ซาละเปา ไส้ครีม
ซาละเปาไส้ครีมก็เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่ชอบกินค่ะ ใช้เครื่องนวดขนมปังช่วยนวด
แป้งซาละเปา ทำให้การทำซาละเปาเป็นเรื่องง่ายขึ้นเยอะเลยค่ะ
ดูวิธีการทำแป้งซาละเปาได้ ที่นี่ ค่ะ
ส่วนผสมไส้ครีม
ไข่ไก่ 2 ฟอง นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย (ถ้าชอบหวาน 1/2 ถ้วย) น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เนยสด 50 กรัม นมสดหรือนมข้นจืด 1/2 ถ้วย แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ นมผง 3 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 หยิบมือ
บางครั้งไม่มีนมผงก็ใช้คอฟฟี่เมตแทน ภาพขวาเป็นนมข้นหวานค่ะ
เคยลองทำในไมโครเวฟก็ง่ายดีค่ะ เก็บภาพไว้ด้วยตามนี้
- ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
- นำชามส่วนผสมเข้าไมโครเวฟ ตั้งเวลาเวฟครั้งละ 1-2 นาที แล้วนำออกมาคน ๆ แล้วนำเข้าไปเวฟใหม่ ทำซ้ำแบบนี้จนกว่าส่วนผสมจะข้น
เมื่อส่วนผสมข้นดีแล้ว นำออกมาใส่เนย คนให้เนยละลายเข้ากันดีกับส่วนผสมที่เวฟไว้ แต่ไม่ต้องนำชามผสมเข้าไปเวฟต่อแล้วนะคะ เสร็จแล้วพักให้เย็น
หากไม่มีไมโครเวฟก็ทำบนเตาธรรมดา ตามนี้ค่ะ
- ตีไข่กับน้ำตาลทรายจนเข้ากัน ให้น้ำตาลทรายละลาย - ใส่แป้งทั้ง 2 ชนิด นมผง คนให้เข้ากัน - ใส่นมข้นหวาน นมสด กลิ่นวานิลา เกลือป่น คนผสมให้เข้ากัน
จากภาพเราทำไส้ไว้เยอะหน่อยค่ะ ถ้าเหลือเก็บไส้ช่องฟรีซได้
นำไปตั้งไฟกลาง คอยคนเรื่อย ๆ ระวังส่วนผสมก้นหม้อจะไหม้
คนจนส่วนผสมข้น เมื่อส่วนผสมข้นดีแล้ว ปิดไฟ ใส่เนยสดคนให้เนยละลายเข้ากันดีกับส่วนผสม
พักให้เย็น ก่อนนำไปทำเป็นไส้ซาละเปา
เมื่อส่วนผสมไส้ครีมเย็นตัวดีแล้ว ก็นำมาห่อเป็นไส้ซาละเปา
นำไปนึ่งบนน้ำเดือดไฟแรง ประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งสุก
ซาละเปาไส้ครีมสุกพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
| Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2557 |
| Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2557 4:04:54 น. |
|
37 comments
|
| Counter : 8858 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [
ทำเองไส้ตรึมเลย ชอบ ๆ
อยากบอกว่าใจตรงกันเลย
พี่ก็เพิ่งทำไปเมื่อวันก่อนค่ะ
ใช้เครื่องช่วยนวดเหมือนกันเลยค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Rinsa Yoyolive Photo Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog