~ขนมขาไก่แบบง่ายๆ ~ สูตรนี้ง่ายมากค่ะ ไม่ต้องเสียเวลาบ่มด้วย แถมอร่อยอีกต่างหาก ส่วนผสม แป้งขนมปัง 150 กรัม แป้งโฮลวีท 50 กรัม ยีสต์ 4 กรัม เกลือ 4 กรัม เนย 35 กรัม งา 18 กรัม นม 120 กรัม อิตาเลี่ยน ซีซันนิ่ง ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะ) วิธีทำ อุ่นเตาที่ 200 ซ เทส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นนมเข้าด้วยกันลงในอ่างผสม เติมนมทีละน้อยๆ ลงไป ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ ทำแบบนี้จนหมด นวดไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียนไม่ติดมือ ตอนที่ทำมันพอดีเลยค่ะ ไม่แห้งไม่เปียก ถ้าใครทำแล้วแห้งก็เติมนมเพิ่ม ถ้าเปียกก็เติมแป้งเพิ่มนะค่ะ เอาแป้งที่ได้มานวดต่อกับมืออีกนิดหน่อย แล้วคลึงให้เป็นเป็นแท่นยาวๆ จากนั้นก็ตบให้แบนๆ ใช้มีดตัดเป็นเส้นเล็กๆ แล้วใช้วิชาการปั้นดินน้ำมันคลึงให้เป็นเส้นยาวๆ ควรจะคลึงให้อ้วนเท่าๆ กันนะค่ะ วางบนถาดที่ปูกระดาษไข อบด้วยไฟบน-ล่างจนเหลือง พอขนมเริ่มจะเหลืองต้องคอยระวัง ขนมจะไหม้ง่ายมากค่ะ เอาออกจากเตา พักบนตะแกรงให้เย็น จับใส่ขวด ใช้เวลาทำไม่นานก็ได้ขนมขาไก่อร่อยๆ มาหม่ำแล้วค้า   Create Date : 18 พฤษภาคม 2550 8 comments Last Update : 18 พฤษภาคม 2550 11:34:34 น. Counter : 3721 Pageviews. Share Tweet

ดูง่ายจริงๆ ด้วยค่ะ น่าอร่อยอีกด้วย   โดย: uter 18 พฤษภาคม 2550 15:53:05 น.

ชอบขาไก่เหมือนกันค่ะ ดูง่ายจังเลยนะคะ แต่ทำไม่ได้อยู่ดีอ่ะค่ะ ไม่มีอุปกรณ์ทำขนมสักอย่าง อดทำเอง ต้องซื้อจากเจ้าอร่อยอย่างเดียวเลย   โดย: เอสเจ~* 18 พฤษภาคม 2550 23:39:34 น.

ดูง่ายจริงๆ ๆ ด้วยค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 21 พฤษภาคม 2550 14:28:13 น.

ขาไก่น่าทานจังค่ะ ขอซักแท่งนะคะ   โดย: momijimi 21 พฤษภาคม 2550 16:20:39 น.

น่าทานจังค่ะ สีสวย   โดย: angielicious 21 พฤษภาคม 2550 18:17:43 น.

เดี๋ยววิ่งไปหาพาร์ม่าแฮมมาทานแกล้มก่อนค่ะ ขอจองไว้ชิ้นนุงก่อนนะค้า   โดย: puppadoowab 21 พฤษภาคม 2550 23:07:10 น.

K. Uter สูตรนี้อร่อยค่ะ ถ้าไม่เชื่อต้องลองทำดู รับรองจะติดใจ คุณเอสเจ ไม่ลองเปลี่ยนใจมาทำขนมกับเพื่อนๆหรือค่ะ เจ๊หลี ง่ายจริงๆ ค่ะ ง่ายกว่าเปาหน้าแตกอีกนะ K. momijimi , K. angielicious เชิญชิมตามสบายค่ะ แต่ของคุณผับพ้าขอแลกกับ French Macaroon นะ   โดย: Bodo 22 พฤษภาคม 2550 13:43:57 น.

ขาไก่ของโปรดเลยค่ะ ไม่เคยทำเอง เอาแต่ซื้อกิน กินเพลินจริงๆเลย   โดย: ลูกสน 22 พฤษภาคม 2550 18:44:02 น.