หมี่ซั่วผัดพริกแห้ง(เจ)







เอาหมี่ซั่วผัดเจที่สาวกเมนูไก่ฉงชิ่ง ถั่วผัดพริกเกลือแบบเสฉวนต้องถูกใจมาฝากค่ะ








เครื่องผัดเหมือนกับผัดถั่วเสฉวน
ขิงสับ พริกแห้ง พริกหอม(ชวงเจียว) หัวไชโป้วสับ กระเทียมสับ โคนต้นหอมซอย
ถ้าทานเจก็ตัดกระเทียมสับกับโคนต้นหอมซอยออกไป
หมี่ซั่วลวกน้ำ เอาให้เส้นสุกกำลังพอดีและล้างน้ำเย็นสะเด็ดน้ำไว้
ถ้าไม่ชอบเค็มก็ล้างเค็มออกหน่อย
เอาหมี่ซั่วลงคั่วกับน้ำมันเล็กน้อยและพักไว้ เวลาผัดแล้วเส้นจะสวย








ไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนไว้นะคะ
น้ำมันใส่กระทะสัก 1-2 ช้อน ใส่ทุกอย่างลงไปผัดจนหอม
ใส่เส้นลงไปผัดให้ทั่ว
ใส่ผักตามชอบ ใส่พริกไทย
เติมซีอิ๊วขาวนิดหน่อย ระวังนะคะเพราะเส้นหมี่ซั่วจะเค็มอยู่แล้ว
คำเตือน: ใส่พริกแห้งกับพริกหอมชวงเจียวแยะระวังปากพองนะค๊า






ความอร่อยอยู่ตรงพริกแห้งกับพริกหอมเม็ดๆ ที่เห็นนี่แหละ
คนที่ชอบอาหารรสจัดและไม่เลี่ยนลองผัดหมี่ซั่วสูตรนี้ดูนะคะ
เค็มหมี่ซั่ว เผ็ดพริกแห้ง หอมชวงเจียว หวานด้วยไชโป้วนิดๆ








....ทานคู่กับไก่ย่างไม่ว่าจะสูตรไหนก็อร่อยเข้ากัน












สนใจสูตรหมักไก่ตะไคร้คลิ๊กที่นี่


















Create Date : 06 ตุลาคม 2556
Last Update : 2 มีนาคม 2557 8:24:28 น.
Counter : 9432 Pageviews.

18 comments
เต้าหู้ทอดราดตะไคร้ใบสะระแหน่ Sweet_pills
(29 ม.ค. 2568 17:51:56 น.)
(*_*)แกงส้มยอดมะพร้าวปลาแซลมอน(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(29 ม.ค. 2568 07:55:29 น.)
กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย - ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ฟ้าใสวันใหม่
(20 ม.ค. 2568 09:45:52 น.)
ร้านน้องก๋วยจั๊บ น้ำข้น เจ้าเก่า วัดปากน้ำภาษีเจริญ นายแว่นขยันเที่ยว
(17 ม.ค. 2568 01:20:31 น.)
  
เจิมค่าาาาาา
โดย: AdrenalineRush วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:11:11:29 น.
  
เป็นเมนูเจที่จัดจ้านมากๆค่ะพี่แหม่ม
น่ากินมากกกกก
โดย: AdrenalineRush วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:11:12:05 น.
  
ถ้าเจ ขอสองจานเลยค่ะคุณแหม่ม
น่ากินมากกกกกกกกก
โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:11:39:11 น.
  
ไม่เจ
ขอสองจานด้วยยยย

ชอบผัดหมี่ซั่วที่สุด
ปอลอ คนขายส้มตำแถวบ้านเรา ชอบเรียกคำว่า ซั่ว เปลี่ยนจากซอโซ๋ เป็นชอช้างตลอด..
สั่งส้มตำ น้องแกจะถามว่า ชั่วไหมพี่ ชั่วป่ะ
ฮ่าๆๆ
โดย: secreate วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:13:23:30 น.
  
น่ากิน น่าแซ่บ ไม่จำเจจริงๆ ค่ะ คุณแหม่ม

ติดค้างไก่ มาติดหมี่ซั่วอีกแล้ว อิอิ ช่างสรรหาอาหารอร่อยแปลกๆ มาให้เพื่อนๆ จริงๆ ค่ะ

ที่นี่มีเส้นพาสต้าที่คล้ายหมี่ซั่วค่ะ คุณแหม่ม ผัดแล้วใช่เลย และก็ไม่เค็มด้วย ทำอาหารง่าย อร่อยค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:13:32:25 น.
  
