**ขนมหม้อแกงเผือก** มีขนมหม้อแกงเผือก ขนมไทยหวานหอมมาฝากเพื่อนๆค่ะ สูตรอร่อยจากพี่โอ""เนินน้ำ""เช่นเคยค่ะ ขอบคุณนะคะ ส่วนเผือกก็หัวเดียวกันกับที่ทำเผือกทอดนั่นแหละค่ะ หุหุ เผือกหัวเดียวได้ตั้งสองเมนูแหนะ ใช้คุ้มเลย อุตส่าห์จะปิดเป็นความลับ แต่คุณครูรู้ทันซะก่อน แอบมาแซวตั้งแต่เห็นภาพขนมที่ยกไปฝาก ฮ่าๆๆๆ ส่วนสูตรและวิธีทำก็ลอกมาจากพี่โอเลยนะคะ อิอิ เพราะทำตามสูตรและขั้นตอนเป๊ะๆเลยค่ะ แต่ขนาดเป๊ะแล้วก็ยังไม่เหมือนของคุณครูอยู่ดี เพราะหน้าขนมไม่ค่อยเรียบและไม่เงา แต่รสชาดเนี่ยขอบอกเลยค่ะว่า ของครูอร่อยยังไง ของนักเรียนก็อร่อยยังงั้นเลยนะ "ส่วนผสม" ไข่เป็ด 5 ฟอง กะทิ 1 + 1/2 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 1 + 1/4 ถ้วย เผือกนึ่งบด 1 + 1/4ถ้วย หอมซอย น้ำมันสำหรับเจียว "วิธีทำ" ซอยหอมบางๆและเจียวให้เหลืองตักขึ้นพักไว้ค่ะ นำเผือกไปนึ่งให้สุก และบดหยาบๆเตรียมไว้ ผสมกะทิและน้ำตาลปี๊บคนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นตอกไข่เป็ดใส่ชาม ตีให้ขึ้นฟูค่ะ นำส่วนผสมของกะทิและไข่ผสมรวมกับเผือกบด คนให้เข้ากันและ นำส่วนผสมหม้อแกงไปกวนในกระทะให้พอข้น นำน้ำมันหอมเจียวมาทาถาดให้ทั่ว เทขนมลงถาดนำเข้าอบจนหน้าขนมเหลือง เอาออกจากเตา พักให้เย็น แล้วโรยด้วยหอมเจียวค่ะ ตัดเป็นชิ้นๆเสิร์ฟค่ะ อร่อยจริงๆ ไม่หวานมาก รสชาดกำลังพอดีเลยค่ะ น้องแทตชอบค่ะ ขนมหม้อแกงฝนไม่เคยซื้อให้เค้ากิน พอทำให้กินแล้วเค้าชอบ เราก็อยากจะทำให้เค้ากินอีกเนาะ เดี๋ยวต้องได้ทำอีกแน่นอนค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาชมและทักทายกันค่ะ มีความสุขกันทุกคนนะคะ   Create Date : 26 กรกฎาคม 2555 33 comments Last Update : 26 กรกฎาคม 2555 9:32:12 น. Counter : 5214 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากเลยค่ะ เอาข้าวกล่องมาขอแลกขนมหม้อแกงเผือกนะคะ   โดย: AoRaEa 26 กรกฎาคม 2555 11:37:35 น.

ูู^^ หวานๆหอมๆ ต้องขนมไทยนะคะว่ามั๊ย น่ากินจังข้างบน   โดย: ริมน้ำ_ขอบฟ้า (rimnam_kobfa ) 26 กรกฎาคม 2555 11:43:51 น.

อยากได้สองชิ้นค่ะ อิอิ.. สังเกตว่าฝนเหมือนพี่เลย เดี๋ยวนี้ขี้เกียจทำรูปใช่ป่าว เพราะใช้รวมรูปเลย เหมือนพี่ อิอิ.. สูตรนี้พี่ชอบตรงที่เผือกเยอะ ความหวานกำลังพอดี ที่สำคัญชอบหอมเจียวด้วย เคยทำแบบไม่โรยหอมเจียว มันขาดรสชาดของหม้อแกงยังไงไม่รู้ น้องแทตชอบเหรอคะ แล้วน้องทีโน่ชอบหรือเปล่า เพราะคนน้องดูว่าจะทานเก่งกว่าคนพี่นี่นา.. พรุ่งนี้มาโหวตให้ค่ะ วันนี้หมดโควต้าอาหารซะแล้ว   โดย: เนินน้ำ 26 กรกฎาคม 2555 12:06:01 น.

