Food For Fun :: Hot Wok Mission # 18 " สลัดเต้าหู้ย่าง " สวัสดีพี่ๆเพื่อนๆนางงาม3Fทุกคนนะคะ วันนี้เอาการบ้าน3Fของเดือนนี้มาส่งค่ะ เดือนนี้ส่งเร็วนิดนึง สำหรับโจทย์ 3F เดือนสิงหาคมนี้ ผู้ออกโจทย์คือคุณชาลี sierra whiskey charlieค่ะ โจทย์มีดังต่อไปนี้นะคะ เพื่อเป็นการร่วมฉลองวันแม่ในเดือนสิงหาคมนี้ ชาลีขอให้เหล่าแม่บ้าน 3F ทำ เมนูม้วน สำหรับคุณแม่นะคะ จะเป็นอาหารคาว อาหารหวานชนิดใดก็ได้ ที่คุณแม่ชอบ หรืออยากจะเซอร์ไพรส์คุณแม่ หรือจะเป็นเมนูที่ทำแล้วระลึกถึงคุณแม่ก็ได้ค่ะ ไม่จำกัดวัตถุดิบ แค่ขอให้เมนูที่ทำนั้น ใช้วิธีการม้วนเป็นหลักค่ะ ขอให้เหล่าแม่บ้าน 3F มีความสุขกับการทำอาหารและขนมนะคะ ฝนขอส่งการบ้านเดือนนี้เป็น "สลัดเต้าหู้ย่าง"ละกันค่ะ แม่ฝนชอบกินเต้าหู้ค่ะ ที่บ่อยก็ผัดใส่ถั่วงอก อยากให้แม่ลองแบบนี้บ้างหอมขิงแม่น่าจะชอบค่ะ อ่านชื่อแล้วเพื่อนๆคงสงสัยว่ามันม้วนยังงัย มันเกี่ยวอะไรกับม้วนนะคะ ส่งมาให้เพื่อนๆชมก่อนหนึ่งภาพนะคะ เมนูนี้ทำง่ายไม่ยากค่ะ แต่อร่อย มีประโยชณ์ ดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ "ส่วนผสม" เต้าหู้ญี่ปุ่นแบบเนื้อแข็ง ส่าหร่ายแผ่น ขิงอ่อนขูด ซีอิ้วหวานญี่ปุ่น ซอสปรุงรสญี่ปุ่น น้ำมันงา น้ำตาลทรายนิดหน่อย งาขาวคั่ว ต้นหอมซอย ผักสลัดตามชอบ "วิธีทำ" หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นหนา-ยาวขนาดตามต้องการค่ะ ตัดแผ่นสาหร่ายให้กว้างพอดีกับแผ่นเต้าหู้ ส่วนความยาวก็สุดแผ่นสาหร่ายนั่นแหละค่ะ ( อิอิ อธิบายไม่ถูกดูภาพประกอบเอาละกันนะคะ) นำแผ่นสาหร่ายม้วนพันให้รอบชิ้นเต้าหู้ ทำจนครบทุกชิ้นค่ะ วางเรียงแผ่นเต้าหู้ที่ม้วนเสร็จแล้วบนตระแกรง นำไปย่างจนสุกเหลือง ฝนย่างในเตาอบค่ะใช้ไฟกลาง ถ้าย่างเตาถ่านคงจะหอมน่าดูเลยเนอะ ระหว่างรอเต้าหู้ ก็เตรียมทำน้ำสลัดเลยค่ะ นำขิงอ่อนขูดใส่กระทะหรือหม้อใบเล็ก