✿Food for Fun: Hot Wok Mission #8 <ปลาทูซาเตี๊ยะ/ปลาทูตาเตี๊ยะ✿ กลับไปแปะเม้นท์บล๊อกโน้นเสร็จแล้ว
กลับมาชิมปลาทูต่อ....น่ากินโฮกเลยค่ะ ปกติแหม่มไม่ค่อยได้ทำต้มอะไรประมาณนี้ เคยเห็นป้าอิ๋วเคยทำและคุณบี๊ทำต้มปลาหมึก(ใช่ป่าวหว่า) ว่าจะลองทำหลายหนแล้ว ยังไม่ได้ทำสักที แบบไม่ชอบทานกับข้าวรสหวาน เลยโดนผลัดออกไปเรื่อย แต่ปลาทูคุณบี๊หม้อนี้คมชัดจนอยากเอา้ช้อนเข้าไปตักมาชิมเลยค่ะ โดย: narellan วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:0:03:41 น.
อุ้ย รองเจิม
ขอบคุณนะคะพี่บี๊ที่แนะนำเรื่องไข่กรอบ หนึ่งเล็งอยู่ตั้งนานว่าทำยังไง สุดท้ายเอาไข่ไปเจียวโลด แต่ส้มซ่า ไม่รู้จะได้มีวาสนาได้กินหรือเปล่า เห็นพี่บี๊พูดถึงว่ากินกับหมี่กรอบแล้วอร่อยก็อยากลองให้ครบเครื่องไปเรยย แต่เมนูนี้ทำเอาหนึ่งหิวกลางดึกเลยนะคะเนี่ย วันนี้อดอยาก อาหารไม่ตกถึงท้องเลยค่ะ 555 ปล เวลายังมีอีกเยอะค่ะ บ่อเป็นหยังดอก โดย: AdrenalineRush วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:0:03:42 น.
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ แถวนี้ไม่มีปลาทูทั้งสดทั้งนึ่งเลยค่ะ
ความจริงตอนอยู่ไทยไม่เคยกินเมนูนี้เลยค่ะ เลยอยาก ลองว่ารสชาติจะเป็นยังไง พี่บิ๊ทำอาหารเก่งและหน้าตาดี ทุกเมนูเลยค่ะ โดย: ALDI วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:1:52:47 น.
น่าอร่อยมาก ม๊ากกกก!!! สบตาปลาทูแล้วววว อยากกินจัง ต้มแบบนี้ไม่ได้กินมานานเลยค่ะคุณบี๊ อยู่บ้านนอกอย่างป้าเน็ทนี่หาปลาทูสดๆยากมากค่ะ นึกถึงปลาตะเพียนขึ้นมาเชียวหละ
โดย: phanet วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:7:19:20 น.
ขอน้ำราดข้าวหน่อยนะครับ ปลาก้างมันเยอะอ่ะคราบบบบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:7:52:47 น.
พี่อารมณ์ขันดีจัง :)) ไม่แน่นอน บ้านพี่บี๊ "เชฟกระทะทอง" ค่ะ ไม่ใช่ "เชฟกระทะหลุด"
เวอร์ชั่นน้ำซอสใส ๆ แบบนี้ก็น่าทานมาก ๆ เนาะพี่ ปลาทูพี่สวยมาก ๆ แสง aura แวววาวเลยค่ะ ตาใสวิ้ง ๆ อิอิ สาวกปลาทูเห็นจานสำเร็จแล้วก็อยากได้ซักสองสามตัว :)) .... พี่เคี่ยวปลาทูได้สวยจังค่ะ แทบไม่มีรอยถลอกเลยยย โดย: Tristy วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:8:39:59 น.
ปลาทูตัวเล็กๆแบบนี้ ถึงจะเล็กก็เล็กพริกขี้หนูเพราะ มีความหวานมันในเนื้อปลา ยิ่งตอนพี่บิ๊แกะเนื้อปลาข้างใน เนื้อเป็นลิ่มๆเลยอ่ะ แถม ไข่เต็มท้องงง อรูยยอยากแปลงร่างเป็นแมวแถวๆนั้นจังค่ะ จะแงะไข่ปลามากินก่อนเลย ปลาทูซาเตี๊ยะ คล้ายๆ ปลาทูต้มส้มขามเปียกของทางใต้เลยค่ะพี่บิ๋ เครืองปรุงดูหลากหลายดี แต่รสชาติแค่ฟังพี่บิ๊ บอกก็รู้แล้วว่าต้องอรอ่ย แน่นอน ชอบพี่บิ๊ตรงทำอาหารถึงเครืองเคราดีแท้ ดูเข้มข้นดีจริงๆ รสคงออก เปรี้ยวๆหวานๆ เค็มปะแล่มๆๆ ลอง เอามาต้มกับมะขามสด หรือยอดมะขามอ่อน ก็อรอ่ยนะคะ หอมกลิ่นมะขามสด ไปอีกแบบ พ่อเคยทำให้ทานบ่อย พูดแล้วคิดถึงบ้านจัง โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:9:43:24 น.
