Coming Back กับการตอบ Tag Bakery Lover จากเพื่อนเลิฟ ตูน บ้านหวานเย็น
+++ ฮัลโหล ฮัลโหล เทส เทส ...... หวัดดีค่ะ เพื่อน ๆ พี่ ๆ ชาวบล็อก วันนี้มีโอกาสคัมแบ็ค หลังจากที่ห่างหายจากบล็อกไปชาติกว่า ๆ จนบล็อกเกือบจะเป็นบล็อกร้างไปซะแร้ววว
วันนี้ ต้องขอขอบคุณเพื่อนเลิฟ สาวตูน ณ บ้านหวานเย็น เป็นอย่างมาก ที่คิดถึงเพื่อน และส่ง Tag ให้เพื่อนตอบ เลยได้มีโอกาสคัมแบ็คซ้ากกะที
ว่าง ๆ แวะเข้ามาอ่านกันนะคะ ไปเริ่มกันเลยดีกว่า +++
~~ จุดเริ่มต้นของการทำขนม ~~
จุดเริ่มต้น ก็คงเป็นเพราะว่า แอนเป็นคนชอบทานเบเกอรี่มากถึงมากที่สุด และคุณแม่ ก็ชอบด้วย เลยมานั่งนึกว่า เราควรจะลองทำดู เริ่มต้นแบบขำขำ ลองผิดลองถูก ไปเรื่อย จนเริ่มทำเป็นประจำค่ะ
~~ เริ่มทำขนมครั้งแรกเมื่อไหร่ ~~
เริ่มทำขนมครั้งแรก ก็น่าจะใกล้เคียงกับการเขียนบล็อกครั้งแรกเลยค่ะ ประมาณสองปีกว่า ๆ มาแล้ว และแรงบันดาลใจในการทำขนมอีกอย่าง ก็คือ บล็อกแกงค์นี่ละค่ะ เข้ามาดูสูตรขนมของพี่ ๆ แล้วชอบมาก เกิดแรงบันดาลใจให้อยากทำได้เก่ง ๆ บ้าง
~~ ครั้งแรกที่ทำ ขนมคืออะไร ~~
เบสิคเลยค่ะ บลูเบอรี่ชีสเค้ก ของโปรดของหลาย ๆ คนนั่นเอง จำได้ว่า เอาสูตรมาจากหนังสือ แม่บ้านไรซักอย่าง ลงทุนซื้อหนังสือกันเลย แล้วยังไม่มีเตาอบด้วยตอนนั้น นึกแล้วขำ ใช้หม้ออบลมร้อนที่เป็นกลม ๆ ใส ๆ แต่ก็ออกมาสำเร็จด้วยดีค่ะ
~~ หัดทำขนมครั้งแรกเมื่อไหร่ ~~
ก็สองปี กว่า ๆ ที่ผ่านมาค่ะ สำหรับเบเกอรี่นะคะ แต่ก่อนหน้านั้น มีช่วยแม่ ช่วยยาย ทำขนมไทยบ้าง ชอบเข้าครัวค่ะ ทำกับข้าวบ้าง ขนมบ้าง
~~ ชอบ และ ไม่ชอบ ทำอะไร ~~
ชอบทำเค้กค่ะ ทุกชนิด ทุกประเภท อยากลองทำทุกอย่าง ไม่ชอบทำคุกกี้ มีปัญหาตัลลอดดด ร่วนไปบ้าง นิ่มไปบ้าง รู้สึกมีปัญหากับการทำคุ้กกี้มาก ๆ ค่ะ
+++ พักครึ่งแรก กันแป๊บนะคะ ตอบเยอะ หิวน้ำละ อิอิ +++
~~ ข้อต่อปายย ทำขนมบ่อยแค่ไหน ~~
ย้อนไปเมื่อก่อนที่จะหยุดเขียนบล็อก ก็ทำตลอดเลยค่ะ ทำทุกอาทิตย์ ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนไปเรื่อย ๆ เค้กบ้าง ขนมปังบ้าง รู้สึกว่าตัวเองเป็นมือใหม่มาก ๆ อยากทำให้เก่ง ๆ แต่ก็มีเหตุให้ต้องหยุดพักกับการทำขนม บางวันนึกอยากทำ ก็ได้ทำบ้าง แต่ไม่ได้มาอัพบล็อกเท่านั้นเองค่ะ
~~ อะไรคือปัญหาในการทำขนม ~~
ความขี้เกียจ และ ความเมื่อยค่ะ ขี้เกียจล้างอุปกรณ์ และต้องยืนนาน ๆ ก็ไม่รู้จะยืนทำไมเนาะ ยืนลุ้นค่ะ ลุ้น ๆๆๆ เลยเมื่อย
~~ ขนมอะไรที่อยากทำและยังไม่ได้ทำ และ จะลองทำ ~~
โอ้โห...ตั้งหลายอย่างแน่ะ แต่เอาที่อยากจิง ๆ ก็ ทีรามิสุ และมาคารองค่ะ ชอบสีสวย ๆ หวาน ๆ น่าลองที่สุด
~~ ปกติซื้อวัตถุดิบที่ไหน ~~
ซื้อที่ยูเอฟเอ็ม สาขาสุขุมวิทค่ะ แล้วก็ คาร์ฟู โลตัสบ้าง เว็ปบ้าง ว่ากันไป....
