+++ Blueberry Crumb Bar : บาร์วันนี้หวานชะมัดเลย แสบคอ ๆ +++
+++ วันนี้มาแบบ อยากอัพค่ะ อยากอัพ... ยุ่งมาก ถึงมากที่สุด ไม่มีเวลาไปเยี่ยมเพื่อน ๆ กันเลยทีเดียว +++
+++ วันนี้ทำบลูเบอรี่บาร์ ทานคู่กับชาหอม ๆ ยามบ่าย แต่ใช้บลูเบอรี่กระป๋อง เพราะมันเหลืออยู่ ทิ้งไว้นานเดี๋ยวรามันจะถามหา ต้องรีบกำจัดไปซะก่อน จะทิ้งก็เสียดายค่ะ วันนี้ใช้สูตรของแม่ปูนะคะ +++
+++ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ ว่าใช้อะไรบ้าง +++
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 4 ถ้วย เนยสด 340 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย + 1/4 ถ้วย สำหรับผสมครัมบ์โรยหน้า เกลือ 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่แดง 3 ฟอง
แอนดัดแปลงจากสูตรของแม่ปู โดยผสมข้าวโอ๊ตลงไปด้วยค่ะ
มาดูวิธีทำต่อเลยค่ะ
เริ่มจากทำครัสต์ก่อน โดยเตรียมถาดปูกระดาษฟอยล์ให้เลยขึ้นมาขอบถาด ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ รวมกันพักไว้ก่อน ใส่ข้าวโอ๊ตผสมลงไป แล้วละลายเนย ใส่ไข่แดง ตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และคนให้เข้ากัน ตามด้วยเนยละลาย คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วเทลงในส่วนผสมแป้ง แป้งจะข้นเหนียว และไม่แห้ง
จากนั้นแบ่งแป้งออกมาส่วนหนึ่ง กรุลงพิมพ์ แล้วใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว แล้วแช่เย็นประมาณ 30 นาที (แอนใส่ฟรีซเลยค่ะ ใจร้อน) อ่อ แป้งที่แบ่งไว้ ก็แช่เย็นไว้ก่อนนะคะ สำหรับทำครัมบ์ พอแป้งที่กรุไว้ แข็งตัว ก็เอาเข้าอบ ที่ 180 C ประมาณ 20 นาทีค่ะ อบพอให้แป้งสุกนะคะ
เสร็จแล้ว ก็ราดด้วยบลูเบอรี่กระป๋องเลย เกลี่ยให้ทั่ว แอนลดน้ำตาลจากสูตรเดิมของแม่ปู เพราะบลูเบอรี่กระป๋องมันหวานมาก ขนาดลดแล้ว ก็ยังแสบคออยู่เลยค่ะ เสร็จแล้วก็เอาแป้งที่แบ่งไว้ออกมา เติมไอซิ่ง 1/4 ถ้วยลงไป บี้ ๆ ให้เป็นเม็ด ๆ ร่วน ๆ แล้วโรยหน้าให้ทั่วเลย เสร็จแล้วเข้าอบต่อ ประมาณ 10-15 นาที ให้หน้าครัมบ์เหลืองกรอบค่ะ
เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อย ตัดเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟกับชาร้อน ๆ หอม ๆ อร่อยดีค่ะ
+++ ขอบคุณแม่ปู / ปูขาเก เซมารู สำหรับสูตรครัมบ์บาร์อร่อย ๆ ด้วยค่ะ ขอบคุณทุกคนที่แวะมาเยี่ยม และทุก ๆ คอมเม้นท์ Enjoy Eating กันทุกคนนะคะ บ๊ายบาย +++
Create Date : 10 กรกฎาคม 2552 |
Last Update : 5 สิงหาคม 2552 22:17:41 น. |
|
36 comments
|
Counter : 3132 Pageviews. |
|
|
|
โดย: หญิงแม่ วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:27:59 น. |
|
|
|
โดย: jme วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:17:49 น. |
|
|
|
โดย: Lady Cherry วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:45:28 น. |
|
|
|
โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:16:58 น. |
|
|
|
โดย: yayojung วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:27:32 น. |
|
|
|
โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:32:13 น. |
|
|
|
โดย: มิคุริ วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:19:33 น. |
|
|
|
โดย: popang IP: 124.121.230.83 วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:33:52 น. |
|
|
|
โดย: TP.pop วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:15:08 น. |
|
|
|
โดย: Macys วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:09:22 น. |
|
|
|
โดย: praewa cute วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:44:50 น. |
|
|
|
โดย: may253617 วันที่: 17 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:06:36 น. |
|
|
|
โดย: yayojung วันที่: 20 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:48:29 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:41:37 น. |
|
|
|
โดย: ka-o-jung วันที่: 22 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:38:02 น. |
|
|
|
โดย: no filling วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:43:15 น. |
|
|
|
โดย: praewa cute วันที่: 24 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:30:46 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 25 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:35:20 น. |
|
|
|
โดย: praewa cute วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:36:08 น. |
|
|
|
โดย: Vizenza วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:17:44 น. |
|
|
|
โดย: mma_mmi วันที่: 1 สิงหาคม 2552 เวลา:14:23:41 น. |
|
|
|
โดย: no filling วันที่: 2 สิงหาคม 2552 เวลา:18:08:14 น. |
|
|
|
โดย: OXYGEN2 วันที่: 11 มีนาคม 2558 เวลา:0:02:35 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|