กบผัดเผ็ด..รสชาดที่คุ้นลิ้นไม่ลืมเลือน
กบผัดเผ็ด
เข้าหน้าฝนตามทุ่งนาจะมีเสียงกบร้อง เรียกพวกเราไปจับนำมาทำเป็นอาหารชั้นเลิศที่ใครได้ลิ้มชิมรสยากจะลืมเลือนและจะเฝ้าหามากินอยู่เป็นประจำ
เครื่องปรุง ◊ กบ ◊ มะเขือเปราะ ◊ กระชาย ◊ พริกไทยอ่อน ◊ พริกแห้ง ◊ หอมแดง ◊ ตะไคร้ ◊ ใบมะกรูด ◊ กระเทียม ◊ ใบกะเพรา
วิธีปรุง 1. ตำพริกผัดก่อน พริกแห้ง ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม 2. สับกบรอไว้ได้เลย 3. ส่วนผักอื่นๆก็เด็ดเป็นใบไว้ ใบมะกรูดหั่นฝอย กระชายซอยเป็นเส้น พริกไทยอ่อนเด็ดเป็นเม็ดๆไว้รอได้เลย 4. ตั้งกระทะ ผัดพริกได้เลย 5. แล้วก็ใส่เนื้อกบสับผัดให้เนื้อกบสุก 6. ใส่มะเขือ กระชาย พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด ใบกะเพรา ปิดไฟได้เลย เสริฟได้เลยครับ
Create Date : 25 มิถุนายน 2552 |
Last Update : 25 มิถุนายน 2552 16:31:59 น. |
|
7 comments
|
Counter : 2692 Pageviews. |
|
|
|