หมูกะทะ ( เนื้อย่างเกาหลี ) Pork on a Hot Plate ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ส่วนผสม เนื้อหมู หรือเนื้อวัว( เนื้อสันใน ) 1 กิโล แล่เป็นแผ่นบางๆ งาขาว คั่ว 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ ชอบหวานเพิ่มได้ เหล้ามิริน 1/2 ถ้วย ถ้าใช้เนื้อวัวเพิ่มโซดา 1 แก้ว วิธีทำ น้ำเนื้อหมักกับเครื่องปรุงทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 6 ชม. (ยิ่งนานยิ่งนุ่ม) จากนั้นจึงค่อยนำเนื้อออกมา แล้วย่างบนกระทะไฟค่อนข้างแรง ย่างจนเนื้อสุก ส่วนผสมน้ำจิ้ม ซอละเขือเทศ ซอลพริก กระเทียมสับ ผักชี ซอย งาขาว คั่ว เกลือ น้ำตาล น้ำอุ่น วิธีทำน้ำจิ้ม ให้นำทุกอย่างผสมรวมกัน แล้วชิมรสตามชอบ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() โดย: BongKet
![]() yammy
โดย: marisa IP: 61.109.124.83 วันที่: 8 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:39:58 น.
I am in korea but never saw this style of menu but however ....yammy....
โดย: marisa IP: 61.109.124.83 วันที่: 8 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:41:23 น.
|
บทความทั้งหมด
|