กลับมาพบกันอีกครั้งกับความเป็นที่สุดในโลกของเราครับ สำหรับเรื่องราวที่จะนำมาฝากกันในวันนี้ ก็ไม่เชิงว่าจะเป็นเรื่องที่มันสุดยอดที่สุดในโลก หากแต่ว่ามันแปลกและไม่น่าเชื่อว่าจะมีอยู่บนโลกของเรานั่นเอง สิ่งที่ผมกำลังจะพาทุกท่านไปติดตามกันนั้นก็คือ “ผลไม้” ใช่แล้วครับทุกท่านฟังไม่ผิดอย่างแน่นอนผมกำลังจะพาไปดูผลไม้ แต่ว่าทุกท่านเคยเห็นหรือได้รู้จักผลไม้ทุกชนิดบนโลกขอเงราหรือยัง หลายคนอาจจะรู้จัก กล้วย แอบเปิ้ล องุ่น สตอเบอรี่ เป็นต้น แต่ผมมั่นใจว่าหลายๆ อาจจะยังไม่เคยเห็นผลไม้เหล่านี้มาก่อนอย่างแน่นอน เพราะมันแปลกและผมเองก็คิดว่ามันไม่น่าจะมีอยู่บนโลกเราได้เลย บางลูกรูปทรงและสีสันมันแปลกหูแปลกตาเหลือเกิน
มาดูกันเลยว่าผลไม้ที่ว่าแปลกและกินได้จากทั่วโลกนั้นมันจะแปลกอย่างที่ผมว่าหรือไม่
ผลไม้ชนิดแรกชื่อว่า พอว์พอว์ (Pawpaw) ไม่รู้ว่าผมแปลไทยออกถูกต้องหรือเปล่าน่ะครับ แต่รูปร่างน่าตามันแปลกจริงๆ ผลไม้ชนิดนี้มีถิ่นกำเหนิดอยู่ที่อเมริกาเหนือ เป็นไม้ผลขนาดเล็ก ลำต้นสูง 9-30 ฟุต รสชาติคล้ายๆมะม่วงผสมกล้วย จริงหรือเปล่านั้นผมก็ไม่รุ้น่ะครับเพราะไม่เคยชิมเหมือนกัน แต่มีเมล็ดข้างในด้วยแปลกดี
ชนิดที่ 2 นี้เป็นผลไม้ที่มีชื่อว่า ผลไม้เทียน (Candle fruit, Parmentiera cereifera) ผลไม้รูปร่างแปลกจากประเทศปานามา รูปทรงคล้ายเทียน มีสีขึ้งผึ้งเหลืองๆนี่อาจจะเป็นต้นเหตุของชื่อผลไม้ชนิดนี้นี่เอง ผลไม้เทียนนี้อาจจะมีความยาวได้ถึง 3 ฟุต ห้อยเรียงรายลงมาจากต้น ดูจากภาพแล้วมันน่าทึ่งมากน่ะครับ ไม่คุ้นเลยจริงๆ ผลไม้บ้านเราไม่มีแบบนี้ แต่ผลเทียนที่ว่านี้บางลูกจะมีปลายมนบ้างแหลมบ้างสลับกันไปครับ ส่วนรสชาตินั้นคล้ายกับอ้อยคือมีรสหวานฉ่ำนั่นเองกินได้ทั้งผลและเมล็ดครับ เห็นแล่วอยากกินซักครั้งจริงๆ เลย
ชนิดที่ 3 เป็นผลไม้ที่มีชื่อว่า สบ ป่าหรือ ทุเรียนเทศป่า (Jungle sop) มองแว๊บแรกผมคิดว่าต้องเป็นน้อยหน่าแน่ๆ แต่เอ๊ะมันกลับไม่ใช่ กลายเป็นทุเรียนชนิดหนึ่งไปซะอย่างนั้น ผวข้างนอกตรงเปลือกเหมือนน้อยหน่าจริงๆ ว่ามั้ยครับ แต่มันคือ สบ ป่าหรือ ทุเรียนเทศป่า นั่นเอง มีถิ่นกำเหนิดอยุ่ในอเมริกากลาง ลำต้นสูง 8-12 เมตร เนื้อข้างในมีสีส้มอ่อนรสชาตินั้นกลับคล้ายกับมะม่วง แทนที่จะเป็นทุเรียน นั่น? แปลกไหมครับ??
