่วโมงอีกแสดงว่าขยันทำงานล่ะสิค่ะคุณพี่บัวขาๆๆ อิอิ


รับ ป.ล คุณพี่บัวค่ะ ฟร้อนก็ชอบสีม่วงโทนชมพูมันเข้ากันได้ดีน่ะค่ะ บล็อกเลยหวานน่ะค่ะ


ป.ล แต่ทำทำบล็อกไม่หวานน่ะค่ะ คุณพี่บัวขาๆๆ เจ้าของบล็อกโหดค่าๆๆๆ อิอิอิ


ศุกร์ไม่หรรษาหรอค่ะ มีญาติมาเต็มบ้านเลยล่ะค่ะ

ถ้ามีประชุมยาวถึงบ่ายอย่าลืมลุกขึ้นบ้างน่ะค่ะเดี๋ยวรากจาออกค่ะคุณพี่ขาๆๆๆ อิอิอิ


โดย: sony23 วันที่: 6 มิถุนายน 2552 เวลา:15:19:02 น.  

 
cvgmncghm


โดย: vb m IP: 124.122.143.239 วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:22:44:46 น.  

 
อิอิอิอิ
น่าหมำๆจังง่ะ
เราก้อชอบการทำเค้กนะ
จาพัฒนาฝีมือไปเรื่อยๆก๊ะ


โดย: เด็กดี• IP: 125.27.84.175 วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:47:20 น.  

sony23
Location :
selangor Malaysia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




อยู่ไกลบ้าน...คิดถึงอาหารไทยๆ เลยเข้าครัวทำกินเองเสียเลย แล้วยังได้หัดทำขนม นมเนยไปด้วยในตัว หน้าตาขนมไม่ค่อยสวยเหมือนของมืออาชีพ แต่ทุกครั้งทีทำออกมา กินได้ๆๆ ทุกที่ค๊า อร่อยด้วยๆๆๆ


Friends' blogs
[Add sony23's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.