ตามด้วยซีอิ้วหวานญี่ปุ่น ซอสปรุงรสญี่ปุ่น น้ำมันงา น้ำตาลทราย และงาขาวคั่ว คนส่วนผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟเคียวพอข้นยกลงพักไว้ค่ะ จัดผักสลัดตามชอบลงจาน ตามด้วยเต้าหู้ย่างสุก ราดด้วยน้ำสลัดที่ปรุงไว้ค่ะ โรยด้วยงาขาวคั่วอีกนิด เพิ่มความหอมและสีสันด้วยต้นหอมซอยอีกหน่อย แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ พร้อมรับประทาน หน้าตาพอดูได้มั้ยคะ สีอาจจะดูดำๆไปนิด แต่อร่อยมากๆค่ะ หอมกลิ่นขิง กลิ่นน้ำมันงา และก็กลิ่นของสาหร่ายครบเลยค่ะ เมนูนี้ฝนอร่อยอยู่คนเดียว ที่บ้านไม่มีใครกินด้วยเลย(ฮือๆๆเศร้าจัง ) คนข้างๆเค้าไม่ชอบเต้าหู้ค่ะ ส่วนน้องแทตก็ไม่ชอบสาหร่ายแบบนี้ แต่เค้าชอบกินสาหร่ายทอดกรอบปรุงรสแบบของเถ้าแก่น้อยนะคะ แต่สาหร่ายที่เอามาทำเป็นอาหารแบบนี้เค้าไม่กินค่ะ (งงเนอะ) ส่วนทีโน่ลองตักให้ชิมนิดนึง แล้วก็ส่ายหัวสงสัยจะเผ็ดขิงนะคะ เดี๋ยวครั้งหน้าจะลองทำแบบไม่ใส่ขิงให้เค้าชิมใหม่ ป้อนค่ะอ้ำๆๆ อร่อยจริงๆค่ะลองทำดูนะคะ เจ้าของบ้านนี้จะหนีไปเที่ยวซัก4-5วันนะคะ ยังไงฝากดูแลบ้านให้ด้วยค่ะ กลับมาแล้วจะรีบไปเคาะประตูเรียกค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาทักทายกันค่ะ ขอให้เพื่อนๆพักผ่อนเที่ยวและทำบุญตักบาตรกับครอบครัว ในวันวันอาสาฬหบูชาและวันเข้าพรรษานี้อย่างมีความสุขนะคะ "สุขสันต์วันอาสาฬหบูชาและวันเข้าพรรษาค่ะ" ขอบคุณไลน์แต่งบล็อกสวยๆจากคุณเนยสีฟ้านะคะ   Create Date : 01 สิงหาคม 2555 30 comments Last Update : 1 สิงหาคม 2555 19:58:57 น. Counter : 4658 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมากๆ ค่ะ เป็นเมนูเพื่อสุขภาพเลยนะคะ เที่ยวสนุกและเดินทางปลอดภัย สุขสันต์วันอาสาฬหบูชาและวันเข้าพรรษาเช่นกันค่ะ   โดย: sierra whiskey charlie 1 สิงหาคม 2555 8:14:59 น.