อ่านแล้วคิดถึงตลาดปลามหาชัยทันทีเลย อยากไปเดินหาซื้อปลาสดๆ
มาทำกับข้าว พี่บิ๊คนสวยต้มปลาทูได้งามแท้ ๆ ค่ะ แสดงว่าเป็นคนประณีต และใจเย็น ถ้าลองเป็นเราสงสัยจะอยากขุดมันกลับขึ้นมาดูตั้งกะสิบนาทีแรกแล้ว เนื้อปลาทูสดจริง ๆ โดย: secreate (secreate ) วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:11:01:49 น.
มาช้าหมด อดแถมล้างจาน
เอาปลาทูตัวอ้วนๆมายั่วน้ำลายกันเชียวนะค่ะเนี๊ย ดูอาหารบ้านทรายทอง มีแต่ปลาตัวอ้วนๆ ย้อนกับมาดูบ้านเรา กุ้งตัวกะจิ๊ด แถมมีอยู่แค่ 2 ตัว อิ อิ โอ๋....ปลาลิ้นหมาเป็นตัวแบบนี้นี่เองเหรอค่ะ บ้านทรายทองนี่ครบครันเรื่องอาหารจริงๆเลยค่ะ น่าอร่อยนะค่ะยังไม่เคยลองกินปลาลิ้นหมาเลยค่ะ คงคล้ายปลาเนื้ออ่อนใช่ใหมค่ะ โดย: Mitsubachi วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:12:28:46 น.
ตามเหตุผลส่วนตัวผึ้งแล้ว อยากลองชิมฝีมือพี่บี๊จริงๆนะค่ะ
เห็นทำออกมาแล้วน่าอร่อยจริงๆ ไม่ได้โม้ค่ะ โดย: Mitsubachi วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:12:34:29 น.
ขอจดสูตรนี้ไปลองทำนะคะคุณบี๊ ชอบอาหารจานปลาทูค่ะ
มีความสุขมากๆในวันนี้ค่ะ โดย: Sweet_pills วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:13:29:02 น.
นู๋ชอบพวกต้อมเค็ม ๆ หวาน ๆ แบบนี้อ่ะค่ะ พี่บิ๊...น่าอร่อยจังเลยนะคะ
นู๋เอาซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่มาฝากพี่บิ๊ค่ะ โดย: ปรัซซี่ วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:16:04:04 น.
อู...ปลาน่ากิน
น่ากินที่สุด ทิชชู่อยู่ไหน.. ไม่ไหวแล้ว.. โดย: Calla Lily วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:17:03:35 น.
ปลาทูซาเตี๊ยะ/ปลาทูตาเตี๊ยะ ชื่อเรียกยากจัง อ่านที่ว่าอาหารพื้นเมืองแถวแม่กลอง ตกลงเป็นภาษาไทยรึป่าวค่ะนั้น แปลว่าปลาตาโตหน้างอคอหักรึป่าวคะ แหะๆ
จากที่เห็นขั้นตอนเครื่องปรุง คล้ายต้มเค็มที่พี่บี๊ทำคราวนั้นมากๆ แอ๋นที่ไม่สันทัดอาหารแนวนี้ ก็เลยได้เรียนรู้ไปด้วยเลยกับเทคนิคอลที่แตกต่างกันเพียงน้อยนิด ซีอิ๊ว สามเกลอ ฯลฯ ไม่ค่อยได้ทานนะคะ ปลาทูนี่บ้านไหนก็บ้านไหน รู้จักทำทานกันหมดเลย เห็นแล้วคิดถึงแม่ก็แม่ต้มบ่ิอยๆ แต่ไม่แน่ใจว่าสูตรไหนนะคะ ตั้งแต่อยู่นี่มาแอ๋นไม่เคยได้ทานเลยค่ะ หาของไม่ได้และทำไม่เป็นด้วย แง๊ ขอบคุณพี่บี๊ที่ทำเมนูนี้มาฝากนะคะ เป็นนางงามคนที่สามรึป่าวที่ทำเมนูปลา ที่ดูดีดูเด่นมาก น่าทานจริงๆจ้า เอาไปอีกคะแนนความสวยงามเต็มร้อยไปโลด จุ๊บๆๆ โดย: anigia วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:19:04:27 น.
ตามมาชมเมนูส่งการบ้าน 3F ค่ะพี่บี๊
เมนูนี้มีที่มาที่ไป ของลุ่มน้ำแม่กลอง รสหวานๆ น่าลองทานจัง ปลาสดนี้กลิ่นคาวไม่มีจริงๆ นะคะ เอามาทำอาหารได้รสชาดดี ถูกใจ พี่บี๊พูดถึงปลาทูต้มเค็ม และกลิ่นหอมของสามเกลอ น่าใจมากค่ะ กลิ่นหอมกระเทียม พริกไทย รากผักชี เข้ากั๊น เข้ากัน เดือนหน้าถึงคิวคิดโจทย์ของเอิงแร้ววว ขอไปนั่งคิด (นอนคิด) ก่อน ไว้ปลายเดือนจะแจ้งในทราบทั่วกันค่ะ โดย: diamondsky วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:21:12:19 น.
เห็นพี่บิ๊ทำแล้วก็น้ำลายไหล วันนี้เพิ่งไปเดินตลาดชะอำมาปลาทูสดเยอะแยะเลยค่ะ ยังยืนนึกอยู่เลยว่าอยากเอามาทำเมนูนี้ทานแต่ขี้เกียจแล้วก็กลัวว่าจะทำออกมาไม่อร่อยด้วย พี่บิ๊ทำได้น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:21:39:54 น.
มาคนที่ 22 น้ำก็คงไม่เหลือแล้วมั๊งเนี่ย
แหม..มาหลอกให้เราตายใจว่าจะทำเมนูปู ไม่งั้นเราส่งการบ้านปูจ๋าไปแล้วนะเนี่ย เพราะกระดองปูพร้อมมานานแล้ว ขาดแต่เนื้อปู +555 เมนูนี้กินกับข้าวสวยร้อน ๆ คงอร่อยเนอะ ชอบปลาสด ๆ รสชาดหวาน ๆ เค็ม ๆ แบบนี้กินข้าวหมดหม้อหมดไหแหง ๆ เลย การบ้านของคุณน้องประมาณว่าคิดอะไรไม่ออก ไม่อยากออกข้างนอกด้วย แต่ไม่อยากดองการบ้าน แต่ก็โอเคเนอะ ยังไม่ซ้ำกับใคร +555 ได้ปลาช่อนทะเลมา จะเอามาทำอะไรกินดีคะคุณพี่ คุณพี่บอกให้เอาเมนูปลาแปลก ๆ มาทำ ทีแรกว่าจะทำข้าวยำปลาฉิงฉ้างแล้วนะเนี่ย แต่กลัวน้อง ๆ จะมองปลาไม่เห็น เดี๋ยวไม่รู้ว่าส่งการบ้าน ต้นเดือนหน้าคุณน้องไม่อยู่หลายวัน ฝากดูบ้านด้วยเน้อ จะไปเที่ยวสักหนึ่งสัปดาห์จ้ะ ไปด้วยกันมั๊ย โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:21:48:24 น.
กรี๊ดๆๆปลาทูซาเตี๊ยะ/ปลาทูตาเตี๊ยะ น่ากินมากๆค่ะพี่บี๊ หน้าตาเค้าสวย และสดดีจริง (อิจฉาได้กินปลาทูสดๆ)
นกชอบเมนูที่เกี่ยวกับปลาทูนะคะ ปลาทูทำอะไรก็อร่อยจริงๆ เห็นภาพแล้วก็อยาจะซดและแทะเนื้อปลาทูจังค่ะ ปล นกต้องขออภัยอย่างสูงเลยค่ะ ที่ภาพที่บล็อกโหลดยาก จนอ่อนใจ แง๊ๆๆ โดย: LoveParadise วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:12:50:55 น.
เอายำไข่มาฝากค่ะ แซ่บๆด้วยกัน เมนูง่ายๆค่ะพี่บี๊
โดย: LoveParadise วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:12:53:02 น.
