Happy to Be Me
~ขนมขาไก่แบบง่ายๆ ~



สูตรนี้ง่ายมากค่ะ ไม่ต้องเสียเวลาบ่มด้วย แถมอร่อยอีกต่างหาก

ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 150 กรัม
แป้งโฮลวีท 50 กรัม
ยีสต์ 4 กรัม
เกลือ 4 กรัม
เนย 35 กรัม
งา 18 กรัม
นม 120 กรัม
อิตาเลี่ยน ซีซันนิ่ง ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะ)

วิธีทำ


อุ่นเตาที่ 200 ซ

เทส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นนมเข้าด้วยกันลงในอ่างผสม

เติมนมทีละน้อยๆ ลงไป ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ ทำแบบนี้จนหมด นวดไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียนไม่ติดมือ ตอนที่ทำมันพอดีเลยค่ะ ไม่แห้งไม่เปียก ถ้าใครทำแล้วแห้งก็เติมนมเพิ่ม ถ้าเปียกก็เติมแป้งเพิ่มนะค่ะ

เอาแป้งที่ได้มานวดต่อกับมืออีกนิดหน่อย แล้วคลึงให้เป็นเป็นแท่นยาวๆ



จากนั้นก็ตบให้แบนๆ ใช้มีดตัดเป็นเส้นเล็กๆ



แล้วใช้วิชาการปั้นดินน้ำมันคลึงให้เป็นเส้นยาวๆ ควรจะคลึงให้อ้วนเท่าๆ กันนะค่ะ



วางบนถาดที่ปูกระดาษไข



อบด้วยไฟบน-ล่างจนเหลือง พอขนมเริ่มจะเหลืองต้องคอยระวัง ขนมจะไหม้ง่ายมากค่ะ

เอาออกจากเตา พักบนตะแกรงให้เย็น จับใส่ขวด ใช้เวลาทำไม่นานก็ได้ขนมขาไก่อร่อยๆ มาหม่ำแล้วค้า






Create Date : 18 พฤษภาคม 2550
Last Update : 18 พฤษภาคม 2550 11:34:34 น. 8 comments
Counter : 2591 Pageviews.

 
ดูง่ายจริงๆ ด้วยค่ะ น่าอร่อยอีกด้วย


โดย: uter วันที่: 18 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:53:05 น.  

 
ชอบขาไก่เหมือนกันค่ะ ดูง่ายจังเลยนะคะ

แต่ทำไม่ได้อยู่ดีอ่ะค่ะ ไม่มีอุปกรณ์ทำขนมสักอย่าง
อดทำเอง ต้องซื้อจากเจ้าอร่อยอย่างเดียวเลย


โดย: เอสเจ~* วันที่: 18 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:39:34 น.  

 
ดูง่ายจริงๆ ๆ ด้วยค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:28:13 น.  

 
ขาไก่น่าทานจังค่ะ ขอซักแท่งนะคะ


โดย: momijimi วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:20:39 น.  

 
น่าทานจังค่ะ สีสวย


โดย: angielicious วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:18:17:43 น.  

 
เดี๋ยววิ่งไปหาพาร์ม่าแฮมมาทานแกล้มก่อนค่ะ ขอจองไว้ชิ้นนุงก่อนนะค้า


โดย: puppadoowab วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:07:10 น.  

 
K. Uter สูตรนี้อร่อยค่ะ ถ้าไม่เชื่อต้องลองทำดู รับรองจะติดใจ

คุณเอสเจ ไม่ลองเปลี่ยนใจมาทำขนมกับเพื่อนๆหรือค่ะ

เจ๊หลี ง่ายจริงๆ ค่ะ ง่ายกว่าเปาหน้าแตกอีกนะ

K. momijimi , K. angielicious เชิญชิมตามสบายค่ะ แต่ของคุณผับพ้าขอแลกกับ French Macaroon นะ


โดย: Bodo วันที่: 22 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:43:57 น.  

 
ขาไก่ของโปรดเลยค่ะ ไม่เคยทำเอง เอาแต่ซื้อกิน กินเพลินจริงๆเลย


โดย: ลูกสน วันที่: 22 พฤษภาคม 2550 เวลา:18:44:02 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Bodo
Location :
ภูเก็ต Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Free Counter
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2550
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
18 พฤษภาคม 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Bodo's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.