ขอบคุณค่ะ   โดย: sierra whiskey charlie 1 สิงหาคม 2555 8:23:01 น.

น่าอร่อยจริงๆ ด้วยค่ะ ป้าอิ๋วนึกถึงรสชาดสลัดที่ใช้น้ำสลัดญี่ปุ่น อะไรทำนองนั้นใช่มะคะ เดี๋ยวเอาเต้าหู้มาม้วนๆ อย่างนี้บ้างค่ะ ดูหน้าตาดีขึ้นมาเชียว.....   โดย: Sai Eeuu 1 สิงหาคม 2555 9:11:39 น.

ไอเดียบรรเจิดดดดดดดดดด ฝีมือประณีต เสริ์ฟด่วนคุณฝน หิววววววววววววววววววววว   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 1 สิงหาคม 2555 9:44:09 น.

น้ำลายหกเลยค่ะ   โดย: Your Grace 1 สิงหาคม 2555 10:09:07 น.

มาขอกินเป็นเพื่อนค่ะ น่าทานมากๆ เมนูสุขภาพมากๆด้วย   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 1 สิงหาคม 2555 10:39:15 น.

ภาพสุดท้ายเย้ายวนใจมากค่ะน้องฝน เมนูนี้ไม่มีใครช่วยกินเหรอ งั้นพี่ช่วยค่ะเพราะชอบทานเต้าหู้ น้ำสลัดได้กลิ่นหอม ๆ ลอยมาเลยนะเนี่ย เด็ก ๆ ไม่ชอบเพราะเป็นสีดำ ๆ ก็ได้ค่ะ ขอให้เที่ยวให้สนุก เดินทางโดยสวัสดิภาพนะคะ   โดย: เนินน้ำ 1 สิงหาคม 2555 11:21:05 น.

น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ ขอจดสูตรไปทำให้คุณพ่อบ้านทานนะคะ ^^   โดย: Iaun_Tor 1 สิงหาคม 2555 13:11:45 น.

เมนูเต้าหู้ของเลยค่ะคุณฝน ไม่มีคนช่วยกินเหรอคะ มาค่ะเดี๋ยวดาช่วยเอง อิอิ(มั่วนิ่มตลอดเรา) น่าอร่อยแบบนี้ ชอบค่ะชอบ   โดย: phunsud 1 สิงหาคม 2555 17:48:24 น.

สวัสดีค่ะคุณฝน เมนูนี้น่าทานมากค่ะ ชอบสาหร่าย ดีต่อสุขภาพด้วยเนาะ น่าอร่อยจังค่ะ   โดย: blueberryblossom 1 สิงหาคม 2555 19:32:43 น.

โอ๊ยยยยย...ทำไมมันน่ากินเยี่ยงนี้ อยากกิน ๆ พรุ่งนี้ต้องทำกินให้ได้ ของก็ครบทุกอย่าง ขาดเพียงเต้าหู้ พรุ่งนี้ตื่นแต่เช้า รีบจรลีไปซื้อเต้าหู้มาทำเมนูนี้แหละ ภาพชัดแจ๋ว น่ากินสุด ๆ ค่ะ   โดย: Enjoy with me 1 สิงหาคม 2555 19:54:53 น.

น้องฝน ทำอาหารแนวๆเต้าหู้เก่งจังเลยค่ะ วันนี้พี่ก็ชอบมาก คงหอมจังเลย มีโรยงาด้วย เพื่อสุขภาพไปเลยนะเนี่ย พี่ชอบสาหร่ายน่ะ สงกะสัยต้องได้หัดทำเป็นแน่แท้ อิอิ อีกแร่ะๆๆ   โดย: anigia 1 สิงหาคม 2555 20:54:28 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: อุ้มสี 1 สิงหาคม 2555 21:20:30 น.

อ้ำๆๆๆๆๆ ด้วยคนค่ะ แม่บุ๊งก็ชอบทานเต้าหู้ค่ะ เอามาย่างแบบนี้ดูน่าทานสุดๆ เห็นแล้วหิวเลยค่า   โดย: Close To Heaven 1 สิงหาคม 2555 22:45:59 น.

~ น่ากินนะคะ ได้สุขภาพซะ้ด้วยสิ ~   โดย: ริมน้ำ_ขอบฟ้า (rimnam_kobfa ) 1 สิงหาคม 2555 22:46:51 น.

ไอเดียดีจัง เข้าท่า ชอบทั้งเต้าหู้ทั้งสาหร่ายเลยค่ะ เที่ยวให้สนุก เดินทางปลอดภัยนะค๊า ยกลูกหมูอบมาฝาก   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 2 สิงหาคม 2555 1:09:21 น.

น่าทานค่ะ เดี๋ยวขอจดสูตรไว้ก่อนค่ะ   โดย: simplyusana 2 สิงหาคม 2555 10:43:30 น.

ตอนแรกอ่านชื่อดูแปลกดีค่ะ แต่พอ เห็นแล้วไอเดียดีจัง ทำออกมาน่าทาน มากเลยค่ะน้องฝนดูมีประโยชน์ด้วย ขอให้เที่ยวให้สนุกนะคะ   โดย: AppleWi 2 สิงหาคม 2555 18:03:51 น.

เมนูเพื่อสุขภาพจริงๆ ค่ะ น่ากินมากๆ แถมมีประโยชน์อีกด้วย พรุ่งนี้ไปหาอาหารญี่ปุ่นกินดีมั้ยเนี่ย มีคนเอามายั่วน้ำลายแบบนี้   โดย: PrettyNovember 2 สิงหาคม 2555 21:33:40 น.

น่ากิน น่ากิน กลับจากเที่ยวรออ่านบล็อกนะคะ   โดย: พี่โมกข์กับน้องต้นไม้ 3 สิงหาคม 2555 11:10:41 น.

น่ากินที่สุด...   โดย: มี๊เก๋&ซีทะเล (kae+aoe ) 3 สิงหาคม 2555 15:04:50 น.

สลัดเต้าหู้ย่างน่ากินมากค่ะ ชอบอาหารญี่ปุ่นเพราะรู้สึกว่ากินแล้วร่างกายสดชื่น รสชาติจืด ๆ ไม่ทำลายระบบต่าง ๆ ของร่างกายค่ะ   โดย: ปรัซซี่ 3 สิงหาคม 2555 19:54:19 น.

คุณฝนขาาาา ไม่มีใครช่วยอร่อยส่งมาทางนี้เลยค่า หนึ่งชอบมากๆ อร่อยๆ ขอแบบน้ำราดเยอะๆนะค้าาา เอาคุกกี้มาแลกก่อนนน   โดย: AdrenalineRush 3 สิงหาคม 2555 23:45:22 น.

พาเด้กๆ ไปทำบุญที่ไหนมาหรือเปล่าคะ พี่เอาคัพเค๊กมาจ้า   โดย: PrettyNovember 4 สิงหาคม 2555 18:48:45 น.

สวัสดีค่ะคุณฝน หยุดยาวพาเด็กๆไปเที่ยวไหนหรือเปล่าค้า หนึ่งมาชวนไปเที่ยวตลาดในสวนค่ะ   โดย: AdrenalineRush 5 สิงหาคม 2555 12:44:05 น.

สวัสดีค่ะคุณฝน หนีไปเที่ยว ท่องเที่ยวให้สนุก เดินทางปลอดภัยนะคะ   โดย: pantawan 5 สิงหาคม 2555 14:18:33 น.

ขอโทษด้วยนะคะ นัทเพิ่งมีโอกาสได้เข้ามาชมคะ น่าทานมว๊าก เมนูสุขภาพอีกตะหาก ของนัทยังไม่ได้ทำเลยคะ แหะ ๆ อ้อ เอาต้มไส้เนื้อ ลาบเป็ดอุดร ซุปหน่อไม้ ไก่ย่าง & ข้าวเหนียวปิ้งมาฝากด้วยหละคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 6 สิงหาคม 2555 20:37:34 น.

คุณฝนทำอาหารหน้าตาน่ากินทุุกอย่างเลยค่ะ ...ชอบ ชอบ เปิดร้านป่ะเนี่ย...อิอิ   โดย: นู๋หมวย (บ้านหลากสี ) 23 สิงหาคม 2555 10:56:18 น.

แวะเข้ามาทักทาย สบายดีนะคะ อ้อ เอาก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เย็นตาโฟ เกี๊ยวน้ำ ตำปูปลาร้า ยำวุ้นเส้น ไก่ทอด & ข้าวเหนียว และพาเที่ยวสวนสัตว์น้ำ Aquatopia ที่เมือง Antwerpen/Anvers/Antwerp มาฝากด้วยหละคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 30 สิงหาคม 2555 18:00:47 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 13 ธันวาคม 2562 13:27:18 น.