~ขนมขาไก่แบบง่ายๆ ~
สูตรนี้ง่ายมากค่ะ ไม่ต้องเสียเวลาบ่มด้วย แถมอร่อยอีกต่างหาก
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 150 กรัม
แป้งโฮลวีท 50 กรัม
ยีสต์ 4 กรัม
เกลือ 4 กรัม
เนย 35 กรัม
งา 18 กรัม
นม 120 กรัม
อิตาเลี่ยน ซีซันนิ่ง ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะ)
วิธีทำ
อุ่นเตาที่ 200 ซ
เทส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นนมเข้าด้วยกันลงในอ่างผสม
เติมนมทีละน้อยๆ ลงไป ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ ทำแบบนี้จนหมด นวดไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียนไม่ติดมือ ตอนที่ทำมันพอดีเลยค่ะ ไม่แห้งไม่เปียก ถ้าใครทำแล้วแห้งก็เติมนมเพิ่ม ถ้าเปียกก็เติมแป้งเพิ่มนะค่ะ
เอาแป้งที่ได้มานวดต่อกับมืออีกนิดหน่อย แล้วคลึงให้เป็นเป็นแท่นยาวๆ
จากนั้นก็ตบให้แบนๆ ใช้มีดตัดเป็นเส้นเล็กๆ
แล้วใช้วิชาการปั้นดินน้ำมันคลึงให้เป็นเส้นยาวๆ ควรจะคลึงให้อ้วนเท่าๆ กันนะค่ะ
วางบนถาดที่ปูกระดาษไข
อบด้วยไฟบน-ล่างจนเหลือง พอขนมเริ่มจะเหลืองต้องคอยระวัง ขนมจะไหม้ง่ายมากค่ะ
เอาออกจากเตา พักบนตะแกรงให้เย็น จับใส่ขวด ใช้เวลาทำไม่นานก็ได้ขนมขาไก่อร่อยๆ มาหม่ำแล้วค้า
| Create Date : 18 พฤษภาคม 2550 |
| Last Update : 18 พฤษภาคม 2550 11:34:34 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 4079 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: uter  วันที่: 18 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:53:05 น. |
|
|
|
| โดย: เอสเจ~* วันที่: 18 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:39:34 น. |
|
|
|
| โดย: momijimi วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:20:39 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:07:10 น. |
|
|
|
| โดย: Bodo วันที่: 22 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:43:57 น. |
|
|
|
| โดย: ลูกสน วันที่: 22 พฤษภาคม 2550 เวลา:18:44:02 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