ชอบมากเลยค่ะพี่บิ๊ ไปแม่กลองทีไรก็ต้องเมนูนี้ล่ะค่ะ
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:15:23:19 น.
อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย
พี่หญิงส่งการบ้านตั้งแต่เมื่อไหร่คะ วันก่อนยังเดินชมสวนอยู่เลยค่ะ บุ๊งเลยมาช้าป่านนี้ คนที่ 28 แล้ว ปลาทูจะเหลือเหรอคะเนี่ย ปลาทูพี่หญิงเรียงรายงามมากๆ ยิ่งรูปตอนทำเสร็จยิ่งน่ากิน แบบนี้อยากจะไปตักข้าวมากินซะเดียวนี้เลยค่ะ เมนูของแถมก็น่ากิน พี่หญิงทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมดเลยอ่ะค่ะ กราบขอบพระคุณสำหรับพรวันเกิดให้ Owen นะคะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ พี่หญิงคะ บุ๊งใช้ไฟล่างอย่างเดียวค่ะ ยังคิดอยู่ว่าไหงหน้าเป็นเช่นนั้น แต่สีไม่เข้มมากก็ยังพอรับได้ค่ะ 5555 ต้องขอบคุณพี่บี๊สำหรับคำแนะนำนะคะ โดย: Close To Heaven วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:16:17:04 น.
คุณแม่ทำให้ทานค่ะ ทำเองไม่เป็น ชอบมาก ๆ ค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:16:52:15 น.
น่าทานจังเลยค่ะ
ขอ 1 ที่นะคะ ที่บ้านไม่มีสักต้น อาศัยถ่ายจากบ้านคนอื่น ๆ เขา ขอบคุณที่แวะมาชมดอกปีบนะคะ โดย: หนูเมเปิล วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:18:02:50 น.
วันนี้ผึ้งทำเมนูปลา ซอสครีมเต้าู้ค่ะ คุณพี่หญิงหย่าย
สนใจมั๊ยค่ะ อร่อยนะค่ะ เอาไว้เสริฟ แขกมาทานอาหารบ้านทรายทองค่ะ โดย: Mitsubachi วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:19:02:13 น.
หวัดดีค่ะพี่บิ๊ แจงไปเที่ยวหัวหินมาค่ะแต่ขากลับแวะตลาดชะอำซื้ออาหารทะเลของสดมีให้เลือกไม่เยอะเท่าไหร่อาจเป็นเพราะมาเอาสายแล้วมั๊งค่ะ เลยได้แต่ของแห้งจำพวกปลาอินทรีย์กับกุ้งแห้งค่ะ
ถ้าแจงได้ไป อตก.แล้วเจอส้มซ่าจะซื้อมาฝากพี่บิ๊นะค่ะ โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:21:11:19 น.
ขอสมัครเป็นน้องสาวพี่บี๊ดีกว่า จะได้กินของอร่อยๆ ทู๊กวันเลยค่าาา (ห่วงกินเนาะ)
โดย: pim&jae วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:18:09:23 น.
ปลาทูน่ากินมากๆเลยค่ะพี่บี๊ น้ำลายไหล
ที่นี่หาปลาทูสดยากมากเลยค่ะ เหมือนงมเข็มในมหาสมุทรยังไงอย่างนั้น พอไปเจอปลาสดๆก็ไม่มีอุปกรณ์ในการทำ กลุ้ม กลับไปกินเมืองไทยดีกว่าค่ะ อิอิอิ โดย: bear hunt วันที่: 12 ตุลาคม 2554 เวลา:18:01:35 น.
น่ า กิ ง ม า ก รุ ย ค่ ะ
ข อ เ ก็ บ ไ ป ล อ ง ท ำ ห น่ อ ย น่ ะ ค่ ะ โดย: Kim Yanaze IP: 223.206.58.170 วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:23:25:23 น.
แ ห ะ แ ห ะ
ลื ม ข อ บ คุ ณ น่ ะ ค่ ะ โดย: Kim Yanaze IP: 223.206.58.170 วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:23:27:02 น.
ไม่ทราบว่าใช้ปลาทูนึ่งได้ไหมคะ
โดย: กุง IP: 27.130.31.166 วันที่: 5 สิงหาคม 2555 เวลา:18:17:38 น.
|
บทความทั้งหมด
|
กลับมาเป็นปลาทูไปซะแระ...