อ่านเรื่อยๆ มาเรียง ๆ ทุกวันของ หนี่งหน่อง นะครับ
สึเคเมน Tsukemen ราเมนแยกเส้นแยกน้ำซุป แค่จุ่มก็อร่อยเอาใจคนรักเส้น

 Tsukemen สึเคเมน กึ่งสำเร็จรูป ราเมงแบบแยกเส้น แยกน้ำซุปเข้มข้นให้จุ่ม ทำเองได้ง่ายๆ 
 เราคุ้นเคย ราเมง Ramen  (拉麺, ラーメン , らーめん) อาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่นกันเป็นอย่างดี ซึ่งมีน้ำซุปราเมงหลากหลายแตกต่างกัน 
แต่วันนี้เรามาทำ ทสึเคเมน, สึเคเมน, ซึเคเมน (ไม่ทราบว่าจะเขียนแบบไหนดี กลัวใช้ผิด) つけ麺 Tsukemen ราเมงแบบแยกเส้น มีซุปเข้มข้นให้จุ่ม มีเครื่องต่างๆแล้วแต่ชอบ หลักๆก็มีผักเช่นถั่วงอกและหน่อไม้ ไข่ต้ม หมูชาชู 
                ประวัติของTsukemen ถูกค้นคิดในปี ค.ศ.1961 โดย Kazuo Yamagishi
 เจ้าของร้าน  Taishoken ร้านราเมงในโตเกียว โดยใช้ชื่อว่า "Special morisoba" เส้นโซบะเย็นกับซุปสำหรับจุ่ม หลังจากนั้น Tsukemen ก็เป็นที่นิยมกันทั่วไป 
  ปัจจุบัน ตามร้านราเมงทั่วไปก็จะมีTsukemenให้ลูกค้าเป็นตัวเลือกอีกอย่างเสมอ ซึ่งโดยส่วนตัวแล้ว เวลาเข้าร้านราเมง จะเลือกตลอด ซื้อแบบกึ่งสำเร็จรูปมาทำเองที่บ้าน มีเครื่องใส่เท่าที่มีติดตู้เย็นในบ้าน 
มีขายยี่ห้อนี้ยี่ห้อเดียวเดียวในร้านใกล้บ้าน แต่มันก็อร่อยมากเลยไม่เบื่อ 

                                   เราทำสองส่วนคือการเตรียมเครื่องและน้ำซุป 

  • ต้มน้ำดื่มให้เดือดเตรียมไว้ 
  • เทซุปเข้มข้นกับผงดาชิ (ผงปรุงรสสำหรับน้ำซุป) 
  • เทน้ำร้อนใส่นิดหน่อย คนให้เข้ากันดีจะช่วยคนให้เข้ากันง่ายกว่า แล้วค่อยเติมน้ำร้อนเพิ่มขึ้น 
  • ใส่เครี่องต่างๆ ตรงนี้แล้วแต่ชอบนะคะ บางคนจะเอาเครื่องใส่กับจานเส้น 
  • การต้มเส้น ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เส้นลงไปต้ม ใช้ตะเกียบยีๆให้เส้นแยกตัวกัน ต้มประมาณ 5 นาที 
  • ตักเส้นมาแช่น้ำเย็น ล้างนิดหน่อยให้แป้งออก 
  • ตักเส้นขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ใส่จาน 
เวลารับประทานก็คีบเส้นจุ่มลงในน้ำซุป ให้เส้นเคลือบน้ำซุปจะได้มีรส เป็นชามเส้นที่ชอบมากที่สุดอย่างหนึ่งเลยค่ะ​​​​​​​ 
 


Create Date : 10 มีนาคม 2566
Last Update : 10 มีนาคม 2566 12:57:33 น. 0 comments
Counter : 401 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

หนี่งหน่อง
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [?]




pub-1485477287124314
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add หนี่งหน่อง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.