Bloggang.com : โอน่าจอมซ่าส์ - ☕️กล้วยทอด☕️

☕️กล้วยทอด☕️

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกๆคน เมนูภูมิปัญญาขนมไทยโบราณของเรา รุ่นปู่ย่าตาทวด

ที่ยังสามารถมีให้รับประทานได้ในสมัยนี้ เมนูขนมหวานวันนี้

โอเล่นำเสนอ กล้วยทอด หรือ บางคนอาจจะเรียก กล้วยแขก

ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้า

แป้งข้าวเจ้า

มะพร้าวขูดขาว (ปริมาณจะเท่ากับแป้งข้าวเจ้า)

น้ำตาลทราย (อยู่ที่ผู้ปรุงชอบรสหวานมากแค่ไหน)

งาขาว (จะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะแล้วแต่ชอบ)

เกลือป่น

น้ำปูนใส

น้ำมันพืช

ควรเลือกกล้วยน้ำว้า ที่สุกกำลังดี ไม่ห่ามเกินไปหรือสุกมากไป

หากกล้วยงอมจะทำให้อมน้ำมัน และเละไม่น่ารับประทาน

ปอกกล้วยน้ำว้า แบ่งจากผล หั่นเป็น 2-3 ชิ้นต่อผล

นำแป้งข้าวเจ้า มะพร้าวขูด น้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำปูนใส

ผสมกันจนทั่วให้เข้ากัน พักทิ้งไว้

แป้งที่ผสมต้องไม่ใส และถ้าข้นมากจนเกินไปจะทำให้แข็ง

ควรเติมน้ำเพิ่มลงไปอีกนิด

ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน แล้วนำกล้วยชุบแป้งลงทอด

ทอดจนสุกเหลืองกรอบ

สุกดีแล้วตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ

Create Date : 22 พฤศจิกายน 2562
Last Update : 22 พฤศจิกายน 2562 14:16:37 น.
Counter : 1059 Pageviews.

6 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณhaiku, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณJinnyTent, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเริงฤดีนะ, คุณkae+aoe, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณSai Eeuu

สวัสดีครับ วันนี้มาทันเจิมจนได้ 5555

กล้วยทอดนี่ นานๆ ทานที แต่จริงๆ แล้วชอบนะครับ 5555

เดี๋ยวนี้มีกล้วยตากทอด อร่อยมากเหมือนกันครับ พี่ๆ ที่ทำงานชอบซื้อมาทานกันตอนเที่ยงๆ

โดย: จันทราน็อคเทิร์น

วันที่: 22 พฤศจิกายน 2562 เวลา:14:32:38 น.

อยากทอดมั่ง แต่กลัวกินเยอะ
ซื้อดีกว่ามะ มันจะได้แพงๆ ได้กินนิดเดียว

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า

วันที่: 22 พฤศจิกายน 2562 เวลา:16:38:33 น.

เป็นอะไรที่กินบ่อยมาก
กล้วยทอดเนี่ย จินมีเจ้าประจำอยู่ค่ะ
ซื้อทีจะซื้อกล้วยทอด 1 ถุง
และก็ขนมไข่นก อย่างละถุง
ถุงละ 20 บาท อิ่ม

แต่ถ้าให้เลือกกล้วยทอดกับกล้วยปิ้ง
จินชอบกล้วยปิ้งมากกว่า
แบบเป็นลูก ๆ นะคะ ไม่เอาน้ำจิ้ม
ไม่ชอบให้หั่นแล้วทุบแบน ๆ

ปิ้งแล้วกินเป็นลูกเลย อร่อยกว่า
ชอบใครชอบมันเนอะ

โดย: JinnyTent

วันที่: 22 พฤศจิกายน 2562 เวลา:21:08:39 น.