![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1491361002.jpg)
Opuntia ficus-indica https://goo.gl/RjZKkn
กระบองเพชรกินได้ มีชื่อเรียกในเม็กซิโกว่า โนปาล (Nopal)
มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Opuntia ficus-indica
Opuntia เป็นพืชในตระกูลกระบองเพชรซึ่งมีอยู่ประมาณ 114 ชนิดในเม็กซิโก เป็นพืชที่ใช้เป็นอาหาร
ของผู้คนในแถบอเมริกาใต้มานานกว่า 1200 ปี ลูกของต้นโนปาลในประเทศเม็กซิโกเรียกว่า ทูนา (tuna)
หรือ Prickly pear (ลูกแพร์มีหนาม)
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1491321985.jpg)
Prickly pear ที่ถูกริดหนามแล้ว https://goo.gl/sTT4mU
โนปาล (Nopal) เป็นกระบองเพชรใบเสมาที่นิยมกินกันมากในประเทศเม็กซิโก กินได้ทั้งดิบและสุก
ใบอ่อน ขูดหนามออก ใช้เป็นผักเอามาทำอาหารหรือทำน้ำผักผลไม้ ใช้เป็นยาแผนโบราณ เป็นอาหารสัตว์
ดอกสวย แถมลูกก็กินได้ด้วย โนปาลเลยเป็นทั้งผักและผลไม้
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1499403245.jpg)
Cactus Tacos ~ Tacos de Nopales https://goo.gl/d1uyqZ
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1504027062.jpg)
https://goo.gl/vun4vX
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1499411997.jpg)
Opuntia ficus-indica https://goo.gl/tQ6EVS
ดอกที่จะกลายเป็นผล รับประทานเป็นผลไม้ คล้าย ๆ กับ "แก้วมังกร" ที่เรารู้จักกันดี
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1502037544.jpg)
Opuntia ficus-indica https://goo.gl/ueJJwC
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1504025936.jpg)
https://goo.gl/QXEErd
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1499410316.jpg)
Prickly pear https://goo.gl/JAv795
จะว่าไป โนปาล ดู ๆ ไปก็คล้ายกับ "แก้วมังกร" ผลไม้ในบ้านเรา
ซึ่งก็เป็นผลจากต้นกระบองเพชรชนิดหนึ่ง
ประโยชน์ ของผลกระบองเพชร มีมากมายเช่นควบคุมน้ำตาลในเส้นเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระ
แม้แต่น้ำมันในเมล็ด ก็เอามาทำเครื่องสำอาง นอกจากนี้สารสกัดจากกระบองเพชรสายพันธุ์ Opuntia
ficus-indica ยังมีคุณสมบัติช่วยลดการดูดซึมไขมันเข้าสู่ร่างกาย โดยมีส่วนของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ
ทำหน้าที่จับไขมันที่เรารับประทานเข้าไป จึงนิยมนำไปทำเป็นผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักอีกด้วย
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1499471538.jpg)
---------------------------
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1472358807.jpg)
Chamras Saewataporn
บอระเพ็ด (Heart - Leaved Moonseed) คลิกที่นี่ค่ะ