~~ ปกติซื้ออุปกรณ์ทำขนมที่ไหน ~~
ยูเอฟเอ็มบ้าง และ เว็ปบ้างค่ะ
+++ พักอีกรอบเหอะ....ยังไม่หมดอีกเหรอ คุณตูน....+++
~~ ปกติ ซื้อแพคกิ้งที่ไหนจ๊ะ ~~
อ่ะ ๆ คำตอบเดิมค่ะ ยูเอฟเอ็ม และ เว็ป
~~ เตาอบที่ใช้ ~~
ไม่ใช่แบรนด์ดังค่ะ ยี่ห้อ Tomex ซื้อที่โรบินสันค่ะ (ตอนเซลอีกตะหาก หุหุ)
~~ เครื่องตีแป้งที่ใช้ ~~
KitchenAid ค่ะ
~~ เครื่องทำไอศครีมที่ใช้ ~~
ไม่มีแบรนด์อีกเหมือนกัน ซื้อที่วีรสุค่ะ
~~ เครื่องทำขนมปังที่ใช้ ~~
ไม่มีค่ะ
~~ วัตถุดิบต่อไปนี้ ซื้อที่ไหน และใช้ยี่ห้ออารายยย ~~
รัม - ใช้ กัปตันมอร์แกนค่ะ ตามห้างทั่วไป ฟู้ดแลนด์ก็มีค่ะ Corn Syrup - ไม่ได้ใช้ค่ะ Kahlua - ซื้อตามห้างทั่วไปค่ะ แต่ ก็ ไม่เคยใช้นะ
~~ คำถามสุดท้าย เย้....ไม่เกี่ยวกับการทำขนมนะคุ๊ณณ เมื่อทำขนมเสร็จแล้วเนี่ย มีใครเป็นลูกค้าประจำหลังจากที่เราทำ จนมากมายก่ายกอง และกินไม่ทัน ~~
คุณแม่ และ คุณน้องค่ะ ไม่ว่าจะห่วยแตกแค่ไหน เธอทั้งสอง ก็ยังคงชมว่าอร่อย และทานจนหมดในที่สุดค่ะ
+++ ขอบคุณทุกคนที่แวะมาเยี่ยม และทุก ๆ คอมเม้นท์ ขอบคุณมิตรภาพดี ๆ ในบล็อกแกงค์ ขอบคุณ ยายกุ๊กไก่ สำหรับภาพแต่งบล็อกน่ารัก ๆ ขอบคุณเพื่อนตูน สำหรับความคิดถึงเพื่อนเสมอ ไว้เจอกันบล็อกหน้านะคะ บ๊ายบาย +++
Create Date : 01 กรกฎาคม 2553 |
|
9 comments |
Last Update : 1 กรกฎาคม 2553 18:09:34 น. |
Counter : 3381 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: popang (popang ) 1 กรกฎาคม 2553 21:00:34 น. |
|
|
|
| |
โดย: aomzon (aomzon ) 10 ตุลาคม 2554 14:59:00 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|