Ratatouille..ที่ไม่ใช่พ่อครัวตัวจิ๋ว ตอนป้าโซกลับไทยเมื่อสามปีที่แล้ว ได้พาเด็กๆไปดูหนังเรื่องนี้.. Ratatouille พ่อครัวตัวจี๊ด..ตัวจิ๋วอะไรนั่น เจ้าคนโตพออ่านภาษาไทยได้กล้อมแกล้ม ส่วนเจ้าตัวเล็กได้แต่ดูแล้วก็เดาไปเองตามจินตนาการ ส่วนแม่มัน..งีบไปตั้งแต่หนังฉายไปได้ไม่ถึงสิบนาที มาตื่นเอาตอนเกือบครึ่งเรื่องแล้ว Ratatouille มันอ่านว่าอะไรก็ไม่รู้ ไปเปิดๆดูเขาออกเสียงว่า ระทะทูอี้ .. เอ้า.. อี้ก็อี้วะ ในภาษาญี่ปุ่นเขาออกเสียงว่า ระทะโทอิหยุ นี่ยิ่งออกเสียงยากไปกันใหญ่ ป้าโซถูกคนตัวเล็กบ่นแล้วบ่นอีกในการเรียกอาหารชนิดนี้เพราะเรียกไม่เคยถูกสำเนียงเขาสักที วันนึงพ่อเจ้าสองตัวเกิดหิดขึ้นมือหรือไงไม่รู้ เข้าเน็ตหาเมนูอาหารชนิดนี้มาทำให้กิน เกิดมาจากท้องผ่อท้องแหม่ก็เพิ่งเคยเห็นนี่แหละ อะไรไม่รู้ ยี้..แหยะๆ แหวะๆ กลิ่นก็ไม่น่าพิสมัยเป็นอย่างยิ่ง อาหารอะไรของเค้าว้า.. แล้วเค้าก็เรียกกันพ่อๆลูกๆ ถึงไอ้ชื่อนี้ .. ไอ้หยุๆเนี่ย ซึ่งป้าโซไม่รู้จักเดาเอาว่าน่าจะมาจากภาษาต่างประเทศสักชาตินึง จนลุงแกบอกว่าเป็นชื่อหนังเรื่องนี้เลยถึงบางอ้อ.. แต่กระนั้นก็ยังไม่เข้าใจอีกว่าแล้วไอ้หนังเรื่องนี้มันเกี่ยวอะไรกับอาหารที่กำลังทำอยู่นี่.. หา??.. เข้าใจไปอีกว่าลุงแกบังอาจเทียบสีมือกับเจ้าหนูพ่อครัวในเรื่องนี้หรือยังไง? ลุงรำคาญ.. ไล่ให้ไปเปิดเน็ตดูแล้วบอกให้พิมพ์คำว่า recipe ต่อท้ายด้วยนะ เลยถึงบางอ้อว่า ที่แท้แล้วชื่อนี้คืออาหารฝรั่งเศสชนิดหนึ่งนั่นเอง อัพบล็อกนี้มาเนี่ย เอามาให้ดูเฉยๆ ไม่คิดว่าจะมีใครทำหรอกค่ะ เพราะหน้าตามันไม่น่าพิสมัยจริงๆ บ้านเราไม่เห็นทำอาหารชนิดนี้กัน ดูแล้วมันก็ไม่น่าถูกปากคนบ้านเราซักเท่าไหร่ แต่ถ้าเป็นคออาหารฝรั่งละก็พอถูไถได้บ้าง สำหรับคอไม่ฝรั่งอย่างป้าโซ แรกๆเห็นหน้าตาก็ยี้.. แต่เพราะด้วยความเป็นตัวกินผัก เลยลองลิ้มรสดู เออ..แฮะ.. ใช้ได้ว่ะค่ะ เป็นเมนูเหมาะสำหรับคนที่ชอบกินผักและเกลียดผัก อ้าว..