อ๊ายยยย คุณฝนขา มาช้าไปจิ๊ดเดียวเองค่า ได้ที่ 4 ขอ 1 ชิ้นค่า เื่ก็บให้คนอื่นบ้าง อิอิ หนึ่งชอบกินเผือกอยู่แล้วค่ะคุณฝน เมนูเผือกกินทู้กอย่าง สูตรพี่โอก็อร่อยอยู่แล้วว ขอบคุณนะคะที่ยกไปฝากและตามมาชิมด้วย   โดย: AdrenalineRush 26 กรกฎาคม 2555 12:38:46 น.

อร๊ายยย ตามน้องหนึ่ง ด้วยคนค่ะ คุณฝน ไม่ใช่ของโปรดน้องแทตสุดหล่อคนเดียวนะคะ นกก็ชอบเหมือนกันค่ะ ไม่ใช่ชอบธรรมดานะคะ ชอบมากกกกก ที่สุด นกกินเป็นถาดๆ ยังได้เลย อิอิ.. ในบรรดาขนมไทยทุกอย่าง สำหรับนก หม้อแกงเนี่ยสุดยอดแล้วค่ะ ยิ่งวันนี้ได้เห็นวิธีทำแล้ว เพิ่งรู้ว่าทำอย่างงี้นี่เอง ชักอยากลองทำกินเองบ้างแล้วสิ..อิอิ น่ากินอ่ะ คุณฝน เมื่อกี้นกเข้าทางไอแพด เม้นไม่ได้ ไม่ได้ล็อคอินค่ะ เห็นหม้อแกง อดใจไม่ไหว ต้องมาล็อคอินในคอม ฮี่ๆ ที่หายไปนานๆ เนี่ย ไม่ได้ไปไหนหรอค่ะ คุณฝน เด็กที่บ้านเป็นโรคฮิตค่ะ มือเท้าปาก อาทิตย์ก่อนโน้น แล้ว แล้วโรงเรียน ปิดต่ออีกค่ะ เลยยุ่งๆ กะการดูแล เด็กด้วยค่ะ เบร็ดเสร็จต้องหยุดเรียนไปสองอาทิตย์ค่ะ คุณฝนก็ดูแลตัวเล็ก ดีๆนะคะ นกไปทำงานก่อนค่ะ โอ้ย หิว หม้อแกง   โดย: Nongpurch 26 กรกฎาคม 2555 12:53:02 น.

มาเป็นคห 6 ยังไม่หมดใช่๊าาน้องฝน สาวกเผื้อกอย่างพี่ ขอ ครึ่งถาดนะค๊าา ชอบจริงใรจริงค่ะ เมนูเผือก หม้อแกงเผือก เนื้อขนมก็เนียนนนี่คะ แถมทรงตัวดีด้วย ชอบตรงหอมเจียวง่ะ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 26 กรกฎาคม 2555 13:19:37 น.

โอ้โฮ อื้อฮือ ยังไม่ทันได้กินหม้อแกง น้ำตาลในเลือดก็ขึ้นปรู๊ดปร๊าดแล้วล่ะค่ะน้องฝน ทำออกมาน่ากินออกค่ะ อยู่ดูนานๆ พาลน้ำลายไหล เดี๋ยวคงต้องแว๊บไปแอบดูของคุณโอซะหน่อยด้วย พี่ก็ดีใจที่ได้รู้จักกับฝนนะคะ รู้สึกได้ว่าฝนเป็นน้องที่น่ารักมากๆ คนนึงเลยล่ะ ถ้าพี่เขียนบล๊อคต่อ ฝนไม่เข้ามาเม้นต์พี่โกรธจริงๆ นะ .............. .............. .............. อ่ะล้อเล่นจ้า   โดย: PrettyNovember 26 กรกฎาคม 2555 13:36:49 น.

น้องซีรักการให้แม่อ่านค่ะ 5555 จะมีอ่านได้เองก็ ABC กขค ง่ายๆค่ะ...แต่ชอบให้อ่านให้้ฟังมากๆค่ะ ขนมน่ากินมากๆค่ะ พรุ่งนี้น้องซีก็จะเอาขนมไปจัดนิทศรรการที่ รร. ค่ะ   โดย: มี๊เก๋&ซีทะเล (kae+aoe ) 26 กรกฎาคม 2555 13:38:03 น.

อิอิ ขนมนี่บุ๊งได้กินเฉพาะเวลาไปหัวหิน เพชรบุรีอะไรแถวนั้นอ่ะค่ะ เหมือนกับว่าผ่านแล้วต้องแวะซื้อ แล้วก็มีร้านอร่อยอยู่ด้วยนะคะ แต่ลืมชื่อง่ะคุณฝน แหะๆ จะกินทีต้องซื้อไกลขนาดนั้น งั้นทำเองแบบคุณฝนดีกว่าเนอะ อิอิ น่าทานมากค่า ขอบคุณสำหรับโหวตนะคะ   โดย: Close To Heaven 26 กรกฎาคม 2555 14:09:09 น.

เดาว่าเป็นเช่นนั้นทั้งสองเรื่องค่า.. เรื่องขยันน้อย พี่ก็เป็นนะ หลัง ๆ ก็รวมรูปเหมือนที่บอกค่ะ เร็วดี เรื่องน้องทีโน่ ก็เช่นกันเดาว่าต้องกินง่ายกินเก่งด้วย เพราะรูปล่าสุดจ้ำม่ำขนาด อิอิ.. แต่ไปโรงเรียนแล้วอาจจะซูบลงนิดนึงหรือเปล่าน๊อ..   โดย: เนินน้ำ 26 กรกฎาคม 2555 15:09:59 น.

ขอบคุณสำหรับคำอวยพรค่ะน้องฝน ขนมหม้อแกงเผือกน่าทานมากเลยค่ะ เก่งจัง ตอนที่ไปเรียนทำขนมก็เรียนทำ ขนมนี้เหมือนกันค่ะ ใช้เผือกเป็นวัตถุดิบ บ่อยมากเพราะอาจารย์ช่วยอุดหนุนลุงที่ ขายเผือกค่ะ   โดย: AppleWi 26 กรกฎาคม 2555 15:41:25 น.

แวะมาเยี่ยมคุณฝนหน่อยค่ะ ช่วงนี้ตาต้าเป็นมือเท้าปากบ้างแต่ไม่มาก คิดเปรียบเที่ยบกับภาพที่น้องทีโน่เป็นก็ไม่หนักใจมาก ต้องขอบคุณคุณฝนที่นำภาพมาเผยแพร่ในตอนนั้นให้ความรู้ดีจังค่ะ ต้องไปดูตาต้าละ บ่นปวดหัวเป็นอะไรของเค้า ทั้ง ๆ ที่โรคนั้นก็หายแล้ว .. เป็นคุณแม่แล้วต้องสู้ค่ะ ใช่มั๊ยคะคุณฝน แล้วจะแวะมาใหม่ค่ะ อ้อทำแล้วค่ะพิซซ่า ผลเป็นที่น่าพอใจใคร ๆ ก็ชอบ ขอบคุณคุณฝนนะคะ จากแกงอ่อม ขนมเต้าส่วน แล้วก็มาพิซซ่า แล้วจะแวะมาเยี่ยมอีกนะคะ คิดถึงเสมอค่ะ   โดย: วันสดใส 26 กรกฎาคม 2555 18:02:38 น.

สวัสดีค่ะคุณฝน ดูแล้วต้องหวานอร่อยแน่ๆ สองหนุ่มคงชอบ แม่ช้อยมารำหรือป่าว แม่กิมไล้คงขายไม่ออกแระ มีครองแครงกะทิมาและนะ อร่อยๆ   โดย: pantawan 26 กรกฎาคม 2555 21:41:46 น.

