Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2555
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
29 พฤษภาคม 2555
 
All Blogs
 
มันสำปะหลังเชื่อม






มันสำปะหลังเชื่อม




ขนมหวานไทย ๆ ทำไม่ยากแต่ใช้เวลานิดหน่อยค่ะ
สูตรและวิธีการทำก็คล้ายเผือกเชื่อมที่เคยทำไว้ค่ะ









ส่วนผสม

มันสำปะหลังดิบ 500 กรัม
น้ำตาลทราย ประมาณ 150-250 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า ประมาณ 400-500 มล.



วิธีทำ

- ปอกเปลือกและหั่นท่อนมันสำปะหลัง ถ้ามันสำปะหลังชิ้นใหญ่ก็ผ่าครึ่ง
ของเราไม่ผ่าค่ะเพราะเดี๋ยวเวลาเชื่อมไปเรื่อย ๆ มันก็จะแยกตัวออกเอง

- จากนั้นล้างทำความสะอาดมันสำปะหลัง



- น้ำเปล่าใส่หม้อเทฟล่อนตั้งไฟให้เดือด ใส่มันสำปะหลังลงต้มให้สุกประมาณครึ่งทาง



- ใส่น้ำตาลทราย ลดไฟลงอ่อนเคี่ยวไปเรื่อย ๆ และคอยกลับด้านมันสำปะหลัง
ให้โดนน้ำเชื่อมทั่ว ๆ จนมันสำปะหลังสุกใส และน้ำเชื่อมจะข้นเหนียวขึ้น



ใช้เวลาไปกว่าชั่วโมงค่ะ



ไม่ได้ทำกะทิราดหน้าค่ะ ไม่ค่อยชอบกะทิ ใครชอบก็สูตรตามนี้ค่ะ


ส่วนผสมกะทิสำหรับหยอดหน้าขนม

- หัวกะทิ 1 ถ้วย
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนชา
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

- ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟให้เดือด จนแป้งสุกข้น ปิดไฟ




ไม่หยอดกะทิก็อร่อยค่ะ









ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาชมบล็อกและทักทายค่ะ




























Create Date : 29 พฤษภาคม 2555
Last Update : 26 พฤศจิกายน 2555 2:41:17 น. 35 comments
Counter : 7899 Pageviews.

 
เจิม


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:3:55:13 น.  

 
เชื่อมซะน่ากินเชียวคุณตอง

อยู่ใกล้ๆจะไปขอซักชิ้นนึง


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:3:56:35 น.  

 
จะบอกว่ามันสำปะหลังเป็นของโปรดที่ซู๊ด ไม่ว่าจะเอามาทำอะไรชอบทุกอย่าง

เห็นแล้วอยากกินจังเลยคุณตอง ราดกะทิด้วยนะ อร่อยอย่าบอกใครเชียว

หาซื้อมันสำปะหลังไม่ค่อยได้ ส่วนใหญ่จะมีตามตลาดขายส่งตอนเช้ามืด อยากเอามาทำขนมมันสำปะหลังนึ่ง คะ


โดย: kuky วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:7:49:22 น.  

 

โห อยากกินมันสำปะหลังเชื่อมมากเลยค่ะคุณตอง
ที่ญี่ปุ่นไม่เคยเห็นมันสำปะหลังขายแบบนี้บ้างเลยค่ะ
สีสวยชวนชิมมากค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:10:47 น.  

 
ชอบมันสำปะหลังเชื่อมค่ะแต่ขอราดกะทินิดนึงนะ


โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:11:13 น.  

 
เห็นแล้วนึกถึงแม่...แม่ชอบทานมันเชื่อม...


โดย: simplyusana วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:28:09 น.  

 
ชอบมากค่ะ แต่ด้วยความที่ต้องเชื่อมนานกว่าจะได้ทาน(ชอบชิ้นใหญ่ๆ) เลยไม่ค่อยได้ทำ เห็นแล้วอยากทานขึ้นมาในบัดดล ไว้ว่างต้องทำเสียแล้วค่า


โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:19:15 น.  

 
คุณตองทำเมนูโปรดอีกแล้ว น่าทานมากค่ะ

ต๋าเห็นไม่ได้ค่ะ มันเชื่อมนี่ ต้องซื้อทานตลอด
บางทีทานๆไปเจอเสี้ยนในมันเชื่อมเยอะ
แต่ก็ไม่หยุดชอบค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:37:29 น.  

 
เมนูโปรดเลยคะ

ซื้อทานบ่อยคะ ราดกระทิหน่อย

อร่อยๆคะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:40:07 น.  

 
ขอราดกระทิเยอะ ๆ นะค่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:10:07:55 น.  