มันไงกันวะคะนี่? ก็เหมาะกับคนที่ไม่ชอบกินผักแต่เอาผักมาแปลงร่างแล้วกินได้ไงคะ จะว่าเป็นอาหารลดความอ้วนก็ได้ ไฟเบอร์เพียบเหมาะกับคนที่ไม่ถ่ายหนักทุกวันอีกต่างหาก ในตู้เย็นมีผักอะไรเหลือๆก็กวาดมาซะ ผักหลักๆตามต้นตำรับเขาที่จำเป็นต้องใส่ก็คือมะเขือเทศ มะเขือม่วง พริกหวาน หอมใหญ่ และปาปัวนิวกินี เอ๊ย.. ซุกินี่ แต่ที่บ้านไม่มีซุกินี่ ลุงแกแปลงสูตรเขามาเรื่อย มาลงตัวมั่วๆ ที่ มะเขือม่วง พริกหวาน หอมใหญ่ เซเลอรี่หรือคึ่นช่ายฝรั่ง มันฝรั่ง แครอท เห็ดหอมสด กะหล่ำปลี.. สมกับเป็นซุปผัก วะฮะฮ่า.. ลุงกำลังหั่นหอมใหญ่ ผักทุกอย่างหั่นเหลี่ยมลูกเต๋าหมดเพื่อความสุกง่าย เราไม่เน้นรูปร่างผัก เน้นกินง่ายถ่ายคล่อง ปรื้ดดดดด.. มีกะหล่ำปลีตัวเดียวที่ลุงแกยอมให้เอาเครื่องปั่นๆ หั่นมันเป็นชิ้นเล็กๆ นอกนั้นลุงหั่นมือเพราะไม่อยากให้ผักเละมากเกินไป ถ้าใช้เครื่องปั่นผักแล้วจะละเอียดไป แอบเรื่องมากซะนิดหน่อย.. มะเขือเทศลูกๆไม่ได้ใช้ เลี่ยงไปใช้มะเขือเทศกระป๋องชนิดสับๆละเอียดแล้วแทน และเนื่องจากความเป็นพั้กกกก.. ผัก.. ลุงจึงใส่น้ำผักรวมไปด้วยเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น เท่านั้นยังไม่พอขอแถมด้วยผงปรุงรสไก่และเนื้อเข้ามั่วด้วย บางครั้งใส่เบค่อนอีกต่างหาก.. ตบท้ายด้วยเกลือ พริกไทยหลังจากชิมแล้ว ใส่น้ำมันเอาหอมใหญ่กะพริกหวานผัดๆ แล้วก็ผัด ใส่มันเข้าไปเหอะ เพราะไงมันก็ต้องรวมกันอยู่ดี แงะมะเขือเทศกระป๋องอย่างหั่นแล้ว เทพรวดลงไป ตามด้วยน้ำผักรวมหลากชนิด ที่เขาขายเป็นกล่องๆ ขวดๆ ตามซุปเปอร์ กะๆเอาตามแต่ความแพงของน้ำผัก ตามด้วยน้ำเปล่าพอปริ่มๆ ใส่ซุปก้อนปรุง เกลือ พริกไทย ที่เห็นนี่ใส่ซุปก้อนขนาดเล็กๆลูกเต๋าหกก้อน ทีนี้ก็ต้มมันเข้าไปจนผักนิ่มแต่ไม่ต้องเละพอเคี้ยวกรุบๆกรับๆ สุกแล้วก็ตักใส่ชาม เหยาะด้วยทาบาสโก้ซะหน่อย หรือจะกินกันหนมปังก็ไม่ว่ากัน กินเข้าไปให้ท้องแตกก็ไม่อ้วน โฮะๆๆ.. คนที่ชอบกินที่สุดในบ้านคือเจ้าตัวเล็ก จะพูดว่าเด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดีได้หรือเปล่าล่ะนี่? เช้าวันเสาร์บางวัน เอาโทสต์ซักแผ่น ทาเนยบางๆ ราดด้วยพิซซ่าซอสบางๆ ควักเจ้าอี้เฉพาะเนื้อๆ โปะข้างบน โรยพิซซ่าชีสซะหย่อมมือ แล้วเอาเข้าอบเครื่องอบหนมปังแผ่นๆซะเกือบๆห้านาที ก็จะได้พิซซ่าโทสต์อีกรูปแบบนึง.. อื้มมมมม.. อันนี้อร่อยมากกกกก.. แผ่นเดียวไม่เคยอยู่   Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2553 15 comments Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2553 17:12:21 น. Counter : 2698 Pageviews. Share Tweet