ขยันจริงขยันจังต้องบ้านนี้เลย ยังไม่ได้ทอดหมูใส่เผือกกินเลยจ๊า ตอนนี้มันไอมาก เลยอยู่ในความสงบก่อน อิอิ อยากได้ซักชิ้นน่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 27 กรกฎาคม 2555 0:43:26 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สองหนุ่มเนื้อหอม Food Blog ดู Blog ++++ น้องฝนทำขนมหม้อแกงเผือก ได้น่าทานมากๆค่ะ พี่โอเห็นคงชื่นใจ   โดย: anigia 27 กรกฎาคม 2555 1:02:45 น.

คุณฝนที่รัก พีชแวะมารายงานตัวค่ะ ช่วงนี้ผลุบๆโผล่ๆเป็นนินจาค่ะ อิอิ หม้อแกงคุณฝนน่าทานจังเลยอ่ะ คงจะหวานๆมันๆนะคะ ไม่ได้ทานนานแล้ว มีแต่หม้อแกงแล้วหม้อข้าวหายไปไหนอ่ะจ๊ะ แหะแหะ ภาพหัวบล็อกสวยอ่ะ นึกว่าเข้าผิดบ้าน   โดย: somjaidean100 27 กรกฎาคม 2555 3:36:02 น.

ละเมอขึ้นมาโหวตค่ะ เสร็จแล้วกลับไปนอนต่อ ฮ่า.. บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สองหนุ่มเนื้อหอม Food Blog ดู Blog   โดย: เนินน้ำ 27 กรกฎาคม 2555 4:16:58 น.

ชอบขนมหม้อแกงมากเลยค่ะ เห็นแล้วอยากกินเลยนะเนี่ยคุณฝน   โดย: พี่โมกข์กับน้องต้นไม้ 27 กรกฎาคม 2555 10:25:50 น.

ชอบหม้อแกงคะ โดยเฉพาะ เผือก ถั่ว ทุกอย่างชอบหมด สงสัยขนมหวานชุดนี้ต้องทำบ้างแล้ว คุณฝนทำได้น่าทานมั๊กมากกกก   โดย: kuky 27 กรกฎาคม 2555 11:17:49 น.

ซื้อขนมถ้วยฟู อัน จิ๋วๆ ไป 30 ชิ้นค่ะ แบ่งกันกินกับเพื่อนๆ ค่ะ เพื่อนๆ ก็มีขนมมากันเยอะเลย..วันนี้คงเป็นอีกวันที่ ซีทะเลมีความสุขเมื่อได้ไป รร. 5555555555555555555   โดย: มี๊เก๋&ซีทะเล (kae+aoe ) 27 กรกฎาคม 2555 13:24:53 น.

โห..มาเม้นไวมาก เมื่อกี๋ยังเขียน บล๊อกไม่เสร็จเลยนะนั่น 55555   โดย: มี๊เก๋&ซีทะเล (kae+aoe ) 27 กรกฎาคม 2555 14:11:52 น.

+555 ขำค่ะ แต่ไม่ได้จ๋มน้ำหน้านะ เพราะพี่ก็เหมือนกันเลย ซื้อแป้งโฮลวีทมาว่าจะทำขนมปัง ก็ว่าจะ ๆ ๆ ๆ ๆอยู่นั่นไม่ได้ทำสักที มอดคงรำคาญน่ะเลยมาจัดการซะ สุดท้ายก็เลยทิ้งไม่ได้ทำจ้า.. ไส้ผัดสุกแล้วน่าจะเก็บได้หลายวันค่ะ แต่ก็ไม่ควรเก็บไว้นานเกินไปค่ะ   โดย: เนินน้ำ 27 กรกฎาคม 2555 14:29:26 น.

น่ากินมากกกกกกกกกก ขยันเจง เจงงงงงงงงง คุณฝน   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 27 กรกฎาคม 2555 17:05:08 น.

ถ้าระยะ500เมตร โฟกัสไม่ชัดจริงๆนา เปิดหมวกเมื่อไร ป้าย่นไล่ออกไม่ให้เป็นพริตตี้แน่ 55 บล๊อคหน้าพาไปกินจ๊ะ อิอิ ตลุยเดินมาสองบล๊อคแล้วเนอะ แล้วจะมากดกริ่งชวนอีกรอบจร๊า   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 27 กรกฎาคม 2555 17:16:37 น.

