Bloggang.com : Bodo : ~ เค้กกล้วยหอมสูตรนุ่ม สูตรคุณBeebie~

~ เค้กกล้วยหอมสูตรนุ่ม สูตรคุณBeebie~

ไปดูวิธีทำอย่างละเอียดได้ที่นี้ค่ะ //www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=08-09-2006&group=2&gblog=23

ส่วนผสม
แป้งเค้กตราพัดโบก 200 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง (ใช้เบอร์ 3)
ผงฟู 1 ½ ชช.
เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
เกลือ ½ ชช.
น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง (ใช้น้ำมันถั่วเหลือง)
น้ำตาลทราย 180 กรัม
กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม
น้ำมะนาว 1 ชช.

วิธีทำ
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ซ.
- ร่อนแป้ง+ผงฟู+เบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้
- บดกล้วยหอม+น้ำมะนาวเข้าด้วยกัน พักไว้
- ตีไข่ไก่+น้ำตาลทราย+เกลือให้ขึ้นฟู ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 7-8 นาที
- ปรับเป็นความเร็วต่ำ เติมแป้งลงไป ตีต่อให้เข้ากัน ประมาณ 1 นาที
- เติมน้ำมันพืช ตีต่อด้วยความเร็วกลางอีกประมาณ 2 นาที
- เติมกล้วยหอมบดลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำอีกประมาณ 1 นาที
- หยอดใส่พิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ เพราะเวลาอบขนมจะตุ้มๆ ขึ้นมา ถ้าใช้พิมพ์ขนาด 2 นิ้วใช้เวลาประมาณ 20 นาที หรือเช็คสุกโดยการจิ้มด้วยไม้
- สุกแล้วเอาออกจากเตาอบ พักบนตะแกรงให้เย็น แล้วบรรจุใส่ภาชนะปิดสนิท ทิ้งไว้ข้ามคืนจะอร่อยขึ้นค่ะ

สูตรนี้ทำไม่ยาก ส่วนผสมก็หาได้ง่าย ใช้เวลาทำแป๊บเดียวก็ได้เค้กกล้วยหอมนิ่มๆ ตุ้มๆ มาหม่ำแล้วค่ะ ขอบคุณคุณ BeeBie มากค่ะที่แบ่งปันสูตรอร่อยๆ