Parmesan Cheese Twists
ของว่างกินเล่นและก็ทำง่ายมากเลยค่ะ เหมาะกับงานปาร์ตี้หรือทำไว้กินหน้าทีวี หรือหน้าคอมพ์ฯ ก็อร่อยเพลินได้นะคะ
ที่ว่าทำง่ายเพราะใช้แป้งพายสำเร็จรูป ถ้าทำแป้งพายเองก็ไม่ไหวค่ะ
ส่วนผสม
แป้งพายสำเร็จรูป 1 แผ่น ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำหรือนมสด 1 ช้อนโต๊ะ ชีสพาร์เมซานขูดฝอย 1/4 ถ้วย พาร์ซลี่สับ 1 ช้อนโต๊ะ ออริกาโนแห้ง 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำบด 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
แป้งพายสำเร็จรูปที่เยอรมัน หน้าตาห่อประมาณนี้ค่ะ
แผ่ออกเป็นแผ่นสีเหลี่ยมผืนผ้า เป็นแผ่นแป้งสดไม่ใช่แผ่นแป้งแช่แข็ง จึงใช้ได้เลยค่ะ ถ้าใครมีเป็นแป้งพายสำเร็จรูปแบบแช่แข็ง ก็ต้องตั้งไว้ให้คลายตัวก่อนจึงนำมาใช้ค่ะ
- วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
- ผสมไข่กับน้ำหรือนมสดให้เข้ากัน
ชีสพาร์เมซาน พาร์ซลีสับ และออริกาโนแห้ง ผสมให้เข้ากัน
- แบ่งครึ่งแผ่นแป้งพาย หรือใครจะใช้แป้ง 2 แผ่น เลยก็ได้ค่ะ แต่เราทำไม่เยอะจึงแบ่งครึ่ง
- ด้านนึงโรยส่วนผสมชีสลงไปให้ทั่ว โรยเยอะ ๆ อร่อยดีค่ะ อีกด้านนึงทาส่วนผสมไข่ให้ทั่วแผ่น
จากนั้นนำแผ่นแป้งด้านที่ทาไข่ประกบปิดด้านบนแผ่นแป้งส่วนผสมชีส กดเบา ๆ พอให้ติดกัน
ตัดแป้งเป็นเส้น ๆ แบบในรูป อย่าตัดให้เส้นใหญ่นักนะคะ เพราะพออบแล้วแป้งจะพอง ถ้าตัดเส้นใหญ่เกินไปเดี๋ยวจะได้ขนมอันใหญ่ไม่น่ากิน ใช้ที่ตัดพิซซ่าตัดก็สะดวกดีค่ะ
จับแป้งที่ประกบกันที่ละเส้น มาทำเกลียว จับแป้งหมุนไปหมุนมาก็ได้เกลียวแล้วค่ะ ไม่ยาก หรือวางเส้นแป้งบนโต๊ะ แล้วใช้นิ้วบิดให้เป็นเกลียวก็ได้ค่ะ
- เสร็จแล้ววางลงบนถาดที่มีกระดาษรองอบ ก่อนนำเข้าอบทาไข่ให้ทั่วอีกครั้งและโรยด้วยพริกไทยดำบด
- ก่อนนำเข้าอบถ้ารู้สึกว่าแป้งเริ่มนิ่มเหลวก็ให้นำไปแช่เย็นสัก 10 นาที ก่อนนำมาอบ แป้งจะได้กรอบดี
- นำเข้าอบไฟ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุกเหลือง
สุกแล้ววางพักบนตะแกรงโปร่งให้คลายร้อน
กรอบ ๆ เค็มนิด ๆ จากชีส
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
Create Date : 19 มกราคม 2558 |
|
41 comments |
Last Update : 19 มกราคม 2558 4:54:01 น. |
Counter : 7624 Pageviews. |
|
|
|
ผู้ใหญ่ก็เพลิน :) ... ใช้แป้งพายสำเร็จทุ่นเวลา
ดีด้วย ... ภาพสวยมากค่ะคุณตอง