ชอบมากๆค่ะหม้อแกงเผือก จขบ. เก่งจังทำทานเองได้   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 27 กรกฎาคม 2555 19:42:55 น.

คุณฝนที่รัก ขอบคุณมากค่ะที่โหวตให้ ถ้าคุณฝนชอบจะถ่ายมาให้ชมบ่อยๆค่ะ เอาให้เบื่อกันไปข้างนึงเลย อิอิ .. สุขสันต์วันเสาร์ค่ะคุณแม่สองหนุ่ม   โดย: somjaidean100 28 กรกฎาคม 2555 8:22:10 น.

อิอิ มาอยู่ร่วมวงเด็กชอบกินข้าวมันไก่ด้วยกันนะคะ ที่บ้านก็ช๊อบชอบ แต่ทำไม้ไม่ค่อยได้ทำก็ไม่รู้ค่ะ ประมาณว่าขี้เกียจ ต้มน้ำ แล้วค่อยไปหุงข้าวมั้ง อิอิ แต่พอทำแล้วก็นะ มานั่งคิดว่าน่าจะทำบ่อยๆ ค่า   โดย: Close To Heaven 28 กรกฎาคม 2555 9:27:02 น.

หลานสาวที่บ้านก็ชอบหมูสับมากกว่าหมูชิ้นหรือไก่ชิ้นค่ะน้องฝน แต่พี่น่ะชอบขิงอ่อน ๆ ที่สุด ช่วงนี้เหมาะมากเพราะฝนตกจะมีขิงอ่อนเยอะ น่าเอามาดองไว้เหมือนกันเนาะ แต่ขี้เกียจจ้ะพูดไปงั้นแหละ วันหยุดพาสองหนุ่มเที่ยวไหนจ๊า..   โดย: เนินน้ำ 28 กรกฎาคม 2555 9:36:06 น.

อัยยะ หนมหม้อแกงของโปรด เก่งจังเลยค่ะคุณฝน น่ากินมาก อืม... หนมหม้อแกงต้องอย่าหวานมากนะคะจึงจะหร่อยค่ะ กิงกะข้าวเหนียวนะ หืม..... แต่หวานไม่เคยทำกินเองเลยค่ะ 5555 ซื้อเค้ากินตลอดดด กลัวกินไม่ได้อะ อิอิอิ ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันค่ะ แอบกลืนน้ำลายจิง ๆนะเน่ี่ยอะ   โดย: หวาน หวาน ได้อีก 28 กรกฎาคม 2555 13:33:54 น.

สวัสดีค่ะคุณฝน แวะมาชวนทานข้าวต้มรอบดึก พักผ่อนอย่างมีความสุขนะคะ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สองหนุ่มเนื้อหอม Food Blog ดู Blog   โดย: pantawan 28 กรกฎาคม 2555 22:54:19 น.

มาตอนนี้ทันไหม ทำได้น่าทานมากเลยคะ เมื่อก่อนชอบทานมาก ตอนนี้ก็ลดๆลงหน่อย กลิ้งได้แล้วคะ ...555   โดย: ตาโตสุดสวย 29 กรกฎาคม 2555 17:39:01 น.

ชอบกินหม้อแกงมาก ๆ ค่ะ คุณฝน   โดย: ปรัซซี่ 29 กรกฎาคม 2555 18:24:03 น.

คุณฝน มาขอแบ่งขนมหม้อแกงสักชิ้นสองชิ้นคะ นี่กะว่าเอาของป่าแลกด้วยละ อิอิ คุณฝนทำเก่งคะ ทำอะไรก็น่ากินซะทุกอย่าง เลาวริตอนไปเก็บสตรอเบอรรี่เค้าพอจะคุ้นแล้วนะคะเลยไม่ค่อยเหยียบหรือเด็ดผลเค้าเล่น วันนี้หัวบล็อกสวยมาก ชอบดอกนี้จัง   โดย: ป้าณู 30 กรกฎาคม 2555 2:30:16 น.