บล็อกฝากบ้านหนีเที่ยว : เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล^^
วันนี้ขอเอาบล็อกฝากบ้านหนีเที่ยวฝั่ง Côte d'Azur & Monaco มาฝากคะ ว่าจะเอาบล็อกเกี่ยวกับคุณลูกสาวมาลง ดู ๆ แล้ว กลับมาคงยังไม่ได้ลงเพราะรูปเยอะเกิน แหะ ๆ เมนูนี้ง่าย ๆ แต่ได้เรื่อง นั่นก็คือ เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล แต่ก่อนอื่นขอสุขสันต์วันแม่ ปี 2556 นะคะ ช้าไป 1 วันเพราะมัวแต่ยุ่ง ๆ กับเก็บบ้านกวาดบ้าน รีดผ้า จัดกระเป๋า ฯลฯ ขอให้คุณแม่ทุกท่านมีความสุขมาก ๆ นะคะ วันนี้ จขบ. ขอโชว์รูปแม่ตัวเองกับแจกันดอกไม้ที่ส่งผ่านความรักไปให้ โดย Miss Lilly คะ ขอให้แม่อยู่กับพวกเรานาน ๆ นะ ปีหน้าเจอกันจ๊ะ เครื่องปรุง กุ้งขนาดใหญ่ 5 ตัว แกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก ปลาหมึก 2 ตัวเล็ก บั้งด้านใน หั่นชิ้นพอคำ ลูกชิ้นปลา 6 ลูกใหญ่ ผ่าครึ่ง ปล. ถ้ามีหอยแมลงภู่หรือของทะเลอื่นจะใส่ไปด้วยก็ได้นะคะ เส้นใหญ่ ½ กก. เห็ดแชมปิยองหรือเห็ดฟาง 250 กรัด ผ่าซีกหรือสามส่วนหากดอกใหญ่ แครอท 2 ลูกเล็ก ปอกเปลือกฝานชิ้นบาง ๆ ข้าวโพดอ่อน 12 ฝัก ผ่าครึ่งหรือหั่นเฉียง ถั่วแขกหรือถั่วฝักยาว 50 กรัม ใบโหระพา (บ้านนี้มีแต่กระเพราฝรั่ง แหะ ๆ) 1 ถ้วย กระชายหั่นฝอย 1 ชต. พริกไทยอ่อน 3-4 ก้าน พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด หั่นเฉียง ใบมะกรูด 4 ใบ กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบใหญ่ สับหรือโขลกละเอียด พริกขี้หนูแดง 8 เม็ด สับหรือโขลกละเอียด พริกไทยป่น ซีอิ๊วดำ 2 ชต. น้ำมัน 2 3 ชต. น้ำปลา 2 ชต. น้ำมันหอย 2 ชต. น้ำตาลทราย 1 ชช. น้ำเปล่า 5 ชต. วิธีทำ 1.ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียม พริกไทยป่นและพริกขี้หนู ผัดให้หอม 2.เติมแครอท ถั่ว พริกไทยอ่อน กระชาย ใบมะกรูด ผัดให้เข้ากัน พอผักเริ่มสลด ใส่ข้าวโพดและเห็ดตาม 3.เติมของทะเลลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ชิมให้ได้รสชาติที่ ผัดให้เข้ากันดีแล้วจึงเติมเส้นใหญ่ลงไป 4. ผัดจนสุก เติมพริกชี้ฟ้าและตามด้วยใบโหระพา คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล ดูกันเพลิน ๆ เลยนะคะ ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ ----------------------------------------------------------------------------- 20 บล็อกย้อนหลัง Ting Kee Mie Antwerpen : พาชิมเตี๋ยวลิ้นวัว ลูกชิ้นกุ้ง-ปลา-เนื้อ เตี๋ยวเป็ด & เกี๊ยวน้ำตัวเบ้งกัน^^ บุกเดี่ยวเที่ยวลอนดอน ภาค 2 : พาเดินชมพิพิธภัณฑ์บริติช - British Museum กรุงลอนดอน ร้าน Via 70 : พาชิมข้าวผัดสเปน Paella & รวมมิตรย่างซีฟู้ดแบบสเปน ๆ ที่เมือง Barcelona สเปนคะ^^ โดดแซบอิลี่ : หมูตกครก หรือส้มตำหมูย่าง เมนูฟิน ๆ ส่งการบ้านคุณ swin คะ^^ ก๋วยเตี๋ยวลิ้นวัว : เมนูเด็กเส้น มาทั้งแบบน้ำ แห้งและเกาเหลา^^ Kaiseki Antwerpen : พาทานบุฟเฟ่ห์ซูชิ ภาค 5 ที่เมือง Antwerp/Antwerpen/Anvers & ชมคอนเสิร์ต Rihanna