โอ้วววววววว อยากช่วยเลียกะทะ นะๆๆๆ --------------- เดี๋ยวว่างๆ จะเล่าให้ฟังเด้อ   โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน... (เป็ดสวรรค์ ) 23 กุมภาพันธ์ 2553 17:54:28 น.

น่าอร่อยมากป้าโซจ๋า ป้าก็ชอบนะเจ้าระทะโทอิหยุเนี่ย เท่าที่เคยทานมาส่วนใหญ่เค้าจะเสริฟพร้อมกับ couscous ได้อารมณ์ข้าวราดแกงมั่กมากๆ....ฮ่า ฮ่า ยังไม่เคยลองทำเองซักที วันหลังต้องลองมั่ง ช่วงนี้กำลังไล่น้ำหนักส่วนเกิน ที่ขนมาจากญี่ปุ่นอยู่พอดี   โดย: ปลาทอง9 23 กุมภาพันธ์ 2553 21:40:27 น.

แหม setting ดูดี ถ่ายได้ชวนกิน ถึงแม้ตอนท้ายมันจะแหยะๆ ไปหน่อยก็เหอะ 555 น่าลองๆ เพราะชอบแนวมังสวิรัติ แต่เครื่องเยอะจัดนะป้า กว่าจะซื้อได้ครบ.. ทำไมอ่านกันยากเย็น สมัยเรียนก็อ่านว่า ราตาตุย ไม่เห็นมันต้องยุ่งยากอะไรขนาด ตอนหนังฉายคนซื้อตั๋วคงกลุ้มพิลึก   โดย: พี่หมี (Bkkbear ) 24 กุมภาพันธ์ 2553 2:30:28 น.

โบว่าน่ากินนะ ป้าโซ เดี๋ยววันหลังโบจะเอาเมนูมาให้ป้าโซดู แล้วป้าโซต้องบอกว่า ย๊ากกก กินได้ยังไง ฮ่าาาาาา   โดย: ป๊ากับม๊า 24 กุมภาพันธ์ 2553 4:22:39 น.

หวัดดีจ้าป้าโซ แอร๊ยยยยยย กำลังนั่งบล็อกเคียงกันกับหนุ่มอังกฤษคนข้าง ๆ เลยถามเธอเลยว่า คนอังกฤษเค้าออกเสียงว่ายังไงคำเนี้ย เค้าว่า แรท-ถะ-ทุย เคยเรียนสมัยอยู่ม.ปลาย ป้าเดซี่เรียนศิลป์-ภาษา(ฝรั่งเศส)ไง จำได้ว่ามันเป็นชื่ออาหาร พอมันมีหนัง แล้วมันมาใช้หนูเป็นตัวเอก เป็นการเล่นคำในภาษาแล้ว ยังคิดเลยว่า เค้าเข้าใจเล่นคำ ป้าเดซี่ก็ชอบเล่นคำเหมือนกัน คำผวนเนี่ย ถนัดเลย อิอิ วันนี้คุณพ่อครัวใหญ่ลงมือเองซะด้วย น่ารักอ่ะ แล้วยิ่งเจ้าคนเล็กกินเรียบ พ่อครัวก็ปลื้มแย่เลยชิมิส์ เห็นภาพเจ้าระทะโทอิหยุ แล้วนึกถึงเส้นใหญ่อ่ะป้า เอามาราดหน้าหน่อยนะ คล้ายกับราดหน้าเนื้อสับเลยนิ ว่าแล้วก็อยากกิน ของป้าเดซี่เนี่ย ถ้าคุณวรพลทำอาหารกิน จะบอกเค้าไว้ก่อนเลยว่า ไม่ต้องทำเผื่อชั้นนะ ฮ่า ฮ่า หยาบคายที่สุดเลยป้าเดซี่เนี่ย ป้าเดซี่จะไปเชียงใหม่-เชียงรายช่วงอีสเตอร์แหละป้า ช่วงนี้ตั้งหน้าตั้งตารอวันหยุด จะให้กินเผื่อเนี่ย อยากกินอะไรมั่งล่ะ ไม่อยากจะบอกว่า ตอนนี้ป้าเดซี่อวบระยะสุดท้ายอีกแล้ว เพราะฉะนั้น ไม่กินเผื่อป้าโซเยอะหรอกนะ คริคริ   โดย: Oops! a daisy 24 กุมภาพันธ์ 2553 19:46:55 น.

หน้าตาหยุมแหยะจริงๆ ต้มงี้ วิตะิมินก็สูญหมดอ่ะจิ แต่กินเป็นไฟเบอร์ก็ดีนะ ในหนังนี่ทำมาหน้าตาน่ากินสุดๆ แต่เอาเข้าจริง มันก็คือจับฉ่ายฝรั่งดีๆ นี่เอ๊งงง อาหารฝรั่งเศสที่ชายน้อยอยากกินอ่ะเหยอ ซูเฟลเนยแข็งซอสปู   โดย: เ จ้ า ช า ย น้ อ ย 24 กุมภาพันธ์ 2553 21:09:39 น.

เค้ยสิป้า กลับมาไม่ทันลูกเนี่ย แต่ไม่ทันเพราะเรานึกว่า แม่บ้านเธออยู่ไง ปรากฎว่าวันนั้นเธอลาโดยที่ไม่ได้โทรฯบอกเรา เพราะเธอนึกว่าเราอยู่บ้าน ขณะที่เราออกไปข้างนอกทั้งวัน วันนั้นมีนัดสัมภาษณ์งานรึไงเนี่ยแหละ เจ้าด๊นดนนั่งรออยู่ในล็อบบี้ น้ำตาจะหยด พอเข้าลิฟท์มาได้ก็โฮเลย ไอ้ตัวเล็กเอ้ยยยยย จำไว้เลยว่า ไม่ทำอีกแล้ว ไม่ไว้ใจใครอีกแล้ว ไม่ไว้ใจตัวเองด้วย อย่างวันนี้เม้าท์เพลินมาก ถ้าน้องเค้าไม่เตือนคงแย่เหมือนกัน ยังกะว่าจะโทรฯบอกคุณสามีไว้ก่อนล่วงหน้า ให้คุณสามีไปรับลูกไปนั่งทำงานด้วยกันก่อน (เค้าอยู่โรงเรียนเดียวกันไง) เผอิญดูเวลาแล้ว น่าจะทัน เลยเสี่ยงกัน มันส์ดีมีลุ้น แม่มันโรคจิต คริคริ   โดย: Oops! a daisy 24 กุมภาพันธ์ 2553 22:25:54 น.