น่าทานมากๆเลยค่ะ
เมนูเจเดี๋ยวนี้ไม่ธรรมดาเลยนะคะ
น่าทานไปหมด อิอิ

ขอบคุณมากๆนะคะ ^^

โดย: lovereason วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:17:45:03 น.
  
อร้าายยยย
ไปแซวเรื่องมหกรรมการทำเยอะของเรา

แหะ ๆ นิสัยไม่ดีเนอะ พยายามแก้ไขอยู่เนี่ย สงสัยต้องไปลดละเลิกที่ถ้ำกระบอก
วันนี้ทำวุ้นเส้นผัดสามเหม็นด้วย

สวนกระแสเจสุด ๆ
โดย: secreate วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:20:04:06 น.
  
หม่ำด้วยค่ะพี่แหม่ม
ตอนแรกมองเผินๆ ถ้าไม่อ่านชื่อเมนู
บุ๊งคิดว่าเป็นสปาเก็ตตี้แน่ๆ เลยค่ะ
เพราะเส้นคล้ายๆ กัน อิอิ

เอามาผัดใส่พริกแห้ง แค่คิดก็หอมแล้วค่าาา
โดย: Close To Heaven วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:21:02:29 น.
  
จริงค่ะพี่แหม่ม
หนึ่งชอบคอนเซปร้านเค้า
ชาเค้าทำออกมาดีใช้ได้เลย
แต่ขนมเค้า น่าผิดหวัง
หนึ่งว่าร้านชา ขนมควรจะขึ้นชื่อ
เพราะมันคู่กัน เค้าคงรับมาขายอีกที

หนึ่งซื้อช้าลาเวนเดอร์มาค่ะ หอมใชได้เลย
โดย: AdrenalineRush วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:22:03:54 น.
  
อั๊ยย่ะ...ผัดเผื่อหนูซักกาลามังนึงค่ะ
เห็นแล้วนึกถึงไก่ผัดกับถั่วผัดเลย น่ากินมว๊ากกกก
โดย: schnuggy วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:23:59:57 น.
  


เผ็ดนิด แซ่บหน่อย อาหารเจก็ไม่น่าเบื่อแล้วนะคะ

โดย: ALDI วันที่: 7 ตุลาคม 2556 เวลา:0:58:03 น.
  
รสชาดคงถึงใจนะคะพี่แหม่ม เคยลองทำไก่ผัดแบบเสฉวนเค้าใส่พริกแห้งแบบนี้ด้วย แซ่บมาก เห็นแล้วอยากลองทำเลยค่ะหมี่ซั่วจานนี้
โดย: MamaBun วันที่: 7 ตุลาคม 2556 เวลา:1:24:10 น.
  
หมี่ซั่วผัดพริกแห้งดูแซ่บ น่าอร่อยจังเลยค่ะพี่แหม่ม
ท่าทางมีกลิ่นหอม ขิงสับ พริกหอม ฯลฯ อยากลองชิมจัง
เข้าเทศกาลทานเจกันแล้ว คงถูกใจหลายคนที่กินเจแน่นอน
ขอบคุณมากๆ ที่นำสูตรมาฝากกันค่ะ ^.^
โดย: diamondsky วันที่: 7 ตุลาคม 2556 เวลา:2:02:33 น.
  
ยกมาฝากค่ะพี่ ฝันดีน๊า

โดย: schnuggy วันที่: 7 ตุลาคม 2556 เวลา:2:38:52 น.
  
ชอบทานเส้นสปาเก็ตตี้มากเลยคะ เห็นแล้ว อยากยกจานมาตั้งข้างหน้า แล้ว โซ้ยเส้นให้หายอยากไปเลย
โดย: kuky วันที่: 7 ตุลาคม 2556 เวลา:11:10:53 น.
  
มาแย่งคนทานเจกินผัดหมี่คราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 ตุลาคม 2556 เวลา:13:45:55 น.
  
เมนูหมี่ซั่วผัดพริกแห้งแซ่บๆ น่าทานมากเลยค่ะพี่แหม่ม
โดย: Phai_Bart วันที่: 7 ตุลาคม 2556 เวลา:20:22:15 น.
  
จานมาพร้อมแล้วคะ รอคุณแหม่มให้ชิม
โดย: Japanese Maple IP: 108.201.74.5 วันที่: 8 ตุลาคม 2556 เวลา:7:41:27 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Narellan.BlogGang.com

narellan
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 325 คน [?]

บทความทั้งหมด