 
เป็นของโปรดอีกหนึ่งอย่างเลยค่ะ คุณตองเชื่อมซะสวยเชียวถ้ามีกะทิราดด้วยนะอร่อยเหาะไปเลย


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:10:28:18 น.  

 
อยู่ในเมืองไทยพี่ว่ายังหาคนเชื่อมขายไม่เยอะเลย
คงใช้เวลานาน และความตั้งใจมาก

น้องตองเก่งที่สุด


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:20:41 น.  

 
สวัสดีจ้าน้องตอง

บลอกสวยอีกแล้วนะนี่
มันเชื่อมก็น่าทานที่สุด สีสวยดูนุ่มชุ่มฉ่ำมากๆเลยจ๊ะ แบบนี้ไม่กลัวแล้ว เบาหวาน ขอสักก้อนนึงแล้วกัน อิอิ


โดย: multiple วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:55:49 น.  

 
ขอแซวก่อนชิมนะคะ
ใช้มันสำปะหลังดิบ 500 กิโลกรัม กินไม่ไหวอ่ะ อิอิ..

เป็นขนมที่พี่ชอบทานมาก ๆ เลย
แต่แถวบ้านกลับหาซื้อมันสำปะหลังไม่ได้
สงสัยจะส่งไปขายเยอรมันหมดแน่ ๆ เลย
ล้อเล่นจ้ะ ขอสักจานใหญ่ ๆ นะคะราดกะทิด้วยจ้า..





โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:59:33 น.  

 
คำเดียวเลย น่ากินมว๊ากกกกกกก ของโปรดเลยตอนอยู่เมืองไทยนะคะคุณตอง

สงสัยต้องไปหาน้องมันร้านจีนซะหละ คุณตองอะ ทำเอาใจละลายเลย แหะ ๆ

อ้อ พาเที่ยวสวนสนุกในงานวันคล้ายวันเกิด 7 ขวบของชาร์ลอตต์ตัวป่วนด้วยคะ



โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:44:06 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ เยิ้มๆ งั่มๆๆเลยนะคะ


โดย: LoveParadise วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:55:24 น.  

 
น่ากินที่ซู้ดดดดดดดด เลยยค่ะคุณตอง

เคยทำอยู่ครั้งนึง ทำออกมาแล้วเหม็นน้ำมันที่เคลือบมันสำปะหลังอย่างแรง จากนั้นก็ไม่ได้ทำอีกเลยค่ะ

คุณตองทำแล้่วมีกลิ่นมั้ยค่ะ ทำยังไงให้ไม่มีกลิ่นค่ะ ช่วยกรุณาสงเคราะห์หน่อย T_T

อยากกินเหมือนกันแต่ติดตรงกลิ่นนี่แหละค่ะ





เอาขนมปังมาฝากด้วยค่ะ


โดย: bear hunt วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:04:59 น.  

 
มันสำปะหลังนี่แปลกนะครับ ถ้าดิบ
กินไม่ได้ เป็นพิษ แต่สุกแล้วอร่อย
มาก ยิ่งเชื่อมใจเย็นๆ นะครับ ค่อยๆ
เปื่อยนุ่ม กินไม่ยั้งทู้กกกที

เอาดอกไม้มาฝากด้วยครับ จะได้
มาอยู่ที่อากาศดีๆ





โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:32:47 น.  

 
ขอคำนึงนะคะ


โดย: Junkojopum วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:40:31 น.  

 
Photobucket Pictures, Images and Photos

หนังใหม่น่าดู ใปดูกันหรือยัง 👍👍👍



โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:19:37:18 น.  

 
ตอนเลือกข้าวผัดกุ้งกล่องๆ
ต๋าก็จินตนาการว่าเป็นข้าวผัดกระเทียมตามร้านญี่ปุ่นน่ะค่ะคุณตอง
นำมาฝากสองถ้วยค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:19:43:44 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปชมเค๊กใบเตยนะคะ

เชื่อมมันได้น่ากินจังค่ะ
เคยเจอบางร้านที่ทำขายยังต้มมันเป็นไตๆ ขาวๆ ข้างใน
ดูแล้วไม่นุ่มนวลแบบนี้เลยค่ะ
เห็นแล้วนึกอยากขึ้นมาเลย


โดย: PrettyNovember วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:01:37 น.  

 
ทักทายยามดึกเมืองไทยครับ...

แวะมาชมบล๊อก
และขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมครับ


โดย: wicsir วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:52:52 น.  

