Workshop : Food Hero ตอน เมนูอุ่นไอรัก by ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ สวัสดีค่ะ เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา แจนได้ไปร่วมงาน Workshop : Food Hero ตอน เมนูอุ่นไอรัก ที่ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ มาค่ะ เก็บเอาข้อมูลและภาพบรรยากาศมาฝากกันนะคะ แต่ก่อนอื่น เรามาทำความรู้จักกับ ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ กันก่อนนะคะ ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ คือ "พื้นที่แห่งการแลกเปลี่ยนเรียนรู้" สำหรับคนทำงานด้านสุขภาวะ และคนทั่วไปที่สนใจเรียนรู้ เพื่อใช้ชีวิตที่สมดุล ทั้งกาย จิต ปัญญา สังคม "พื้นที่แห่งการมีปฏิสัมพันธ์" ที่เอื้อต่อการเรียนรู้ การใช้ชีวิตที่มีสุขภาวะ เริ่มต้นจากการสร้างแรงบันดาลใจ จุดประกายความคิดสร้างสรรค์ เกิดประสบการณ์จากการมีส่วนร่วม นำความรู้ไปใช้ เกิดการเปลี่ยนแปลง เริ่มจากตนเอง ขยายผลสู่ครอบครัว ชุมชน สังคมไทย สังคมโลก แนวคิดสร้างสุข - เพื่อความสุขของทุกคน For Everyone - ทุกที่คือแหล่งเรียนรู้ Learning Everywhere - อาคารสีเขียวและชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม Green Building & Green Living วัตถุประสงค์ - เพื่อเป็นอาคารต้นแบบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม(Green Building) - เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้และบริการข้อมูลข่าวสารด้านสุขภาวะ - เพื่อเป็นพื้นที่สาธิตการทำงานภาคสังคมและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ - เพื่อเป็นพื้นที่จุดประกายความคิดสร้างสรรค์แก่สาธารณะ Workshop ที่แจนได้ไปร่วมในวันนั้นก็เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรม Sook Activity ซึ่งจะมีสลับเปลี่ยนกันไปนะคะ เช่น โยคะสร้างสุข, โยคะเด็ก, Health Checkup ( มีขึ้นทุกเสาร์ที่ 1 ของทุกเดือน ) และ Food Hero ( มีขึ้นทุกเสาร์ที่ 3 ของทุกเดือน ) มาดูบรรยากาศภายในงานกันนะคะ Food Hero ตอน เมนูอุ่นไอรัก Workshop เมนูบำรุงสมอง เสริมสร้างร่างกาย ที่สามารถร่วมกันปรุงกับทุกคนในครอบตรัวได้ จากเชฟโต้ง-นคร แซ่ลี เจ้าของรางวัลชนะเลิศ สุดยอดพ่อครัวไทย 2010 และเรียนรู้เทคนิคการเลือก-ปรับ-จับคู่ อาหารให้สอดคล้องกับความต้องการของร่างกาย โดยนักโภชนาการ และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเพื่อสุขภาพ คุณแหวว-แววตา เอกชาวนา และแขกรับเชิญพิเศษที่มาร่วมปรุงเมนู ด.ญ.ชินารดี อนุพงษ์พิชาติ หรือ น้องใยไหม นั่นเองค่ะ โดยในงานนี้ก็มีผู้ที่สนใจและรักสุขภาพ และคุณพ่อ คุณแม่ มาร่วมงานกันค่ะ ได้ความรู้จากเชฟโต้ง และ คุณแหวว กันเยอะเลย โดยคุณแหววได้พูดคุยถึงคุณค่าทางโภชนาการของลูกน้อย เพราะเด็กในวัยเจริญเติบโตต้องการสารอาหารดี ๆ เพื่อนำไปใช้เสริมสร้างพัฒนาการด้านการเรียนรู้และความจำให้มีประสิทธิภาพสมวัย และในเมนูอุ่นไอรักก็ยังสามารถทำทานกันได้ทั้งครอบครัว โดยเชฟได้สาธิตการทำเมนูสำหรับเด็ก ๆ ที่จะช่วยให้เจิรญอาหารมากขึ้น และได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน มีน้องใยไหมเป็นลูกมือ คอยช่วยตกแต่ง เป็นเมนูข้าวผัดหมีน้อย ซึ่งมีทั้งข้าว เนื้อสัตว์ และผักหลายชนิด นำมาปรุงสุก และตกแต่งในกล่องข้าว ห่มทับด้วยผ้าห่มไข่เจียว น่ารักมาก ๆ ค่ะ แจนเองก็ได้ไปร่วมตกแต่งเมนูข้าวกล่องสำหรับเด็กด้วย ก่อนกลับแจนยังได้ไปเยี่ยมชมภายในอาคาร ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ ซึ่งเป็นอาคารที่เป็นมิตรกับสังคม และสิ่งแวดล้อม เพราะก่อสร้างขึ้นภายใต้แนวคิด "สถาปัตยกรรมสีเขียว" ที่เป็นมิตรกับสังคมและสิ่งแวดล้อม โดยแนวคิดการออกแบบและก่อสร้างอาคาร มุ่งผสานการใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เชิ่น แสง ลม สายน้ำ ควบคู่กับเทคโนโลยีล้ำสมัย ช่วยประหยัดพลังงานได้ถึง 30% เมื่อเปรียบเทียบกับอาคารทั่วไป โดยคำนึงถึงการบริหารจัดการสิ่งแวดล้อมทุกด้าน ตั้งแต่การก่อสร้าง การเลือกใช้วัสดุตกแต่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม พื้นที่ภายในและโดยรอบอาคาร คำนึงถึงการเป็นพื้นที่สาธารณะ ที่เอื้อต่อการใช้ชีวิตที่มีสุขภาวะทุกกลุ่ม ครอบคลุมทั้งเด็ก สตรี คนชรา และคนพิการ ทุกคนสามารถเข้ามาใช้บริการได้ ไม่ว่าจะเป็น ห้องสมุด ร้านอาหารสุขภาพ และร่วมกิจกรรมต่าง ๆ ได้ เช่น เยี่ยมชมอาคารประหยัดพลังงาน, การปลูกผักปลอดสารพิษ, ปรุงอาหารเมนูสุขภาพ และกิจกรรม SOOK ตะลอนทัวร์แหล่งเรียนรู้ต่าง ๆ เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้ทุกคนในการปรับวิธีคิดและเปลี่ยนพฤติกรรมไปสู่การมีสุขภาวะที่ยั่งยืนได้ด้วยตนเอง มีการจัดนิทรรศการเพื่อการเรียนรู้สุขภาวะ มีการรวบรวมความรู้ สื่อรณรงค์ทางสังคม โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมให้คนมีความสุขทั้ง 4 มิติคือ กาย จิต สังคม ปัญญา เพื่อให้ผู้เข้าชมตระหนักถึงศักยภาพของตนเอง และมีส่วนร่วมในการสร้างสังคมให้น่าอยู่ ก็ขอเชิญชวนผู้ที่สนใจเข้าไปเยี่ยมชมได้นะคะ แจนว่ามีประโยชน์มากจริง ๆ เหมาะสำหรับให้ความรู้แก่เด็ก ๆ หรือวัยรุ่น วัยทำงาน ที่ค่อนข้างวุ่นวายและจำเจ ได้เข้าไปร่วมกิจกรรมและชมนิทรรศการแล้วรู้สึกสบายใจ เป็นการผ่อนคลายอีกอย่างหนึ่ง และทุกคนที่ทำงานที่นี่เป็นมิตร และให้ข้อมูลดีมาก ๆ ค่ะ และการเข้าร่วมกิจกรรมไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ LINE ID : Thaihealth_Center การเดินทางสะดวกค่ะ ถ้ามา MRT ให้ลง สถานี ลุมพินีประตู 1 มีรถกอล์ฟรับส่งของ สสส จอดอยู่หน้าร้านจันทร์เพ็ หรือถ้าขับรถมา ที่ศูนย์มีที่จอดรถเยอะมากค่ะ |
บทความทั้งหมด
|