ส่วนผสม ยำขนมจีนปลาทูหมูยอ  

1. ปลาทูทอด

2. หมูยอลวกหรือทอด

3. ถั่วฝักยาวซอย

4. ต้นหอมซอย

5. ผักชีฝรั่งซอย

       6. หอมแดงซอย 

                                        ส่วนผสม น้ำยำปลาร้า 

1. น้ำปลาร้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

2. น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทราย 

3. น้ำปลา

4. มะนาวหั่นซีก

5. พริกแดงซอย

       6. พริกแห้งคั่ว  
                                                 วิธีทำยำขนมจีนปลาทูหมูยอ 

1. โขลกพริกแห้งให้ละเอียดตามชอบ 

2. ผสมน้ำยำ โดยใส่น้ำปลาร้า น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะนาว พริกคั่วโขลก และพริกซอย คนผสมจนน้ำตาลละลาย ชิมรสชาติตามชอบ 

3. ใส่หอมแดง ถั่วฝักยาว เนื้อปลาทู และหมูยอ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน 

       4. ใส่ขนมจีนลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง โรยผักชีฝรั่งกับต้นหอมซอย ตักเสิร์ฟ  
ใครชอบกินเมนูยำ อยากให้ลองทำยำขนมจีนปลาทูหมูยอสักมื้อ รับรองว่าอิ่มแน่นแน่นอนจ้า

Create Date : 12 เมษายน 2566
Last Update : 12 เมษายน 2566 11:52:05 น.		0 comments
Counter : 450 Pageviews.
Share Tweet