 
เป็นขนมโปรดเหมือนกันค่ะ คุณอัลดี้เชื่อมได้สีสวยจัง เห็นแล้วอยากชิม ... ที่นี่ก็พอหามันสำปะหลังดิบได้เหมือนกันค่ะ เดี๋ยวซักวันจะลองเชื่อมดูบ้างค่ะ ... แต่ที่แน่ ๆ อยากทำหอยทอดก่อนค่ะ ...


โดย: Tristy วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:6:29:06 น.  

 
คุณตองทำน่ากินมากค่ะ

ขนมนี้ ตอนเด็กๆชอบมาก
ตอนเย็นๆหลังโรงเรียนเลิก
ชอบไปซื้อที่โรงอาหารโรงเรียน
เค้าจะใส่น้ำแข็งไสด้วย
ราดกะทินิดหน่อย
ทานแล้วชื่นใจมากค่ะ

มันสำปะหลังดิบเห็นในตลาดบ่อยมากค่ะ
แต่ทำไม่เป็น เลยไม่เคยซื้อเลย


โดย: little mouse in big apple วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:6:58:05 น.  

 
ที่บ้านผมบีบมะนาวลงไปสัก 2-3 หยดตอนน้ำตาลเดือด เพื่อให้ดูใส(ผญ ว่าจะทำให้มันแตกตัวดูน่ากินด้วย)

สวัสดีครับ หวังว่าทุกๆ คนสบายดีนะครับ


โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:7:33:33 น.  

 
คุณตองขา มันสัปหลังเชื่อมนี่
คนที่บ้านก็ชอบกินค่ะ แต่ตัวดาเองกลับไม่ชอบซะงั้น
แต่ถ้าเอามาเผาล่ะก็ ถึงไหนถึงกันค่ะ (เด็กบ้านนอกก็งี้แหล่ะค่ะกินเป็นแต่มันเผ่าอะค่ะ อิอิ)
คุณตองเชื่อมได้สีสวยมากเลยล่ะค่ะ
มิน่าล่ะเวลาไปซื้อเค้าถึงได้แพงนัก
ต้องใช้เวลาในการเชื่อมนานขนาดนี้นี่เอง...
ขอบคุณที่ไปเที่ยวเสม็ดด้วยกันค่ะ
555 คุณตองกลัวสโลแกนเค้าเหรอคะ ไม่ต้องกลัวค่ะ
เพราะเราก็โดนมาแล้ว (โดนหลอกอ่ะค่ะ) ฮา.....จริงๆ


โดย: phunsud วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:34:19 น.  

 
งานวันเกษตรปราจีนบุรีประจำปี 2555 วันที่ 25 พฤษภาคม ​ถึง 3 มิถุนายน ณ บริ​เวณลานพระบรมราชานุสาวรีย์ รัชกาลที่ 5








น้ำหอม Tommy
น้ำหอม tommy 10


โดย: เพื่อนปราจีน วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:01:01 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปอวยพรให้หนุ่มที่บ้านนะค้า

ให้น้องมีความสุขมาก ๆ เช่นกันค่า


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:55:14 น.  

 
เห็นมันสำปะหลังเชื่อมแล้ว อยากกิน ๆ
คุณตองเชื่อมได้ชุ่มฉ่ำ น่ากินเป็นที่สุด

นางฟ้าล่ะอาย ทำครั้งสุดท้าย เชื่อมนานไปหน่อย
ไหม้ค่ะ แต่ไม่ไหม้ทั้งหมด ก็เลยตัดที่ไหม้ทิ้ง กินที่เหลือแต่ก็แห้งมาก ๆ

นางฟ้าใจร้อนใช้ไฟแรงไปหน่อย


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:23:00:44 น.  

 
ขนมไทยๆ นานๆจะได้ชื่นชมที อยูไกลบ้านก็ไม่วายหามาทำทาน เก่งจังเลยคุณตอง
น่าอร่อยมากค่ะ เป็นแม่แอ๋น ชอบกะทิค่ะ ของอ้วนนี่ล่ะชอบจังเลย แย่ๆ


โดย: anigia วันที่: 31 พฤษภาคม 2555 เวลา:4:11:13 น.  

 
ของโปรดเลยคราบ มีน้ำกระทิราดอีกมั๊ยคราบ อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 31 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:11:25 น.  

 
มาชิมขนมไทยๆคะ

ทานหลังอาหาร อร่อยคะ ...


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 31 พฤษภาคม 2555 เวลา:19:17:34 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะ
ชอบแบบเชื่อมจนเปื่อยเลยค่ะ
ราดกะทิเยอะๆด้วย อาหย่อยยย


โดย: AdrenalineRush วันที่: 31 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:10:26 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 4 มกราคม 2563 เวลา:14:20:13 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ALDI
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [?]




mytastethailand.com
Friends' blogs
[Add ALDI's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.