กันคะ^^ Hola Barcelona 3 : พาเที่ยวบาร์เซโลนา ภาคเดินถนน La Rambla, ตลาดสดชื่อดัง La Boqueria และโฉบจัตุรัส Placa Reial กันคะ ^^ ร้าน Villa Thai: พาชิมชุดน้ำพริกกะปิผักต้มปลาทอด ตำปลาร้า ลาบเป็ด & ชุด Lunch ที่บรัสเซลส์กันคะ^^ ชุดแซบอิลี่ : ลาบหมูยอ ส้มตำปลาร้าแซลมอนรมควัน & ลูกชิ้นปิ้งน้ำจิ้มโฮมเมด แกล้มด้วยขนมจีน^^ Hola Barcelona 2 : พาเที่ยวบาร์เซโลนา ภาคชมมหาวิหาร Sagrada Família กันคะ ^^ HK Delight 4 : พาทานเป็ดย่าง หมูกรอบ หมูแดง เป็ดปักกิ่ง & โจ๊กเลือดไก่ ที่กรุงบรัสเซลล์กันคะ ^^ เมนูเฮลตี้ : เมี่ยงปลาทัมทิมทอด ภาคทอดปลาห่วย ๆ คะ^^ Tjoung Tjoung (2) : พาชิมกระเพราหมูกรอบ เกาเหลาเนื้อ ก๋วยจั๊บ ลาบเป็ด & ยำแหนมคลุก พร้อมชมภาพคอนเสิร์ต P!nk ที่เบลเยียมกันคะ เมนูแกงไร้กะทิ : แกงส้มมะละกอ เสิร์ฟพร้อมกุนเชียงและปลาหมึกแห้งทอด ตบท้ายด้วยฝรั่งจิ้มพริกเกลือแบบน้ำตาลปี๊บ ^^ Hola Barcelona 1 : พาเที่ยวบาร์เซโลนา ภาคเดินทาง & สรุปรวมที่เที่ยวที่ไปมาคะ ^^ เนื้อทอดกระเทียมพริกไทย : เมนูสิ้นคิดง่าย ๆ แต่ได้เรื่อง ^^ ร้าน Thai Barcelona : พาชิมอาหารไทย ร้านสวย ๆ บรรยากาศดี ๆ พร้อมชมเมือง Barcelona สเปนกันคะ^^ Bonjour Paris 8 : เดินชม Notre Dame, Sacré Cœur, โซน Place de la Concorde & ภาคกลับบ้าน^^ Yakiร้านอาหารไทยวัน (3) : พาทานเย็นตาโฟ-โบบุ๋น-ส้มตำปู-ลาบเนื้อ-ไส้กรอกอีสานที่กรุงบรัสเซลส์กันคะ ผัดซีอิ้ว : เมนูสิ้นคิดอร่อยแบบมีเส้น ภาคเส้นหมี่ผัดซีอิ้วไก่ & เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วหมู ^^ ร้าน Beijingya (2) : พาชิมก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น เป็ดย่าง หมูแดง & หมูกรอบ กับร้านจีนที่บรัสเซลส์กันคะ ยำมาม่าหมูยอไส้กรอก : เมนูโดดแซบอิลี่ง่าย ๆ สำหรับคนรักเส้น ^^
Create Date : 13 สิงหาคม 2556
Last Update : 14 พฤศจิกายน 2556 16:47:10 น.
7 comments
Counter : 7586 Pageviews.
โดย: simplyusana วันที่: 14 สิงหาคม 2556 เวลา:0:36:38 น.
โดย: simplyusana วันที่: 14 สิงหาคม 2556 เวลา:0:38:06 น.
โดย: anigia วันที่: 14 สิงหาคม 2556 เวลา:2:38:58 น.
โดย: ALDI วันที่: 14 สิงหาคม 2556 เวลา:2:54:28 น.
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 15 สิงหาคม 2556 เวลา:23:58:56 น.
โดย: Sai Eeuu วันที่: 16 สิงหาคม 2556 เวลา:5:12:17 น.
โดย: อุ้มสี วันที่: 20 สิงหาคม 2556 เวลา:20:26:35 น.
Location :
อ่างทอง, Aalter (East Flanders) Belgium
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [? ]
Thai in Belgium Charlotte & Celina's mama Bart's wife Admin in Automotive sector Life enjoyer Traveller Restaurants/Cities/Hotels Reviewer Blogger @Venus-Bart-Charlotte.Bloggang.com Begun to wrote this blog: 4 July 2010 ~ B.E.2553 Counted from July 2010 ~ B.E.2553 Counted from Jan 2013 ~ B.E.2556
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31