จานข้าว

กลยุทธ์ความแตกต่างของสินค้า

"ใกล้เที่ยงแล้ว วันนี้เราลองไปทานอาหารร้านที่เพิ่งเปิดใหม่ดีไหม ?" โอเล่ถามเพื่อนร่วมงาม ขณะที่นิ้วตัวเองกำลังควงปากกา และสายตาจับจ้องเวลาบนข้อมือของตัวเอง

"เอาดี อยากไปลองกินเหมือนกัน เห็นสาวๆแผนกบัญชีบอกว่าอร่อยด้วย โดยเฉพาะผัดไทยน่ะ ไม่เลวเลย " โอปอเห็นด้วยเช่นเดียวกันกับโอเล่ และตอนนี้เขา 2 คนก็อยากให้อ็อดดังพักเที่ยงสักที

อึดใจเดียว อ๊อดพักเที่ยงก็ดังขึ้น พนักงานในตึกต่างพากันไปทานอาหารนอกอาคาร ลิฟต์ต้องทำงานหนัก ขณะเดียวกันหลอดไฟและแอร์ได้พักผ่อน โอเล่กับโอปอกำลังรอลิฟต์เพื่อไปทานข้าวเที่ยงเช่นเดียวกับพนักงานคนอื่นๆในตึกนี้

ออกจากตึกไม่กี่เมตร ก็จะถึงร้านอาหารที่เพิ่งเปิดใหม่แล้ว " ไอดูยูอีท " คือชื่อร้านอาหารที่เขามองหาอยู่ นั้นไงร้านหลบอยู่ในหลืบนั้นเอง ถึงจะเป็นร้านที่เพิ่งเปิดใหม่แต่ก็มีลูกค้าเยอะทีเดียว

"ผมเอาผัดไทครับ " " 2 เลยครับ " สิ้นเสียงของโอปอ โอเล่ก็สั่งเพิ่มทันที เพื่อความสะดวกของพ่อครัว และชีวิตที่เร่งรีบของคนกรุงเทพฯ ระหว่างรอพ่อครัวทำอาหารนั้น โอปอกับโอเล่ก็ดูข่าวฆ่าเวลาไป เพราะเป็นเวลาเที่ยงพอดี

ไม่เกิน 3 นาที ผัดไทสดๆก็ได้ถูกเสริฟ์มาบนโต๊ะ เขา 2 คนยังไม่ได้ลองชิมอาหารเลย แต่ความรวดเร็วนี้ก็ทำให้พอใจแล้ว ยิ่งไปกว่านั้น บนจานอาหารยังมีลวดลายไทยสมัยนิยม ซึ่งดูแล้วเพลินตายิ่งนัก

การใช้จาน ช้อนส้อม แก้วน้ำ ที่มีลวดลายแตกต่างจากร้านทั่วไป เป็นกลยุทธ์หนึ่งใน Product Different ซึ่งสร้างความแตกต่างในตัวสินค้าในรูปแบบ Emotional สร้างความรู้สึกพิเศษแก่ลูกค้า เพราะจานที่หน้าที่รองรับอาหาร และลวดลายนั้นจะสร้างอารมณ์ที่ต่างออกไป

เช่นเดียวกับ น้ำเปล่าที่มีหน้าทีดับกระหาย ไม่ว่าน้ำเปล่า Brand ไหนก็ย่อมมีหน้าที่พื้นฐาน Functional เดียวกัน แต่มี Emotional ที่แตกต่างกัน เช่น คริลตัลดื่มแล้วดูดี หรือจะเป็น น้ำดื่มสะอาด น้ำดื่มตราสิงห์

โอปากับโอเล่ ทั้ง 2 คนกำลังกินผัดไทอย่างอร่อย สายตาก็ดูทีวีไปบ้าง จนมีข่าวหนึ่งที่ทำให้ทั้ง 2 คนต้องหยุดกินชั่วคราว

พิธีกรในทีวีกำลังเล่าข่าวเกี่ยวกับสารอันตรายที่มากับภาชนะอาหาร "ระวังนะครับ จานที่มีลวดลายที่สวย จานบางชนิดอาจจะไม่ได้มาตรฐาน ทางที่ดีควรเว้นการใช้จานที่มีลวดลายนะครับ "

พิธีกรอีกคนรับต่อว่า "การดูว่าจานที่มีลวดลายได้มาตรฐานหรือไม่ ลองเอานิ้วไปสัมผัสลายดู ถ้าไม่นูนก็ไม่เป็นไร แต่ถ้ามันนูน แปลว่าไม่ได้มาตรฐาน เป็นอันตรายต่อร่างกาย "

สิ้นเสียงพิธีกรในทีวี โอปอกับโอเล่ทั้ง 2 คนลองสัมผัสลายนูนบนจานที่ตัวเองกินอยู่ทันที

Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2551 Last Update : 6 กันยายน 2551 17:05:16 น. Counter : 811 Pageviews.		2 comments
Share Tweet