,
ชนิดที่ 4 เป็นผลไม้ที่มีชื่อว่า คัพพอสสู (Cupuassu) ผลไม้รูปร่างแปลกเหมือนกับก้อนดินลูกนี้เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเหนิดในเขตลุ่มน้ำอเมซอน ของประเทศบราซิล เป็นไม้ผลที่มีลำต้นสูงประมาณ 6-9 เมตร เนื้อข้างในดูแล้วแาจจะคล้ายกับทุเรียนแต่ว่ารสชาตินั้นดันเปรี้ยวซะอย่างนั้น
ชนิดต่อมาชนิดที่ 5 เป็นผลไม้ที่มีชื่อว่า เซริแมน (Ceriman) ดูๆไปก็คล้ายกับลูกของไม่ประดับในบ้านเราบางชนิดแต่ผมนึกไม่ออกจริงๆว่าเป็นลูกอะไร แต่มีแบบนี้แหละจริงๆ ใครรู้ช่วยตอบในคอมเม้นให้ด้วยน่ะครับ สำหรับผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเหนิดในแถบอเมริกากลาง เมื่อผลสุกแล้วเนื้อจะมีรสคล้ายกับกล้วยสับปะรดและมะม่วงผสมกัน แปลกมั้ยละครับ
ชนิดต่อมาเป็นผลไม้ที่แปกไปอีกมีชื่อว่า มะนาวนิ้วมือ (Finger lime) ไม่น่าเชื่อเลยน่ะครับว่าผลไม้ชนิดนี้จะมีรสชาติเหมือนกันมะนาวจริงๆ และมีน่าตาสีสันที่สวยงามน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง มีถิ่นกำเหนิดอยุ่ในประเทศออสเตรเลีย ลำต้นสูงเฉลี่ย 2-7 เมตร ผลไม้ชนิดนี้นิยมปลูกไว้และนำมาใช้ในการแต่งหน้าอาหารตามภัตราคารหรูๆ ด้วยสีสันที่สวยงามของมันนั่นเอง ผลไม้ชนิดนี้มีปลุกในบ้านเราแล้วน่ะครับ หลายคนอาจจะเคยเห็นหรือได้รู้จักกันบ้างแล้ว ผมเองก็อยากจะลองปลูกดูบ้างเหมือนกัน น่าจะเป็นผลไม้ที่สวยมากๆเลย
ชนิดที่ 6 ผลไม้ที่ชื่อว่า กัวมา (Guama) หรือที่เรียกว่าอีกชื่อหนึ่งว่า “ไอศครีมฝัก” (ice cream pod) เป็นผลไม้ที่มีความแปลก มีลำต้นสูงประมาณ 14 เมตร มองแว๊บแรกผมคิดว่าเป็นลูกซะบ้าหรือมะค่าโมงบ้านเราซะอีกแต่มันคือผลไม้จากต่างแดน มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ มีทั้งแบบฝักยาวและฝีกสั้น ส่วนชื่อเรียกนั้นก็มีความแตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่น ซึ่งบางแห่งเรียกว่าถั่วอินคา (Inga bean) ส่วนรสชาตินั้นมีรสหวาน ด้วยเนื้อสุกที่มีลักษณะคล้ายปุยฝ้าย น่าจะนุ่มหวานอร่อย อยากลองกินดูบ้างจังเลยครับ ถ้าเป็นเนื้อแบบนี้บ้านเราน่าจะเป็นกระท้อน ที่มีเนื้อเหมือนปุยฝ้าย
ชนิดสุดท้ายของผลไม้แปลกจากทั่วโลกมีชื่อว่า อะเคบิ (Akebi) สีสันสวยงาม มีถิ่นกำเหนิดอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น ดูจากชื่อก็น่าจะรู้น่ะครับ เป็นไม้เถาเนื้อภายในคล้ายกับเสาวรสบ้านเรา ส่วนเปผลือกนอกนั้นคนยี่ปุ่นนำมากินเป็นผักครับ แปลกดีเหมือนกัน
ยังไม่หมดน่ะครับยังมีผลไม้แปลกๆจากอีกหลากหลายที่หลายประเทศ ทุกซอกทุกมุมโลกที่มันแปลกและกินได้ ไว้คราวหน้าจะนำมาฝากกันอีกน่ะครับ ส่วนวันนี้ก็มีมาฝากกันเพียงเท่านี้ครับ
,
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [
Espresso making is notorious for being both an art and a science, requiring you to carefully adjust each of the inputs (grind size, grind amount, etc.). But even complete beginners and aspiring baristas can pull a perfect shot from the Breville Barista Express. For beginners, it comes with two dual-wall, pressurized filters that regulate pressure and help optimize the extraction. For more experienced baristas, the Barista Express includes two single-wall, non-pressurized filters that give you more room to experiment with different grind sizes, grind amounts, and tamping pressure. As either a crash-course or a continuation study, the Barista Express gives you free rein to explore the art of espresso.