เรียกคืนแอปเปิ้ลเป็นเหตุ! สืบ "โรคลิสเทอริโอซิส" ย้อนหลังมาจากผลไม้ไม่สะอาด
กรมควบคุมโรคเผยเชื้อแบคทีเรียในแอปเปิ้ลก่อโรคในไทยน้อย พบอัตราป่วยตายไม่ถึง 1% เผยสอบสวนโรคย้อนหลังส่วนใหญ่เกิดจากการกินผักผลไม้ไม่สะอาด ย้ำต้องล้างทำความสะอาดหรือปรุงสุกก่อนทุกครั้ง มียาปฏิชีวนะรักษา ไม่ใช่โรคติดต่ออุบัติใหม่
นพ.รุ่งเรือง กิจผาติ ผู้อำนวยการสำนักโรคติดต่อทั่วไป กรมควบคุมโรค (คร.) กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) ให้สัมภาษณ์กรณีองค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกาแจ้งเรียกคืนสินค้าแอปเปิ้ลสายพันธุ์กาล่าและสายพันธุ์แกรนนี่สมิธ ยี่ห้อ Big B และ Granny's Best เนื่องจากมีการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรียลิสเทอเรีย ซึ่งก่อโรคลิสเทอริโอซิส ซึ่งที่ผ่านมามีข่าวปรากฏว่ามักพบในแอปเปิ้ลเคลือบคาราเมล ว่า เชื้อตัวนี้เป็นเชื้อที่พบในธรรมชาติโดยทั่วไป แต่ไม่น่าจะปนเปื้อนอยู่ในคาราเมล ซึ่งกระบวนการสอบสวนโรคคงต้องเป็นหน้าที่ของทางสหรัฐอเมริกา สำหรับประเทศไทยเชื้อนี้มีพบอยู่ในธรรมชาติเช่นกัน แต่มีรายงานการพบในประเทศไทยน้อยมาก อัตราป่วยตายน้อยกว่าร้อยละ 1 โดยโรคนี้ไม่ใช่โรคติดต่ออุบัติใหม่ แต่มีการพบมานานแล้ว ซึ่งจากการสืบสวนสอบสวนโรคพบว่า เกือบทั้งหมดมาจากการบริโภคผักผลไม้ที่ไม่สะอาด ซึ่งปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียลิสเทอเรีย (Listeria Monocytogenes)
นพ.รุ่งเรือง กล่าวว่า หลังรับเชื้อนี้ 3-70 วัน โดยเฉลี่ย 20 วัน อาจมีการป่วยได้ ส่วนใหญ่จะเริ่มป่วยด้วยอาการมีไข้ ปวดเมื่อยตามตัว อ่อนเพลีย ส่วนรายที่มีอาการรุนแรงพบได้น้อยราย โดยจะมีการติดเชื้อในกระแสเลือด หรือเยื่อหุ้มสมองและสมองอักเสบ รวมไปถึงการติดเชื้อระหว่างตั้งครรภ์ ทำให้แท้งบุตร ซึ่งหากประชาชนกังวลใจในการรับประทานผักและผลไม้ ก็สามารถล้างทำความสะอาดให้สะอาดก่อนบริโภคได้ รวมถึงการปอกเปลือกผลไม้
"ไม่อยากให้คนไทยตื่นตระหนก เพราะใช่ว่าผักผลไม้ทุกอย่างจะมีเชื้อนี้ปนเปื้อนอยู่ และถึงแม้ว่าจะมีเชื้อปนเปื้อนอยู่ก็จะติดเชื้อโรคทันที แต่การทำความสะอาดผักผลไม้ และการรับประทานอาหารปรุงสุกจะช่วยฆ่าเชื้อเหล่านี้ได้ การบริโภคก็จะปลอดภัย ไม่มีการติดเชื้อหรือเกิดโรคลิสเทอริโอซิสขึ้น นอกจากนี้ ประเทศไทยยังมีการเฝ้าระวังเชื้อทั้งในอาหารและในคน อย่างสินค้านำเข้าหากตรวจพบก็จะส่งกลับทันที ไม่มีการแจกจ่าย ที่สำคัญเชื้อแบคทีเรียตัวนี้มียาปฏิชีวนะรักษาให้หายได้" นพ.รุ่งเรือง กล่าว
| Create Date : 17 มกราคม 2558 |
| Last Update : 17 มกราคม 2558 21:41:07 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1336 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 57 คน [
