Bloggang.com : Bodo : ~Blueberry Cheese Tart ~

~Blueberry Cheese Tart ~

สูตรนี้เพื่อนบอกว่าจะมาโชว์ฝีมือทำให้ทาน เจ้าตัวบอกว่าสูตรของเค้าอร่อยหนักอร่อยหนา แถมเคยทำขายอีกต่างหาก เลยตั้งความหวังว่าจะได้ทานฝีมือเทพ แต่รอเพื่อนแล้วรออีก จนครีมชีสจะหมดอายุแล้ว เพื่อนก็ไม่ว่างซักที เลยโทรขอสูตรพร้อมคำอธิบายวิธีการทำ แถมทำเสร็จก็เอาไปให้ทานตรวจการบ้านซักหน่อย หลังจากชิมไป 3 อัน เพื่อนบอกว่าใช้ได้ ไว้คราวหน้าจะทำให้ทาน ง้วย ....แล้วเมื่อไหร่จะได้กินฟ่ะ บ่นมานานแล้วเริ่มกันเลยดีกว่า

เครื่องปรุง
- ฺCream cheese ตรา Philadelphia 1 ก้อน เอาออกมาวางให้คลายความเย็นที่อุณหภูมิห้อง
- Blueberry ตรา ไร่กำนันจุล 1 กระป๋อง
- เนยสดเค็ม 100 กรัม
- Cream Cracker ตรา Jacob 250 กรัม
- นมข้นหวาน ตราหมี 1 กระป๋อง
- มะนาว 3 -4 ลูก

วิธีทำ
- บดเครกเกอร์ด้วยเครื่องบดให้ละเอียด (แต่เราว่ามันละเอียดไป ทานแล้วไม่ค่อยอร่อย )
- ละลายเนยสดด้วยไมโครเวฟ พักให้เย็น แล้วราดลงในเครกเกอร์ ผสมให้เข้ากัน
- กรุใส่พิมพ์ แช่เย็นอย่างน้อย 10 นาที

ระหว่างรอให้ฐานอยู่ตัวก็มาทำตัวครีมกันค่ะ
- ตีครีมชีสให้อ่อนตัว
- เติมนมข้นหวาน ตีให้เข้ากัน (แต่เราว่านม 1 กระป๋องมันหวานไปค่ะ)
- เติมน้ำมะนาว ตีให้เข้ากัน เอานิ้วจิ้มแล้วชิมค่ะ ถ้าชอบเปรี้ยวก็เพิ่มมะนาวได้อีกค่ะ
- ราดลงบนฐาน
- ตามด้วยบลูเบอร์รี่
- แช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

แค่นี้ก็ได้ขนมอร่อยๆ แบบไม่ต้องง้อเตาอบ( และเพื่อน )มาทานแล้วค่ะ 555 ได้มาทั้งหมด 9 ชิ้นค่ะ

หลังจากแช่เย็นข้ามคืน ก็ได้ออกมาแบบนี้ค่ะ