ยำคอหมูย่าง Grilled Spicy Pork Neck Salad
Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

เครื่องปรุง
เนื้อสันคอหมู 1/2 กิโล
น้ำตาลปี๊บสำหรับหมักคอหมู 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 5 หัว
ผักชี 2 ต้น
ต้นหอม 2 ต้น
ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. เอาเนื้อคอหมูย่างมาหมักกับซอสปรุงรส น้ำตาลปี๊บ ทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมง แล้วนำไปย่างให้สุก หรือนำคอหมูเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที
2. สไลซ์คอหมูย่างให้เป็นชิ้นพอสวยงาม
3. ผสมพริกป่น หอมแดงซอย น้ำมะนาว น้ำปลาเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ4. ใส้หอม ผักชี สะระแหน่ลงไปผสม ตามด้วยคอหมูลงไป ตามด้วยข้าวคั่วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. โรยต้นหอม ผักชี ใบสะระแหน่อีกครั้งก่อนเสิร์ฟ

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting



Create Date : 07 พฤษภาคม 2551
Last Update : 13 กันยายน 2551 5:20:49 น.
Counter : 4736 Pageviews.

17 comments
ฤดูกาลหากินผลไม้โปรด ตะลีกีปัส
(16 ก.ค. 2564 13:09:06 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #61: ปาร์ตี้วันเกิด (*_*)ทอดมันไก่งวงใส่ข้าวโพด (*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(15 ก.ค. 2564 20:26:27 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #61 : "ปาร์ตี้วันเกิด" - ไข่กะทะ อุ้มสี
(14 ก.ค. 2564 12:51:46 น.)
จากกวางตุ้งสู่ชาวโลก ..... "หมูแดงหมูกรอบ" เสือตะหลิว
(13 ก.ค. 2564 10:42:46 น.)
  
อ๊ากกกก น่ากินสุดๆเลยค่ะ ขอนัทกินด้วย เมนูโปรดๆๆ
โดย: Picike วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:5:46:56 น.
  
อ๊ากกกก น่ากินสุดๆเลยค่ะ ขอนัทกินด้วย เมนูโปรดๆๆ
โดย: Picike วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:5:47:02 น.
  
ป๊าดโท๊ะ !!!! หันสีแล้วน้ำลายปุ๊ น่ากิ๋นขนาดเลยเจ้า ข้าวนึ่งจิ
โดย: 2times4t วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:6:03:27 น.
  
โดย: หนังสือมือสอง (AngelTomorrow ) วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:6:16:45 น.
  
เปรี้ยวปากเลยครับ
โดย: แป๊กก วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:6:33:32 น.
  
น่ากินจังเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล
โดย: Candydolls วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:40:09 น.
  
น่าทานจริงๆ เลยค่ะ
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:53:04 น.
  
เห็นแล้วก็อยากทานมากๆเลยคะ

เมนุโปรดเลยนะคะเนี่ย....
โดย: patchchoy วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:16:26 น.
  
โดย: สายของพิณ วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:28:25 น.
  
แวะมาชิมของดีอร่อย

ก่อนจะกลับไปกินยำปลากรอบกะ น้ำพริกผักต้ม
โดย: บ้าได้ถ้วย วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:06:38 น.
  
อยากลิ้มลองที่สุด
โดย: chayanit_answer วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:34:21 น.
  
Fantastic.
โดย: CrackyDong วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:00:39 น.
  
ตอนนี้ได้แต่ทำตาปริบ ๆ คะ ถึงเครื่องน่ากินมาก ๆ เลย
โดย: pumorg วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:23:40:19 น.
  
โอยเพื่อนอะไรมันจะแซ่ปน่ากินอย่างนี้น๊า
โดย: แม่เฮือน วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:29:22 น.
  
โดย: BongKet วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:13:34 น.
  
ขอบคุณนะค่ะ ที่ให้ความรู้เป็นวิทยาทาน ขอบคุณจากใจจริงค่ะ มีความรู้มากๆค่ะ จะไปลองทำดูนะค่ะ
โดย: ทหารหญิง IP: 118.173.248.201 วันที่: 22 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:05:05 น.
  
I love this please put english recipe

ponchit_gardenworx@yahoo.com
โดย: ponchit_gardenworx@yahoo.com IP: 112.202.102.38 วันที่: 28 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:32:17 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Jjbd.BlogGang.com

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]