จริงๆด้วยค่ะ เมนูนี้ได้ทุกวัยทุกเพศ แต่ที่แน่ๆนะคะ พวกสไตล์อิตาลี่หรือซอสๆ รู้สึกผู้ชายจะชอบทาน เพราะทานได้ง่ายรึเปล่าน้อ เห็นแล้วอยากกินกับแป้งทอทิย่ามากๆ   โดย: @FirstblusH 25 กุมภาพันธ์ 2553 13:14:02 น.

รู้อยู่ว่า Ratatouille เป็นชื่ออาหารชนิดหนึ่ง แต่ก็ไม่เคยเห็นและไม่เคยชิมครับ มาดูวิธีทำในวันนี้ก็คล้ายๆ หน้าสปาเก็ตตี้นะครับ เปลี่ยนจากเนื้อบดเป็นผักเท่านั้นแหละ แอบนึกภาพตามว่าถ้าเอามาทำเป็นหน้าพิซซ่าคงน่าลองเหมือนกัน   โดย: พลทหารไรอัน 25 กุมภาพันธ์ 2553 14:13:29 น.

ในช่องฟรีซบ้านผม มักมีอะไรแปลกๆอยู่เสมอครับ   โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน... (เป็ดสวรรค์ ) 25 กุมภาพันธ์ 2553 15:34:57 น.

เกลี้ยงกะทะแล้วจ้ะป้าโซ....ทำอะไรกินอีกดีอ่ะ   โดย: ปลาทอง9 26 กุมภาพันธ์ 2553 2:06:14 น.

ลูกชายป้าโซตระเวณแข่งยูโดด้วยเหรอคะ น่าปลื้มจังเลย....เก่งๆๆๆ ไม่มีอ่ะป้าโซหนังโป๊อ่ะ ป้าพยายามเปิดหาดูแล้ว แต่มิมีเป็นที่น่าเสียดายจริงๆ....อ๊างงงงงง เล่าเรื่องหน้าแหกของตัวเองให้ป้าโซฟังเรื่องนึง ตอนไปญี่ปุ่นแรกๆ พักโรงแรมอะไรไม่รู้จำไม่ได้ เห็นทีวีมีเหรียญหยอดอยู่ข้างๆ ก็งงอ่ะดิ ดูทีวีทำไมเสียเงินด้วยโรงแรมในญี่ปุ่น....เขี้ยวจริง (แล้วก็ไม่ลองเปิดดูก่อนด้วยนะ โง๊โง่ทั้งผัวทั้งเมียเลย) ด้วยความอยากรู้(จริงๆคืองก) ป้าเลยลงไปถามที่รีเซฟชั่น ว่าดูทีวีต้องเสียเงินด้วยเหรอ เค้าก็บอกว่าไม่นะ เราก็บอกว่าแล้วช่องหยอดเหรียญนั่นเอาไว้ทำไมเหรอ(ทำหน้าบ้องแบ๊ว) รีเซฟชั่นหน้าแดงเล็กน้อย บอกว่าเอาไว้สำหรับดูหนังพิเศษ อ่อ....เก็ทเลย เค้าส่งความสำราญตรงสู่ห้องเลยนิ แล้วตลกกว่านั้น มีคืนนึงเรากลับมาดึก เดินผ่านห้องข้างๆ ได้ยินเสียงหยอดเหรียญกริ๊ก!!....ป้ากับลุงมองหน้ากัน คืนนี้เราจะนอนหลับมั้ยเนี่ย กลัวผีห้องข้างๆจะร้องโหยหวนรบกวน   โดย: ปลาทอง9 26 กุมภาพันธ์ 2553 15:10:15 น.

ทำเยอะจังค่ะ   โดย: แม่สลิ่ม 26 กุมภาพันธ์ 2553 20:14:41 น.

ฝากไอติมไว้ให้ค่ะ   โดย: แม่สลิ่ม 26 กุมภาพันธ์ 2553 20:15:51 น.

น่าทานมากค่ะ ทานได้เยอะ แถมไม่อ้วนด้วย   โดย: Small town girl 27 กุมภาพันธ์ 2553 6:04:24 น.